过年杀猪有什么习俗,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年杀猪有什么习俗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍过年杀猪有什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么过年要杀猪？
2. 快过年了，你的家乡有“杀年猪”的习俗吗？你的家乡有哪些习俗？
3. 过年杀年猪才算过年吗？你们那里都有什么习俗？
4. 每逢过春节，农村里的人们都会杀年猪迎新年，你们那里杀猪前后都有哪些习俗？
5. 杀年猪的风俗现在哪里还有？

为什么过年要杀猪？

杀猪过年在我们国家的很多地方是一种风俗习惯，特别是在农村，好多地方到现在还在延续这种习俗。第一，以前物资匮乏，一年到头过年的时候才杀猪，过年了杀个年猪大家都有肉吃，也就过个欢乐年。第二，过年家里做腊肉，腊肠，火腿用肉量大，就自己杀一个。第三，有的地方过年杀猪祭祖的习俗，自己杀猪表示诚意。第四，现在家里杀猪图个热闹，过年杀猪吃杀猪菜，大家热闹一下。第五，好多农村的年猪都是平时自己饲养的，生长周期长，不吃饲料，过年的时候杀了自己吃，这样肉安全无添加，过年亲戚朋友多正好用来招待大家。以上五点就是我的解释！

谢邀。杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。“杀年猪”风俗主要是在农村。 猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”（解冻融化）一下就可以加工了。 东北冬季寒冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人家就会把这些肉按“***”使用，则汉族民间视为“过年”的整个正月里，都“不断肉吃”。 年猪代表了团圆，杀年猪的第一顿饭就是宴请相邻，年猪代表了邻里和睦。年猪宰杀完毕后，对猪肉进行妥善的腌制存贮，也体现了最为传统的秋收冬藏的农耕思想。 俗话说：年猪叫，年快到。可见，很多农家都会把杀年猪看做是年末最后要做的一件事，由于这一风俗的不断发展，渐渐在临安很多山区的村庄里形成了自己独有的特色，例如在一些村庄在杀年猪之后的第一时间有祭拜灶君的习俗，期望来年六畜兴旺，五谷丰登，在这些地方，年猪杀完后，会把猪头猪尾摆放在一起，寓意有头有尾，更多的是寄望生活衣食无忧。

每年到年底统叫准备迎接未來的新年，再说也休闲间，人们在此期也得要庆贺祝福，总结已过的一年经验成绩，改善改善生活，养精蓄锐***来年如何安排生产生活方面等等，古人对袒祖宗老辈是相行孝的，用一年辛苦养出來的猪都杀來供奉他们，也是來生产有个好的典定，将腌制成腊肉，方便三亲六戚五四友行至有个仪式招待，因从前沒有冰箱柜，不方便，所以採取这最合适不了的方法也。

快过年了，你的家乡有“杀年猪”的习俗吗？你的家乡有哪些习俗？

感谢邀请。杀年猪的习俗早被防疫站取消了。现在也不让点炮仗了，市场也禁售了，过年也没年味了。生活好了物质丰富了，好面馒头，猪肉，鸡鱼，都吃到没味了，穿新衣服不希罕了，小孩子每天打扮得都象公主小皇帝，压岁钱还是要有的，现在至少是一百元了。腊月里廿四廿八赶年集也不人山人海了，就是一些老年人怀旧买点零碎，主要是买对联。因为超市很多，春节期间正常营业且优惠多多，也不慌着置办年货。饭店里可订年夜饭，春节期间初二到初八走亲戚吃饭都是饭店送菜。廿十三祭灶的习俗老年人还有，蒸年馍的习俗也有人做，只是交给馍店代办了。除夕春节烧香的习俗老年人继续保留着。初一那天早起吃水饺，然后在村里集体窜门叩头兴盛不衰。逛街的人不多了在家上网，大人小孩一个样。喝酒的人少了，闹事的少了，查酒驾的很紧，打架是要花钱的。在厂子里面上班的人到廿八才放假，正月初六开始上班。在家的日子没几天，也懒得为年忙活，只要手机里面有钱，扫一下全搞定了。只要努力挣钱就行了，这个年慢慢地要平常了，那时候慌得一家人围观一台黑白电视机看春节晚会的景象没了，各人有各人的爱好，涮手机屏。

我的老家在大别山区，那里风景秀丽，民风淳朴，邻里和睦。每逢过年，有条件的人家都要杀猪，称为“杀年猪”。杀猪的那一天，请来猪屠户，还要请左邻右舍，亲戚朋友来聚餐，叫“打猪晃”。

屠户杀了猪褪了毛，将猪劈开，挑最好的五花肉十来斤交给厨房，那猪肉颤巍巍的，尚冒着热气，叫做“热肉”，和紧好的猪血一起做出来，再放点黄心菜，味道特别鲜美。

亲朋好友们一边闲话家常，一边大碗喝酒大块吃肉。所说的都是一年来谁家娶媳妇了，谁家添孙子了，谁家发财了，互相打听哪里有好的年货。席间推杯换盏，划拳行令，喜气洋洋，一团和气。

