温州习俗过年吃饺子,温州过年吃饺子吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州习俗过年吃饺子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍温州习俗过年吃饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 温州三角饺子做法？
2. 温州大饺子叫什么？

温州三角饺子做法？

将红萝卜马蹄土豆去皮洗净，切成细细粒，冬菇也洗净切成细细粒再与猪肉蓉混合均匀，热锅中倒入油，爆香一下，再馅粒倒入翻炒片刻，调入盐，糖，鸡粉，生粉，生抽，充分翻炒均匀，装上碗里备用；

准备好饺子皮，开始包啦，取一块皮，装上适量的馅料，捏成三角形即可，然后将捏好的饺子放入垫有纱巾的蒸架上，锅里注入清水，放上三角饺子；，盖上盖子，开火蒸20分钟，蒸好时趁热取出饺子！！！

猪肉剁碎

第2步.

胡萝卜、莲藕切丁，葱切段

第3步.

把胡萝卜、莲藕、葱加入猪肉继续剁碎

第4步.

肉馅看情况加盐

第5步.

包饺子的时候先捏一个角，放入肉馅（包三角形的饺子把饺子皮平放在桌子上会好包的多）

第6步.

温州大饺子叫什么？

永嘉金粉饺

是浙江楠溪江的特产小吃

金粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉(番薯粉)掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形(或半月形)，蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。用较大山粉饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚叶，蒸熟，就成山粉馍糍。

注意事项1、如果买到的番薯粉是块状 的，可以先用擀面杖擀碎。

到此，以上就是小编对于温州习俗过年吃饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于温州习俗过年吃饺子的2点解答对大家有用。