潍坊过年习俗炸肉寓意,潍坊炸肉做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潍坊过年习俗炸肉寓意的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潍坊过年习俗炸肉寓意的解答，让我们一起看看吧。

1. 潍坊炸肉哪里的好吃？
2. 潍坊五香炸肉哪正宗？

潍坊炸肉哪里的好吃？

潍坊炸肉佟源记炸肉店(奎文万达店)的好吃。潍坊人的习俗，临近年关，家里的长辈们都会把五香肉早早炸好，炸肉层层叠叠搁在大盘子里，吃时或凉或热改刀为冷热盘即可。 

潍县炸肉，必须选用新鲜的猪后肘来制作，猪后肘有肥有瘦，炸起来口感也比较好。潍县炸肉需要11种配料，里面有花椒、香油、白糖、鸡粉、五香面、姜、葱、味精、白酒、酱油、猪梅花肉。

潍坊五香炸肉哪正宗？

老潍县五香炸肉是潍县炸货中最有名、最好吃的。外酥里嫩，入口鲜香脆软，越嚼越香。老潍县五香炸肉是用精选五花肉切成厚片，在开水中焯过后捞出沥干；然后在锅中放入油、盐、花椒、桂皮等调料和水混合成卤水；将焯过水的五花肉放入卤水中浸泡至入味；

最后将卤好的五花肉放入油锅中两面略微油炸至金***即可出锅切片享用。

到此，以上就是小编对于潍坊过年习俗炸肉寓意的问题就介绍到这了，希望介绍关于潍坊过年习俗炸肉寓意的2点解答对大家有用。