北方过年吃鱼的习俗,北方过年吃鱼的寓意

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年吃鱼的习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方过年吃鱼的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方吃鱼还是猪多点？
2. 为什么北方人不太会吃鱼？
3. 有人说有些北方人，尤其是中原地区的人很少吃鱼，这是怎么回事？
4. 北方吃鱼的鸟叫什么？

北方吃鱼还是猪多点？

北方因为天冷的原因，这里的人们都很喜欢吃肉，过去因为条件有限，都是在开春的时候养猪，然后在腊月里杀猪，犒油，这样一头猪能吃一年的，也是因为地域江河少的原因，总是在过年的时候买一条大鱼取其年年有余的彩头才吃一次鱼，但现在生活好了，运输发达，随时随地的可以吃到海鱼和淡水鱼，所以爱吃肉和爱吃鱼就看个人爱好了

嗯……按总体来说应该是吃猪肉更多一些。受地域和气候限制，东北水域没有南方宽广辽阔，降水量也不够多，可以说南北水***差距相当巨大。

东北的水域冬季还会结冰，水草和微生物等不够丰盛，鱼类食物短缺，水温如果过于寒冷鱼还会处于休眠或半休眠状态，这些都会限制鱼类生长，所以东北的鱼虾蟹虽然也都有出产但可供应量比较低。

不考虑个人喜好问题，东北人吃肉多过吃鱼。

为什么北方人不太会吃鱼？

北方人不太会吃鱼，是因为北方没有鱼！没见过鱼！不知道鱼是什么东西！

在北方人心里，鱼可能是树上结的，也可能是大地里长出来的，也可能是天上飞过来的，更有可能是水里爬出来的！

总之，没见过鱼，不知道鱼是什么，怎么吃？！[流泪][流泪][流泪][流泪]

有人说有些北方人，尤其是中原地区的人很少吃鱼，这是怎么回事？

靠山吃山，靠水吃水，山水皆有，两者通吃。相比较江南，北方日常生活吃鱼确实比较少，一年确实吃不了几次，而山西，正宗的北方，对于鱼，不甚喜。其实很简单，自然地理影响饮食习惯。

凡是很少吃鱼的地方，吃鱼都以红烧为主，日常生活主食几乎都以面食为主，肉类以家禽类为主，水产肉类以河鲜为辅，而中原河南吃鱼肯定是吃的，比如开封菜，著名的黄河鲤鱼焙面。

北方做鱼，红烧是长处，数年前，赵本山老师在家忆当年，亲手烧锅做饭，而且是烧柴的土灶，做了一锅红烧鱼，那大葱和鱼，绝配，看视频都馋，真正是北方的“前滚豆腐万滚鱼”，隔着屏幕都能闻到香味！

南方做鱼，对于活蹦乱跳刚宰杀的鱼，喜欢清蒸，吃鱼的鲜味，最大保持水产品的嫩和鲜，真可谓，高端的食材往往使用最简单的烹饪方式。

鱼这种东西，包括海鲜河鲜，北方的做法一定是红烧后，吃它的重口味鲜美，南方吃的是轻口味鲜美，两者都鲜美，只不过，烹饪的方式有差异。清蒸的烹饪方式在厨艺上属于蒸菜，红烧鱼的做法则是实打实的炖菜。

北方河流少，鱼也很少，所以北方人没南方人爱吃鱼🐟

北方人做菜做的比较糙，口味单调吧。南方人做鱼可能会有n种做法。

像酸菜鱼，烤鱼，水煮鱼，连不吃辣的广东人都喜爱，广东是专门做鱼的门面都有数不清的门店。

本人是地道的东北人，对于这个问题还是不知道怎么说才好，我们也是很喜欢吃鱼的但是主要都是淡水鱼，海鱼很少吃因为离海太远 ，吃到的都是冻的，这些年淡水鱼养殖的比较多味道没有野生的好，可能很少吃了吧，

我认为和地理位置有关系吧。中原地区远离海边糊畔，水生动物少之又少，大部分鱼虾等海洋生物都是从别处运来，大都是冷冻食品，应该这是最主要的原因吧。还有那里祖祖辈辈的习俗还是以面食类为主，并且经过一代代人的智慧演绎，面食也不再是单调的食用方法，一种面粉往往做出几十种花样。时代在进步。

无论是北方餐桌上的面食类，还是南方沿海的餐餐鱼类虾类螃蟹………，只要是健康的符合自己口味的就是美食。南方人可以偶尔尝试做做北方的面食类美食，北方人也不妨隔三差五做一桌海鲜类美食。生活需要多样化

这是我个人的解读，不知是否正确

首先，单纯的南北差异论有点过于笼统。其实，中国传统美食大部分的时候都是靠山吃山，靠海吃海，靠河之河。北方地区像东北地区也有一些靠近河流地区的人们也是擅长烹饪鱼的。鱼的食用方法呢，也是从北方传到南方的。所以从这个角度上来讲的话，我更喜欢的是从食品的原料处理难度。及供应的难度。来分析这个问题。众所周知，中原北方的食用鱼种以鲤鱼为基础，但是鲤鱼的加工难度就远远大于南方的常用鱼种，处理不好就会很腥。那从这点上看，北方的鱼类在处理为食材的加工难度上就大于南方。另一方面，随着环境的变迁，北方逐渐干旱。加上一定的污染。从整个社会的舆论和供需关系上鱼类已经不再成为北方的主要食物。当然也是有北方人很爱吃鱼的。从地理位置和自然条件上讲，南方人获取好吃好处理的鱼类更加容易。鱼类的数量也更加丰富。所以说笼统的概念里。北方人比南方人少吃鱼。是受到很多客观因素的影响产生的主观现象。最后吐槽一句，那对于广东人来说，广东以北全是北方。那么，长江流域的人民老百姓就不吃鱼吗？所以不要以简单的南北来划分。美食更多的是受区域性食材供给的影响。

北方吃鱼的鸟叫什么？

白鹭。

擅长抓鱼虾与泥鳅，而且其身体构造，尤其是那对爪子，很具有抓鱼的优势，可以说是一抓就是一个准，很少落空，只要它飞到哪里，哪里的鱼儿可就要遭殃。这种鸟不是别的，就是大家熟知的白鹭。

白鹭作为一种非常美丽的水鸟，它向来天生丽质，披着一身洁白如雪的羽毛，一尘不染，宛如一位十分尊贵的白雪公主，赢得许多的宠爱。

到此，以上就是小编对于北方过年吃鱼的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年吃鱼的习俗的4点解答对大家有用。