山西运城过年饮食习俗,山西运城过年吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西运城过年饮食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西运城过年饮食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 运城有一个风俗，新女婿上门，吃什么面？
2. 运城人的生活习俗，为什么像西安不像太原？

运城有一个风俗，新女婿上门，吃什么面？

这是某些地方的一个风俗，女婿第一次上女家去吃饭（没结婚之前），如果未来老丈人夹鸡***或者鸭***给未来女婿的话，表示同意这门亲事，相反，如果夹的是鸡头或者鸭头就表示不同意，委婉的拒绝。

运城人的生活习俗，为什么像西安不像太原？

一 方言几乎和西安话一样， 运城人一口西安话。
二 西安一带和运城风俗也一样
三 运城人跟西安一带关系很密切，看病，上学，玩耍在西安
四西安的一些经济政策都会把运城拉入其中
五西安渭南运城临汾同属汾渭平原，为华夏文明发源地
汾渭平原百科：
汾渭平原
汾渭平原是黄河流域汾河平原、渭河平原及其台塬阶地的总称，北起山西省代县，南抵陕西省秦岭山脉，西至陕西省宝鸡市，呈东北—西南方向分布，长约760千米，宽40~100千米，包括山西省和陕西省的西安、咸阳、渭南、运城、临汾等11个地（市）。该平原区域土地总面积6.7万平方千米，位列中国第四大平原，也是黄河中游地区最大的冲积平原。汾渭平原历史文化悠久，文物遗迹繁多，不但是华夏文明和中国历史的摇篮，也是黄河流域***条件优越、工农业生产水平高、经济文化发达的地区。

据我所知，运城在方言和饮食等方面和西安有相似之处。饮食方面，像哨子面，肉夹馍，油泼面，羊肉泡馍，都和西安有共同点，但又有所不同，比如羊肉泡馍在运城的解州镇得到了改良，馍变得更好掰。方言方面，运城地区有比其他地方和西安话更多的相似发音和词汇，而且，个人觉得运城往西安方向50公里的县级市永济市的方言尤其像西安话。

这种现象的原因，我看来主要是地理上，运城和西安都属于同一盆地（不知道什么名字，但是在地形图或者卫星地图上可以很清楚的看出来，有朋友说这是汾渭谷地），运城在山西西南部和陕西毗邻，之间仅隔着一条黄河，通过风陵渡的渡口联通，历史上一直都是商业农业的发达地区，往来交流频繁。而运城东边是太行山脉，南面是中条山，自然存在阻隔。从距离上看，运城距离西安是太原的二分之一，而且西安是十三朝古都，自然对运城影响更大更深远。

【运城】习俗更像【西安】而非【太原】的原因，寒鲲认为可以从“地理”与“历史”两个角度解释其缘由：

【运城】所在【涑水流域】与以【西安】为首的【关中平原】仅仅相隔了一条黄河，而且还是黄河比较平缓容易渡过的区域，无论是从运城过黄河往关中走，还是从西安过黄河往运城走，只要过了黄河，都是一马平川之地，有利于运城与西安之间古往今来的交通往来，两地风俗的互相影响与逐步融合也便顺理成章了。

从【运城】北上【太原】，需要先后翻过绛山、越过汾河浍河、翻过太岳山系灵霍山峡，直到韩信岭，方能抵达【太原】所在的【晋中盆地】（又名太原盆地），这就远比【运城】到【西安】困难得多了。地理形势决定交通难度，交通难度决定交流难度。【运城】与【太原】之间更为复杂难走的地形，决定了【运城】与【太原】在现代交通工具应用以前无法在交流程度上比得上【运城】与【西安】，生活习俗这种历史时期积累下来的现象，自然受到了强烈地影响。

何况，【运城】与【西安】的直线距离只有170-180公里左右，【运城】与【太原】的直线距离则有350-360公里左右，直线距离也为【运城】更像【西安】提供了助力，毕竟更短的直线距离，在交往起来的经济成本只会更低。

运城地区在历史时期总是在行政区划上跟着东西两京长安、洛阳在一起，运城跟随太原在一个大政区的历史其实仅仅是近七八百年间的事。

西周时期，晋西南与关中、河洛一道构成了西周王室的京畿地区，并被分封了最为密集的姬姓诸侯，用来屏藩王室，晋西南在此时开始便紧跟关洛两地风潮。而太原此时尚且还没有纳入到西周统治的华夏共同体范围内，仍旧是燕京戎的地盘，考古出土的文物也与燕地更像，而非周人风格。

西汉初期，太原地区归【代国】管辖，晋西南所属河东郡则归中央直辖。

到此，以上就是小编对于山西运城过年饮食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西运城过年饮食习俗的2点解答对大家有用。