邻居有没来的，就给他们送两块猪晃（猪血紧好，切成血豆腐，大别山人叫猪晃），斤把肉。

一到年关，都是乡下最忙的时候，除了杀年猪，还要打豆腐，做粉丝，腌腊鹅腊鸭腊肉腊鱼，做年粑粑 。大人小孩都有新衣服新鞋子，还要准备过年放的[_a***_]。正常人家要买七挂爆竹，腊月二十七送灶神，三十晚上接灶神，大年初一开门，初二初三，上七，正月十五各放一挂。

年关将近，特别想家。祝家乡越来越富裕，越来越美好！

我的家乡一直有杀年猪的习惯，是过年的必然景观。

今年由于非洲猪瘟的影响，我所在的地方是重灾区，多少年的老母猪都死了，老家的猪都死净了，在***的监管下***取了深埋防疫的措施，今年的杀猪菜渺茫了。

过年了，没杀猪🐷，总觉得少点什么，对于在城市生活的人们来说不算什么，可对于农村人来说，少了太多的年味，改革开放以来，随着农村的蓬勃发展，杀年猪一直到现在仍是村里过年的大事。

杀年猪的本身并不重要，农村人杀年猪主要是浑和，在这一天叫上长辈朋友，亲戚故人，通过杀年猪，增进感情，拉进彼此距离，一年到头了得到朋友的关注与认可。

杀年猪是中华民族的传统，是农民那颗淳朴火热的心，是改革开放以来带给农民的喜悦，是无数中国人的情结。

今年吃不上了，期待来年吧。

我家在绍兴，在我印象里我们过年，我从来没有看见过有人杀猪。

不知道大家看过鲁迅的《故乡》等文章没，我们那里的过年的风俗就和他书里写的差不多。

我们那里过年最大的特色就是家里的人都聚在一起，和和气气的吃顿年夜饭。在吃饭前还要祭拜一下先祖，烧元宝和黄纸，点上蜡烛和香，大家都拜祭，来祈求先祖的庇佑。

吃完饭，大家就出去放烟火，由于在农村，就没有禁止燃放的禁令了。

接下来就是嗑瓜子花生，或者大人们打牌，给我们压岁钱。但是随着我大学毕业后，压岁钱就跟我没什么关系了，我只有发的份没有拿的份了。

以前奶奶还在的时候，吃完饭要点上一对大蜡烛，不能让它熄灭，一直点到第二天大年初一早上，因为我们那里有个习俗，过年这几天，会有亲戚来家里给去世的长辈点上一对蜡烛。

我们那里大年初一6点就要出发去山上坟头祭祀，放炮仗，然后放一下水果饼干，另外再点上蜡烛和香。所以早上，很多小孩子都起不来比如我堂妹她们，而以前我每年都跟着大人们去。

大年初二，就是我们去外婆家的日子，以前我总是早上去，下午就回来，后来就会过上一夜，然后到第二天下午回来。

接下来的的几天就是不停的做客，不停的招待客人。

但是自从我奶奶走了后，过年就越来越没味道了。

看到年猪的字样，才知道快年底了，也就意味着临近春节了，过年杀猪的日子仍然是记忆里的幸福的部分。小时候的期盼是过年，可以有新衣服穿，可以吃到好吃的食物，可以有压岁钱，可以有很多乐趣。杀年猪是农村日子过得富裕一点的象征，那些年日子过得紧巴，猪都活着就卖掉了。能杀头猪过年是件大事的赶脚了，找上几个邻居亲属帮忙，忙得不亦乐乎。谁家的猪肥膘肉厚，常以巴掌来量，四指膘的肉颇受好评。翻滚的老汤，旺盛的火焰，猪身上各个部位几乎都是要煮上一些，五花肉心肝肚血肠，煮好后再烩上一锅酸菜，杀猪菜的就齐活了。邀请左邻右舍出席，不来出席的也会端点熟食送去，农村人的朴实无华体现得淋漓尽致。

过年杀年猪才算过年吗？你们那里都有什么习俗？

小时候，大家常说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”又说：“小孩小孩你别哭，过了年腊八杀年猪！”

那时候，玉米碴子，玉米面子是主食，家里来人去客做上大米白面的，家长陪客人吃完，客人走后，孩子们才把剩下的那点儿大米饭或者白面馒头吃了，再就是过年过节吃上几顿大米白面，猪肉。所以，孩子们多么盼望过年呐！

