过年时做菜的习俗,过年做菜有什么讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年时做菜的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年时做菜的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 新灶台第一次使用时，有哪些风俗习惯？
2. 除夕夜你们有什么习俗和传统？吃饺子还是吃炒菜？

新灶台第一次使用时，有哪些风俗习惯？

各地不一，新打灶台四四方，煮鱼煮肉煮蛋汤;年年月月平安福，发财富贵创新髙。

新灶台在第一次开灶，意思就是家里的炉灶要打开，在一些地方是比较讲究的，去当地旺的酒楼，借到家里的炉火的火种，新房的煤气灶就必须要用这火种来引燃，如果大家不讲究的，也可以直接点灶开火，炒上菜，和亲朋好友一起热闹，点火目的就像一只沉睡的狮子，你把他叫醒才有能量!

各地风俗不一样。在北方，新灶台，就意味着添新灶，增加一户人家！所以新灶台第一次使用就是搬新家，各个地方一般会以搬新家的传统仪式来进行，比如会在凌晨子时进行搬家，进入家门后会用扫帚扫地，新灶台放锅并点火，寓意新家开始进入有烟火气的生活！

嗨，你好，很高兴回答：

新灶台第一次使用时，有哪些风俗习惯？

我们这有以下习俗：

1、祭灶神

我们在乔迁换房等需要搬家的时候，在入住之后就面临开火做饭。第一次在厨房开火做饭之前，一般风俗是先祭祀供奉灶神，简称祭灶。阳宅风水三要：门、房、灶。说明人们对祭灶的重要性。灶神全称“东厨司命灶王府君定福神君”，民间俗称灶王爷，是道教保家护宅天尊。灶神除了掌管饮食起居，赐于生活上的便利。民间流传的说法“上天言好事，下界保平安”说的就是指灶神。祭灶乃“五祀”之一，在我国南北各地极为普遍。

2、温锅

新灶台第一次使用，亲朋好友会来祝贺，一般他们都带着新锅或碗具，谓之“温锅”，然后中午一起吃午饭，人多人气旺盛。他们所带礼品花样较多，有送钱（红包）的，有鸡、鱼、肉、等等，女方娘家门上也有送来的礼物，除了炊具之外，还带上两条大鲤鱼（寓意年年有余），生活越过越好。

3、以上综述是我回答的：新灶台第一次使用时，有哪些风俗习惯？

除夕夜你们有什么习俗和传统？吃饺子还是吃炒菜？

晚上五点多的时候开始点香，放炮，吃水饺。然后就开始了熬夜，出去到邻居家逛逛，打牌，来***，看春晚，一直到晚上12点。这时候各家各户都开始烧香，放鞭炮，放烟花，敬神，吃水饺。一切完事后，终于可以爬上床睡觉了。然后到凌晨五点多起来去给逝去的长者烧纸。回来继续睡觉。八点起床，然后挨家挨户去拜年。

到此，以上就是小编对于过年时做菜的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年时做菜的习俗的2点解答对大家有用。