浙江过年习俗做年糕,浙江过年吃年糕的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江过年习俗做年糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江过年习俗做年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江年糕是怎样做成的呢？
2. 浙江年糕是怎样做成的呢？
3. 浙江玉环街头包菜年糕的制作方法以及糕是用什么做的？
4. 浙江温州味的炒年糕怎么做？

浙江年糕是怎样做成的呢？

南方人做年糕，基本都是用晚米（粳米一种），做之前，会把米用袋子装好，在水缸里泡24小时，让米充分吸水

等泡完的米，第二天，捞出沥干，就会通过小三轮或者其他小车，送到以前的碾米厂（都会有做年糕），先是称重，算加工费，把钱给老板了，然后开始准备接下去的流程

过完称，接下去就是要把米念成粉了，这个时候耳边都是轰轰的机器的声音，磨完粉，才可以为后面做准备，师傅是比较尽责的，按序号，有时候乱插队，也会遭受大家的责备

黏完的米，变成粉，就一桶桶的排好队，自己家的看好自己的桶，避免弄错

排到自己家了，大家会把粉倒入容器，老师傅，会在上面加一些水，把一些搅成小团

浙江年糕是怎样做成的呢？

南方人做年糕，基本都是用晚米（粳米一种），做之前，会把米用袋子装好，在水缸里泡24小时，让米充分吸水

等泡完的米，第二天，捞出沥干，就会通过小三轮或者其他小车，送到以前的碾米厂（都会有做年糕），先是称重，算加工费，把钱给老板了，然后开始准备接下去的流程

过完称，接下去就是要把米念成粉了，这个时候耳边都是轰轰的机器的声音，磨完粉，才可以为后面做准备，师傅是比较尽责的，按序号，有时候乱插队，也会遭受大家的责备

黏完的米，变成粉，就一桶桶的排好队，自己家的看好自己的桶，避免弄错

排到自己家了，大家会把粉倒入容器，老师傅，会在上面加一些水，把一些搅成小团

浙江玉环街头包菜年糕的制作方法以及糕是用什么做的？

包菜年糕的做法；

一，准备好包菜跟年糕

二，把油到入锅里烧热后把包菜放入锅中炒到5成熟，加入盐酱油，依个人口味适量放入

三，把年糕放入锅中跟包菜一起抄，抄到年糕变软了，看起来熟透了就加点味精葱段，起锅。 在制作中可以加点香菇，虾皮之类的 年糕是糯米和大米煮熟打成黏糊后，定型冷却后就形成了我们看到的年糕了

浙江温州味的炒年糕怎么做？

温州炒年糕的做法 香菇、乌贼干洗净浸泡，虾干去头尾洗净，香菇切成薄片，乌贼干切成细条。包心菜洗净切成小片或丝状。腊肠蒸软切片。起油锅，下香菇乌贼干炒香，加生抽、盐，下腊肠、虾干，炒匀后加入年糕片继续翻炒。如果年糕是硬的，可适量加一点水，可以快点炒软。加包心菜继续炒，等包心菜超软后撒糖，炒匀出锅。另外烧了个紫菜丸子汤，不然年糕太干了。

到此，以上就是小编对于浙江过年习俗做年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江过年习俗做年糕的4点解答对大家有用。