大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海南过年习俗吃鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海南过年习俗吃鸡的解答,让我们一起看看吧。
在海南,人们是每逢佳节必吃鸡吗?
海南是四面环海,海产丰富,但海南岛四大名菜却为:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹,是不是有点意外呢?其实海南四大名菜在香港、东南亚一带也备受推崇,名气颇盛。
海南人爱吃鸡,有“无鸡不成宴”的说法,每家每户过年,桌上必少不了鸡。鸡与“吉”同音,吃鸡,代表着一种隆重,一种祝愿。过年过节有鸡吃,是所有海南人的根深蒂固的情结。
海南岛的老百姓爱吃的是文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),这是最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
如果你夹一块金***的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“棒!” 吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,海南人没有吃醋的习惯,桔子汁是必不可少的。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。
同时配以鸡油,鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。这种鸡饭油润软滑,喷香可口,饱吃不腻,食后齿颊留香。文昌鸡饭成为华人美食的骄傲,不但本地人每喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。
随着海南人,主要是文昌人居多,很多移民往东南亚,文昌鸡饭在东南亚和其他国家得到传授和发扬光大。
在海南确实是这样的,逢年过节必吃鸡,这几乎都成为惯例了。其实这个习惯很大程度上和海南人的祭祀文化有关,可以这么说,海南人是逢节必祭,逢祭必备三牲,三牲就是鸡、鱼、猪。你说,既然都准备了,爱吃不爱吃还不是不能浪费了。
海南人过年是吃汤圆还是饺子?
海南人过年大部分还是以家禽家畜类的肉食,以白切为主,辅以水芹,生菜,芋头,南瓜等青菜瓜类,结合米饭作为主食为菜品搭配,有个别地方或者人家还是会包饺子吃的,陵水,澄迈等地居多,还有,汤圆主要是元宵节吃的!
身为一个地地道道的本土海南人,海南过任何节目饭桌上必有一道鸡。早期的海南人过节并没有吃鸡的习惯(那时候海南岛上基本还是当地海南人)由于广州、广西、福建地理位子都离海南较近,大部分先人的移居到海南上活,加上广州、广西、福建一直都有节日杀鸡祭拜的习俗,海南后来大部分也渐渐形成了节目饭桌无鸡不成欢的习惯。
😂😂😂看到这个问题时,我哭笑不得,因为海南人过年不是吃汤圆,也不是吃饺子,是吃鸡,而且是吃那种满身红毛的大阉鸡,白毛的一个都不要,为何会这样呢?我现在和大家说说海南春节和鸡的故事吧!
鸡的文化在海南源远流长,海南四大名菜中,就有文昌鸡。
海南人春节选的红冠子、红羽毛的大阉鸡,代表着红红火火过大年,所以,海南人准备的大阉鸡羽毛越红越好、重量越大越好、阉鸡越肥越好,价钱卖得就越高,那些身上带有白毛的阉鸡,没人问津,也买不出去。
因为海南人初一不杀生,所以年三十就杀了好几只阉鸡,备好肉类,从年三十一直吃到初一,到了初二,无论有没有客人来拜年,海南人都杀鸡吃,一直到农历十万元宵节,也就是海南人所谓的小年。
海南人过年吃的阉鸡,一般都是白切,不会像其他地方那样炖啊炒啊焗啊,然后用煮出来的鸡汤搞成可口、芳香的紫菜汤。
海南的琼海乐城、万宁等地,每年春节前后都有赛肥鸡活动,吸引了众多市民和游客观看,成为了当地民间的一个文化。
三亚大三学生创作歌曲《吃鸡!》网络播放超600万次,你怎么看?
虽然很多人觉得任何事情既然存在就有其合理性,但我对这名大学生创作的这样一首歌曲却有些不能理解,虽然网上播放量超600万次,但是它的社会意义何在呢?
《吃鸡!》这样一首网络歌曲的创作背景源于目前十分火爆的一款网络游戏《绝地求生》,玩家在游戏中获胜后便会出现“大吉大利,今晚吃鸡”的字样,所以人们一般都用吃鸡来代表玩这款游戏的行为。
如同之前甚至现在依然十分火爆的网络游戏《王者荣耀》一样,《绝地求生》也成为了很多年轻人的日常消遣,有的人甚至于上班时也不忘开黑,彼此之间聊的话题也跟吃鸡有关。
虽说是网络歌曲,但这样一首作品同样属于文艺创作,理应秉持社会责任,传递社会正能量,但是从这首歌中却丝毫感受不到文艺作品的价值,而且反过来还会给青少年一些不好的误导,吸引更多人沉迷在游戏中难以自拔。
现在,未成年人沉迷手机游戏,甚至盗用家长的***给游戏充值或是给主播打赏已经成为一种社会问题,而这些网络歌曲作品的流行在一定程度上也起到了推波助澜的作用。
前段时间,“网红”天佑被央视焦点访谈点名批评,之后遭到全网封禁,最主要的原因就是他在直播中向青少年传递了一些不正确的人生观价值观,其作品中甚至有描述***的内容,影响十分恶劣。
虽说网络游戏不涉及到违法违规的问题,但是作为家长,如果我们的孩子整日抱着手机沉迷其中,你会作何感受呢?我觉得如果对孩子们缺乏正确的引导的话,那在某种程度上,网络游戏和毒品一样,会对青少年的健康发展带来很大的负面影响。
还记得当初那些网瘾少年吗?!
到此,以上就是小编对于海南过年习俗吃鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于海南过年习俗吃鸡的3点解答对大家有用。
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