农村过年习俗做红薯,过年红薯怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村过年习俗做红薯的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农村过年习俗做红薯的解答，让我们一起看看吧。

1. 农历二月初二，在我们这里的农村有吃红薯凉粉的习俗？你们那里有什么习俗吗？

农历二月初二，在我们这里的农村有吃红薯凉粉的习俗？你们那里有什么习俗吗？

二月二吃红薯凉粉，我第一次听说，很好奇是哪个地区的农村习俗？有什么讲究和传说吗？在我们胶东农村这边，农历二月二，又叫“龙抬头”，是青龙节，也是春耕节，农村习俗讲究还是蛮多的。下面阿兮就为你分享一下：

1、二月二，起早撒灰囤。

这习俗在胶东农村比较普遍，一般是一家之主绝早起来在院子里撒灰囤。所用材料是锅底下掏出来的草木灰，撒成一个粮囤的简图，一圈圈的，灰囤的最外圈还有类似梯子的设置，挺逼真的，最中心小圈里放上五谷杂粮，祈福这一年五谷丰登，所有的粮食大丰收。

一般撒灰囤时不急着把圈养的鸡鸭放出来，以免这些家禽们早早把灰囤中间的五谷杂粮给祸祸了，小孩子往往就充当了守灰囤看鸡鸭的任务。其实这任务挺枯燥的，阿兮小时候看过。

2、二月二，早饭吃圣虫。

胶东农村过年前都要发面做圣虫，一对大跑虫，一对大盘虫，是要年三十晚发纸时拿出来摆到宗谱下的桌案上上供。还有无数小盘虫，摆供在灶王爷跟前，或压到面缸米缸里。圣虫被誉为护宅神物，农民形容粮食打得多、耐吃，也用“家里出圣虫了”来形容。关于此类民间故事，也是非常多。

圣虫年三十摆放，到初三早收起，正月十四傍晚再摆上，到十六日收起，放到阴凉处的缸里，一直到二月二这天早上拿出来熥了吃。吃圣虫也是有讲究的，家里男丁吃跑虫，寓意飞黄腾达，在外面能吃得开。

女人吃盘虫，男主外女主内嘛。顶梁柱要吃龙头部分，代表家中希望的长子长孙也能吃块龙头，也算是家人寄希望能更有出息吧。阿兮家里姊妹多，我又最小，不过是吃个小圣虫，或吃点圣虫身子罢了。

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二月二，吃龙食！

在我们烟台二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。清晨家里的长辈拿着簸箕把灶里草木灰顺着墙根撒，再在院子里撒个粮囤形状的灰囤，早晨吃春饼名曰“吃龙鳞”，春饼平时我们叫它千层饼，用白面、花生油、葱花、盐，用擀面杖擀一层面，抹一层花生油，撒上葱花和盐，大锅里文火烙熟，一层一层的，香脆可口。中午大家吃的是面条这天俗称是“扶龙须”。晚上而吃的是饺子大多数人家包的是荠菜馅的饺子，名曰“吃龙耳”。荠菜俗称祭财。所做的这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

二月二，龙抬头。我们这里没有二月二吃红薯凉粉的习俗。在上两次邀请中我曾分别叙述过我们这里的习俗，在这个平台再次向大家分述一下吧：一是二月二，巡龙舟。每年的二月二这天我们这里会举行盛大的龙舟出巡活动，这天一大早家家户户鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，龙舟出巡场面热闹非凡。二是二月二，吃猪头。春节前杀的猪，猪头在春节期间是不能吃的，留到二月二。我们这里流传甚广的一句话是——食猪头，龙抬头。祈福今年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安！各地风俗不尽相同望大家踊跃作答，谢谢！

谢邀，我们这里家家滩饼，寓意家圆人圆。滩饼，把事滩平，事事顺意。二月二龙抬头以后，草虫开始懵动，为防蝎虫叮咬，家家用高梁桔杆插小鸡，因为鸡吃虫孑，把插好的小鸡放在屋角里，🐛出鸡啄的意思。

农历二月初二，在我们这里的农村有吃红薯凉粉的习俗？你们那里有什么习俗？

农历二月初二，大家都知道是“龙抬头”的日子。各地的习俗不尽相同，对于二月初二吃红薯凉粉的习俗，在我们胶东一带还真是没有听说。在我们这里农历二月初二，有着很多习俗，山村梅花来与大家分享一下。

打灰囤，二月初二这天一大早，人们会锅底下掏出锅底的灰，在院子里“打灰囤”，用草灰画成各种粮囤的形状，在囤的外面还要画上梯子的形状，意思粮囤又高又满，需要踩着梯子才能取粮，以求这一年五谷丰登。有民谣：“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”

　二月初二早上还要吃“剩虫（圣虫）”。过年时，家家都会用白面做成蛇形（小龙），谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿米面用之不尽。叫“神虫”意味着民间对龙的一种敬畏和崇拜，“神虫”在百姓口中叫来叫去就成了“剩虫（或圣虫）”，用来表达人们那种希望粮食总有剩余的美好祈盼。

这天我们这还比较盛行的风俗是吃炒豆，家家多炒黄豆、做面豆。用糖水或盐水浸泡黄豆粒，也可加入八角、茴香、花椒等香料，晾干，炒熟来吃，叫“炒豆儿”。用面粉做成面蛋儿，形状非常像炒豆，叫炒“面豆”、“蜜豆”，据说吃了炒豆，一年不被蝎子蜇。有谣唱：“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。” 二月二的风俗，许多都与龙有关。一是顺应节气，以事农耕，再就是表达趋吉辟邪的意愿，这也是许多传统节日的共同内涵。

无论何种习俗形式，都表达了百姓对土地对平安的希望，为人们带来风调雨顺，带来丰收富裕和吉祥安康。

到此，以上就是小编对于农村过年习俗做红薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村过年习俗做红薯的1点解答对大家有用。