徐州过年时特别习俗,徐州过年的特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州过年时特别习俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍徐州过年时特别习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于徐州过年风俗？

关于徐州过年风俗？

徐州人的年俗花样很多，也很热闹，一般从腊月十五之后开始,无非多买些鸡、鱼、肉、蛋之类。此外,腊月二十五以后,再专门准备制作一些传统风味食品。如用麦芽糖摭糖、用油炸麻叶子(分咸甜两种,是用半熟的烙馍切成菱形,晾干后再炸)、炸油炸果(特制的山芋)、炸丸子(萝卜切碎后拌绿豆面制成)等。

另外,要精心剁好够好几天的饺子馅,蒸好够吃二三十天的馒头、年糕。 过年时蒸“年馍”是很讲究的。有实心馒头,有包多种馅料的馒头,有形状奇特的馒头(如枣花、枣山)。

其中,有的食用,有的祭祖、供神,有的用来打发乞丐,也有的用来饲养牲畜(这一种馒头,非大户人家不做)。 由于馒头讲究多蒸,往往很长时间吃不完...

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