过年喝茶习俗知多少,过年饮茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年喝茶习俗知多少的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年喝茶习俗知多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节去亲戚朋友家拜年，喝茶吃鸡蛋是什么习俗？
2. 在农村过年走亲戚时，吃饭时会有“满杯酒，半杯茶”说法，为何会有这样规矩？

春节去亲戚朋友家拜年，喝茶吃鸡蛋是什么习俗？

谢谢邀请，先说下地点坐标，我老家庐江的！以前属于巢湖，不过巢湖分家之后现在归属合肥！

从小到大，每到过年的时候，初一早上家里必然会煮好一大锅的茶叶蛋！没错，是一大锅！放入茶叶和香料，然后快煮熟之后敲碎，吸取汤汁，味道鲜美，透着茶香！

小时候我也问过同样问题，为啥要吃鸡蛋，而且是茶叶蛋！奶奶告诉我，初一早上不叫蛋，叫元宝！在北方有的地方将水饺当元宝，我们那没有吃水饺的习惯，所以鸡蛋就是元宝

后来大了，就知道了，鸡蛋一直都是属于高营养的食物，平时家里养鸡都不够吃，所以过年会攒一些招待客人！

而且正规的招待流程是，茶叶蛋，奉茶，然后上冷盘，鸡汤米面！冷盘必有凉拌干胡萝卜丝，鸭脚包，鸡郡片，花生米 ，各家口味不同，会加些其他东西！这些都上了以后，会开瓶好酒，倒上一杯酒，慢慢喝慢慢聊。等酒喝差不多了，就上一碗鸡汤，按家里地位大小分食！年长的脖子之类的，小孩都是鸡腿，壮年一般都是鸡翅或者鸡脚，意味着飞上枝头或者手抓金银！ 鸡汤喝完，会加入我们那边做的米面。我们一般称鸡汤扬米面，是大米磨粉煮熟做成的面条，软糯香甜，很考验女主人的手艺的。因为啥也不需要放，只能放盐，多一分苦咸，少一分酸感！

这些都吃完了，才算拜年结束！一般只有初一，晚辈去长辈家拜年才会有这待遇，一般也是重要的客人

后来住的都远了，过年要赶时间，就匆匆吃些鸡蛋和茶水，说些吉祥话就走了。再后来，茶都来不及喝了………

以前很慢，初一那是很重要的日子，第一个去拜年，地位很重的！年在神话里是怪兽，过年之后除了父母之外第一个挂念的人，想想也就知道多重要了

在农村过年走亲戚时，吃饭时会有“满杯酒，半杯茶”说法，为何会有这样规矩？

“满杯酒，半杯茶”是我国自古以来就有的有关于斟酒倒茶的礼仪标准，类似的说法还有“浅茶满酒”、“酒满茶半”、“茶七饭八酒十分”等等，意思都是说斟酒要斟满，而倒茶只能倒半杯至七分满，绝不能倒至十分满。

之所以会有这样的讲究，一是在于喝酒和喝茶的氛围不一样。

喝酒是热情又浓烈的，好客之人劝酒都是劝满杯，给客人倒满酒，就是对客人的尊重，多喝酒多吃菜，乘兴而来 兴尽而返。再者，酒满时，若相互之间碰杯，则会你杯中的酒溢至我杯中，我杯中的酒溢至你杯中，好比你我之间不分彼此，更显兄弟情深，朋友义重！

而喝茶相比于喝酒的热闹，则显得清雅安静多了，慢慢饮、细细品，如果倒茶太满，容易溢出来，会弄得桌上茶水流淌，手上身上也会溅上茶渍，则与风雅的情境太不相宜。

二则之所以讲究浅茶满酒，则在于，酒往往是冷的或温热的，而待客之茶则往往是用刚烧的沸水冲泡的，是烫的。

所以杯中倒满酒，即使洒出来，也不怕会烫到手。而若杯中倒满茶，因古代的茶杯都是没有手把的，得用双手握杯身，就会因太烫而无法握住，如果不小心溢出来，更是会将手烫伤。但若不超过七分满，就可以握在杯身上部。

而且，杯中热茶别倒满，茶水降温快，客人喝茶不至于烫嘴。当客人喝至一半时，要及时给续上。

而如果杯中倒满滚烫的热茶，让客人无从下手，更无从下嘴，这就好比是在下“逐客令”。总之，不管是“满杯酒”还是“半杯茶”，虽是一满一浅，形式上相反，但都是待客之礼！

问题：在农村过年走亲戚时，吃饭时会有“满杯酒，半杯茶”说法，为何会有这样规矩？

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

我国是个有五千年历史的文明古国，有着非常丰富的文化传承，比如在待客方面就有很多礼仪的。像题主所说的这个问题，不仅是过年待客规矩，也是平时的讲究，我们这里的说法是：“茶满欺客，酒满心诚。”虽然说法有区别，但是含义是相同的。

半杯茶。是劳动人民长期总结流传下来的待客礼仪。由于茶要热喝，给客人倒茶时不能满，太满了茶水容易烫手，客人无法端起来喝。如果太满的话，就是对客人的不敬，有逐客的意思，有些地方就有端茶送客的之说。

我国茶文化博大精深，喝茶讲究的是：观、闻、品。即观颜色，闻香味，品滋味。以茶来招待客人，讲究与客人边聊天边品茶，慢慢细品，要有一种悠闲清雅的氛围，因此就有茶满七分，留三分是人情的说法，表示对客人的尊重和有礼貌。再就是喝茶，讲究小口慢品，倒满了有让客人如牛饮的意思，是被视为大不敬的。

酒满杯。也是我国人民流传下来的饮酒文化。喝酒时人们就会说，满上满上，以给客人倒满表示心诚。喝酒讲究的是豪爽、大气、热烈。酒杯满溢，显示的是一种热情好客、气氛热烈的场景。

以前也有种说法，说喝酒时酒要倒满和碰杯，是古代传下来的规矩。说是在以前会有一些心术不正的人，***取在酒中下毒的方法谋财害命。只要喝酒时酒杯都倒满了，大家在碰杯的时候，酒会溢出造成了你中有我，我中有你的结果。以此表示酒中没毒，大家都喝的是一样的。

到此，以上就是小编对于过年喝茶习俗知多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年喝茶习俗知多少的2点解答对大家有用。