那些年，农村家家都养猪，噶来来的喂糠喂菜，养了一大年，到过年前，杀年猪，自己家留点过年吃，其余的就都卖了。

当然了，杀年猪要请那些好不错的人作客。杀年猪时，要把猪肝，猪肺，猪粉肠，血肠再加上一条猪肉，煮在一大锅酸菜汤里，叫做烩酸菜，互相请客吃年猪肉。这是农村的旧习气。

那么，有猪的杀年猪，猪肉比较多，就是边边啦啦的猪肉就很多，算是过个肥年。没养猪的不杀年猪，称些猪肉，也是过年。虽然不一样，都应该算是过年。

早些年，有的人穷，饥寒交迫的，欠大家钱，实在是还不起了，就在年前杀一口小猪，把大家请来，吃一顿肉，就算拉倒了。这叫做“吃大片肉”。

近些年来，由于猪肉太便宜，人们就不操养猪那份心了。所以，现在农民也都很少养猪了。如果过年猪肉价钱居高不下的话，又会有多数农民自己养猪的。

实际，农民自己养的猪，很少喂猪饲料，以喂玉米面和野菜为主，虽然猪长得慢，可是，猪肉却特别香，可真的是“绿色食品”。

那时候家家都孩子多。上学的孩子，知道今天家里杀年猪，就心里叨念着：“老师老师快放学（xiáo），我家猪肉熬（nāo）粉条。回来早了抢几口，回来晚了吃不着。”

东北人，冬天喝上几两烧酒，吃上一顿猪肉炖粉条，或者猪肉烩酸菜，然后再吃碗大米饭，是再香不过的上等伙食了。

每个地方风俗不一样有的地方不养猪的但是大部分农村都养猪汉族过年前杀猪只是象征让年味更浓并不代表过年，真正的过年就是一大家人和和睦睦开开心心的吃一顿团圆饭所谓的习俗我个人觉得到过年那段时间家人陆陆续续往家里赶到过年那天大家聚在一起谈谈家常陪陪父母和孩子，这个应该是所谓的过年

我来回答你这个问题，这真是一地一俗，每个地方都不一样。比如说北方吃过年吃饺子，我们哪里就没有这个习惯，

记得小时候最盼的就是过年。我们那里过年的时候做糍粑，做甜酒，杀年猪，贴对联，给祖坟上香，做年夜饭，吃完年夜饭，洗完澡，穿上新衣服。一家人在一起看电视，吃零食，领压岁钱。。。。 好多好多的

记得小时候妈妈会提前把好多只小鸡炖好，放上榛蘑，炖好的鸡肉放在比较冷的屋子里，等待过年时候家里来客人，怕来不及现做，热一热就可以当主菜！我经常会偷偷跑过去揭开上面盖子，偷拿一个鸡腿吃！凉凉的，那滋味感觉真的好香！！妈妈还会在年前蒸很多手工馒头，冻在门外仓房的大缸里！那时候家住乡镇，不是很发达，怕过年当天买不到新鲜鱼，提前买回来的活的鲫鱼鲫鱼，养在浴缸里！贴对联，粘挂钱儿，打浆糊，准备鞭炮，打扫卫生，炒瓜子，热气腾腾，忙忙碌碌！小时候，过年是小孩心里最期盼的事！所有菜品都是家的温馨和味道！现在父母已经离世快十年了，故乡已是他乡！年，于我来说，只是放了七天***的一个***期而已！虽然现在什么都不缺，山珍海味吃到嘴里也寡淡无味！每一个春节都很孤单！春节，过的就是家的氛围！想念父母！

过年杀猪具有浓浓的农村年味，在农村，过年杀猪是看出一家人是否勤劳，是否会过日子的一种体现。如果在农村过年不杀猪会让周围邻居瞧不起你，所以一般农村家庭过年都杀猪！

每逢过春节，农村里的人们都会杀年猪迎新年，你们那里杀猪前后都有哪些习俗？

说到杀年猪，印象最深刻的还是小时候，那时候的我们很小，每天无忧无虑。只知道和院子里的孩子一起玩，大人们经常爱说的一句话，娃儿想过年，大人想挣钱。每年腊月基本上都能听见院子里的猪叫，每个队里基本都有一个杀猪匠（屠夫），我爸平时就去给他们帮忙，我们山里的猪基本都要养一年，基本都是三四百斤，必须要五六个小伙子才能把它擒住，杀猪在我们那边的选一个好日子，早上五点多都起来烧水，老家都是木桶，能想象那个木桶的有多大，能装下一头猪，水也要多半桶。

天亮了，屠夫也来了，大家把猪擒上来按在大板凳上，接着妈妈就拿来了装血的盆子，杀猪前我们先烧香，拿草纸在刚刚杀猪的血上面擦一下。后面就抬起来丢进木桶里洗，想起最好玩的就是，把猪肉割一坨串在筷子上烤着吃。自从出门以后就再也没有经历过这些了，现在每次回家就腊月二十九了，初七都上班了，在家也没呆几天，父母一年也见不到几次。 新的一年希望大家19年发大财，诸事顺利。

杀年猪的风俗现在哪里还有？

内蒙赤峰地界的广大农村，现在生活条件好了，但是村里人还是自己养猪自己杀，一般不卖，送给亲戚朋友一些，自己留一些也就差不多了。赤峰地区的杀猪菜是干***、猪肉和血肠一起煮的，血肠要放葱姜蒜，掺荞面，而且要掺的好，多了硬，少了嫩。已多年没吃家里的杀猪菜了，也多年没回去了。想想生活不易，愿一切安康。

到此，以上就是小编对于过年杀猪有什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年杀猪有什么习俗的5点解答对大家有用。