大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年吃酒是什么习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年吃酒是什么习俗的解答，让我们一起看看吧。
酒席上有‘’吃米饭后不能再喝酒‘’的规矩，能吃面食，为什么？
在我们这里也有这种讲究。边吃饭边喝酒被称为“犯上”。固名思义就是以下欺上。因为以前的酒都是用大米或稻谷来酿造的，其中包括米酒和白酒。
在日常生活中，一般指自己的父母或祖父母等长辈只要还有一人在世，不管任何酒席上，只要吃了一口米饭，就不能再接着喝酒。另外，如果在酒席上坐有自己的长辈也是不能边吃米饭边饮酒的。否则被认为不尊敬长辈。这里只禁米饭，不禁面食。其主要原因还是因为“饭”与“犯”谐音。
中国的饮酒文化博大精深，渊源流长，且因国土幅员辽阔，民族众多，所以各地风俗习惯也各不相同。总的来说不在乎这几个方面，一是真心劝酒，想让客人喝好，感受到主人的热情好客。二是闹酒，也可分为两种，即烘托喝酒的气氛，使来宾多喝不醉，如***一抬，喝了重来，先喝为敬，月母子遇到老情人，宁伤身体不伤感情等等，还有就是想让别人喝多醉酒出丑了，这个就要看劝酒的人临场机变和耍嘴皮子的功夫了。至于吃饭后不能再喝酒的说法，有些地方确有这个习俗，其实就是谐音里的“饭（犯）上作乱”的意思，说的是如果家里父母健在，就要尊敬父母，孝敬老人，不能忤逆，顶撞，虐待父母。所以作为中国人入乡随俗，客随主便，入境问俗就是修养和必修课啦。
因为在中国以前的饮食习惯中，面食算是小吃，不算饭，就和零食一样，而米饭就是正餐了，吃米饭就代表吃饱了，酒席结束了，***如酒没喝完就吃米饭就代表你赶客人下席，如果你是客人就代表你对酒席不满意
吃过饭后就不能喝酒，美其名曰“饭上”又引申为“犯上”，是一种不想喝酒的由头，也是无稽之谈！很多国家的人是先吃饭，在离开饭桌，开始喝酒，叫餐后酒，所以，习俗不同，理由各异！
无酒不成席，中国酒文化源远流长，你们当地喝酒都有哪些风俗呢？
我是土生土长的闽西客家人，家里母亲会喝酒，父亲生前为母亲酿了一辈子米酒，可惜的是我个人和父亲一样，滴酒不沾，但是对于米酒，还是有些许了解。
我们先来知道一下客家人划拳文化，“一品高升，两人要好，三星高照，四季发财，五子登科，六六顺，七个巧，八大仙，九九长，宝一对，满堂红”，根据我们家乡方言翻译过来，大致就是这样，逢年过节，喜庆宴席，必不可少的就是酒桌上的划拳，两两相对，一杯尽饮。不过跟着近几年文明喝酒之风，划拳也比较少了，毕竟，兴致下，难免失控。
再来说说酿酒，前面有回答过类似问题，就不那么详细说明了。
一般来说，我们家乡家家户户都会自己酿酒，尤其冬至过后，开始酿过年酒，温度，时间，都是恰到好处。
大致上是选择上好糯米蒸熟，待凉透后根据比例放入酒曲拌均匀，放入专用酒缸发酵个把月，加水二次发酵之后，即可出缸另行保存。
古代南京盛产一种锅巴酒，闻名遐迩。大诗人李白也很喜欢金陵美酒，曾赞曰：“堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。”
唐人喜欢用“春”命名酒，而金陵春就是当时南京产的名酒。李白好酒，但其诗文很少提酒名，可见他对金陵春情有独钟。
要说南京喝酒的习俗吗，我倒是知道一个，每到二十四节气的“芒种”，那天正是是庄稼人一年中最忙的时节，有谚语为证，“芒种忙种，碰到亲家不说话”。芒种有祭祀花神、打泥巴仗等习俗，在盛产青梅溧水地区，老南京们在芒种这天煮青梅酒的习俗保留至今。
比较可惜的是现如今，锅巴酒不见了，金陵春也无人问津，这么好的名字没了着实可惜。
到此，以上就是小编对于过年吃酒是什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年吃酒是什么习俗的2点解答对大家有用。
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