武汉过年习俗炸圆子,武汉炸圆子做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉过年习俗炸圆子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武汉过年习俗炸圆子的解答，让我们一起看看吧。

1. 武汉炸丸子配比？
2. 正宗武汉炸肉丸的做法？
3. 武汉炸肉丸子家常做法？

武汉炸丸子配比？

武汉炸丸子的配比通常是猪肉末和鱼块的比例为8:2，加入葱姜末、盐、味精等调料，再用淀粉将材料粘合成丸子。在热锅中加入油，待油热后放入丸子，炸至金***即可。炸丸子要保证香酥有味，丸子里的猪肉和鱼块的比例要决定丸子的口感，同时调料的配比也非常关键，需要根据个人口味调整。

正宗武汉炸肉丸的做法？

准备食材，猪肉，鸡蛋，盐适量，胡椒粉,鸡粉。

把新鲜割来的猪肉剁碎，把剁好的肉里和上新鲜鸡蛋和生粉以及葱花，手工充分和匀，胡椒粉,鸡粉少许。

把用来炸肉丸的油锅烧开。油不能太少，以免糊锅。下90度油锅炸金***起锅。肉丸的制作是用拇指和食指缝里捏挤出来的圆团。挤出来就直接掉在锅里，边挤边炸，不要挤得太大，锅里的肉丸要稍作小的搅动，肉丸炸成将至金***即捞上来，糊了的话就完全没有肉丸的味了，千万不要炸糊，宁愿不要太熟也不能炸糊。

主料：猪肉500g

2、配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。

3、猪肉洗净，切成小块。

4、放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。

5、把腌制好的猪肉剁成泥。

炸猪肉丸选猪肉馅是三肥七瘦最合适，香而不腻，然后将猪肉馅中放入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜水、料酒、盐、五香粉调料，搅拌成馅，然后用手挤（从拇指和食指中间虎口处挤出）成丸子，放入温油的锅中，中火炸制成金黄即可。

武汉炸肉丸子家常做法？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

然后放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，料酒三毫升，食用盐15克，鸡精三克，五香粉15克，香油15毫升。

3.

用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可。

4.

到此，以上就是小编对于武汉过年习俗炸圆子的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉过年习俗炸圆子的3点解答对大家有用。