福安过年习俗吃的,福安春节的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福安过年习俗吃的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福安过年习俗吃的的解答，让我们一起看看吧。

1. 福安过节的风俗习惯？
2. 福安小年风俗？

福安过节的风俗习惯？

1、除夕“接年驾”

除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。

2、初一讨彩头

大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶” ,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。 大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。

3、初一早餐吃素

喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面” ，寓意“鸿(红)运当头” 。新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。

4、初二不拜年

福安小年风俗？

1、祭灶神：这是福安小年最重要的习俗之一。在这一天，家家户户会向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香祭祀，自周朝开始，皇宫也将祭灶列入祭典，全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了。

2、糍粑：福安的年味，总绕不开香糯可口的糍粑。尤其在福安畲乡，更有“无糍不成年”的说法。糍粑，畲家也叫年糕、畲粑，是寻常“山哈”过年必备食品

3、除夕“接年驾”：大年三十晚上做大年，是“过畲年”最庄重的仪式。各家厅堂中庭柱上都亮出“功建前朝帝喾高辛亲敕赐,名传后裔皇子王孙免差徭”的对联，在中庭横眉上贴上“凤凰到此”或“麒麟到此”四个大字，在神坛里也贴上“汝南蓝氏(或冯翌雷氏或颖川钟氏)历代远近一派宗亲之香位”的字样。

到此，以上就是小编对于福安过年习俗吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于福安过年习俗吃的的2点解答对大家有用。