了解满族过年饮食习俗,满族在过年中有什么饮食风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于了解满族过年饮食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍了解满族过年饮食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 满族风俗习惯？
2. 满清入关后，改变了哪些满族原有的习俗？

满族风俗习惯？

1.满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜，而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。

2.遇到喜庆的事情或祭祀时，要设肉食大典。八人为一桌，席间主人端上一方方约十斤左右的猪肉和调好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀将肉切成块或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。

3.白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠。这道菜香而不腻，营养价值很高。

满族人孝敬长辈，注重礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。

满清入关后，改变了哪些满族原有的习俗？

• 满清入关后，建立了清朝，并统治了两百多年。满人和***很多习俗是不一样的，但是清朝统治期间，真正的改变的是满人的文化，由于满人的历史没有什么自己的文化，很快的接受了中原的文化发展，并且清朝的皇帝们实行的教育都是儒家的思想。

清朝给人的印象就是流行的剃发留辫，后来的的确确在中原也流行了几百年，也被***所接受。但是由于满族文字还很年轻、并不成熟，是努尔哈赤才开始创立的，还不具备取代汉字的能力。且汉语过于强大，慢慢的满人已经十分崇拜汉族文化。后来发现如果强制推行他们的文字与穿戴习俗容易激起民变，不利于国家安定。所以最后无法改变只能去适应，慢慢的被汉化。

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• 满族丧葬习俗还是盛行火葬，这与他们生活习性，游牧性格有关，不似我们汉语的入土为安。但是后来深受汉语丧葬习俗影响，孝庄皇后不愿行火葬，因此成为清宫帝后中实行汉族棺木葬第一人。雍正以后更是禁止火葬，改用***的棺木埋葬习俗。

满族的汉化包括语言、衣食、习俗，乃至学习汉文，读汉文著作，写作诗文等。 中国文化，博大精深，被汉化也是必然的，以至今日满人跟***几乎没什么区别了。

在婚烟制度上,满族原保留部分氏族社会的族内婚习俗：嫁娶则不择族类,父死而子妻其母”,“治牺之俗,当时本不以为异”。

随着汉化的深入,清统治者开始以汉族***观念制约族内婚:“一族之内而娶其诸父昆弟妻,***殊甚。…礼义之国,同族从不婚娶,若娶族中妇女,与禽兽何异?"。天聪四年(1630年),皇太极下令禁止娶继母、伯母、婶母、弟妇、侄妇,违者“以奸论"。族内婚现象渐在满族内部消泯。

为汉族***观念所浸润,入关前并不提倡寡妇守节的满族,入关后对妇女节操的重视日益加强。康熙朝以后,“朝廷每遇覃恩,诏款内必有旌表孝义贞节之条”。在朝廷的大力倡导下,旌表节孝成了地方官的一件要务。吴江县于乾、嘉、道间建立贞节坊七个,旌节坊五十个;常熟县把西洋天主堂改为节孝祠,储放节妇、烈妇、孝妇、贞女的牌位。有的宗族祠堂也给孝妇贞女建立祠宇,并在家谱上大书她们的事迹:“一以阐幽,一以励俗。”

在风俗习尚上,满族浸染汉俗也渐深入。满族妇女向不裹足,由此皇太极及清初诸帝,一再申明禁令,严禁***妇女裹足。裹足践害妇女健康,予以禁止本无可非议,但中国传统社会裹足习俗太深,诚所谓“奉行者固多而习俗相陈”。再加汉族士大夫屡屡上疏,要求“酌复旧章”,宽民间女子裹足之禁。康熙为表示“满汉一体”的民族和睦意愿,特准王熙等士大夫所请,废除裹足禁令。此后满族上层妇女,因崇慕***风俗,亦有渐习裹足者。

汉族有行乡饮酒礼的习俗,每年地方缙绅“年高有德”者,以尊贤养老为名,聚会欢宴,共商地方大事一一劝善、惩恶、荐举人オ。康熙九年(1670年)十ー月,康熙帝批准顺天府府丞高尔位之请,决定乡饮酒礼,“满汉一体举行”。满族入关前,贵族葬礼,惯于以人殉。努尔哈赤的妻子叶赫纳喇氏孟古姐姐死,“将四婢殉之”。努尔哈赤、皇大极、顺治帝、多尔衮死,皆有后妃,侍卫殉死。顺治帝的董鄂妃死,据汤若望的回忆录称:“三十名太监与官中女官悉行赐死,免得皇妃在其他世界中缺乏服待者”。康熙时,汉官朱斐上疏请禁人殉。他认为:“泥信幽明,未有如此之甚者。夫以主命责间奴仆,或畏成而不敢不从,或怀德而不忍不从,二者俱不可为训好生恶死,人之常情,捐躯轻生,非盛世所宣有。”这番议论深刻体现了儒家文化重人生的价值观。康熙帝***纳他的意见,于康熙十二年(1673年)六月,明令禁止八旗包衣佐领下的奴仆随主殉葬,从而结東了满族人殉习俗。

康、乾时期,为汉族棺木葬习俗和儒家慎终追远观念所影响,满人还一改入关前的火葬习俗为土葬。

清初满族入主中原以前，嫁娶仪式有着原始的朴素的风格。入关后受汉族影响，婚嫁仪式有了很大的改变，融入了很多汉族的风俗，但依然保留了一些满族婚姻习俗的特色。

.打听亲事。在儿女10岁后，父母就会开始打听有没有门当户对年龄合适的人家。满族人较注重门第，尤其是军功。

2.说亲。有合适的人家，男方会请亲友中身份地位较高的作为媒人去女方家说亲。先后要去三次，每次带一瓶酒作为礼物。女方同意后就会互换门贴。然后请人合八字，八字合适的话就可以进行下一步了。

3.下定礼。两家同意亲事后，男方就会准备贵重的礼品送给女方作为定礼，称作“小定”。小定之后，男女双方不可以见面。

4.下大礼。男方到女方家下聘礼，聘礼的多少、种类依地位贫富而异。与汉族最大的不同是，聘礼中必须有一头活猪，供女方出嫁事宜及祭祖之用。

5.送嫁妆。婚期前一日或九日，女方要将嫁妆抬放于男方家并陈列于门前。女方亲友要帮忙置办嫁妆，也就是所说的“添箱”。

6.结亲。婚礼分三日举行。第一日是为嫁娶做准备。男方提前布置好洞房，并整晚奏乐，俗称“响房”。

跨火盆

7.归宁。婚后三天或七天，新婚夫妇要去女方家拜望女方家长，叫“归宁”或“回门”

老规矩，先说结论——今天我给大家讲一下清朝入关后在故宫所做之事！

明故宫有一座钦安殿，供的是真武祖师，作为这座皇城的守护神。

溥仪滚犊子之后，钦安殿寂寞了很多年，直到几年前维修的时候，才从殿顶和房梁中间掏出来许多经函，打开一看，全是清一色的喇嘛上师手写佛经，不但保存完好，而且数量巨大——

足有三千多部！

经过鉴定，这三千来部的藏文经、律、论、续，皆系清代文物。

然而，在供奉真武祖师的钦安殿上，暗戳戳地放了一整套藏文佛经，某些人想干什么呢？你品，你细品！

历史总是这么让人头大……

到此，以上就是小编对于了解满族过年饮食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于了解满族过年饮食习俗的2点解答对大家有用。