过年包水饺习俗简介,过年包水饺的意义

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1. 包饺子的习俗？

包饺子的习俗？

饺子主要有以下两种习俗：
第一，饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
第二，饺子有馅，便于人们将各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

包饺子是指团圆，比如过年过节。北方特爱包饺子，一般是下锅煮来吃，俗称小饺，韭菜馅比较常见，其它口味的还有***馅，香菇馅，西红柿馅，芽菜馅，粉丝馅等。只要是自已喜欢的都可以做馅。

有些年三十还会把一大锅饺子里放一枚硬币或其它寓意的小东西在其中一个饺子里，谁吃到谁就有好运。

很多传统节日人们都会包饺子，比如冬至，除夕夜，春节等。 

在春节包饺子，人们认为春节包饺子可以将福气，福运包住，所以在春节有包饺子的习俗，以此来表达人们在新春之际，祈求愿望成真的独有方式。韭菜鸡蛋饺子，***猪肉饺子，韭菜猪肉饺子

饺子据说是由张仲景发明，当时伤寒流行，百姓饥寒交迫。病死的，饿死的人非常多，张仲景不忍心看百姓受苦，决定设医棚，舍药救伤。

张仲景舍的就是驱寒娇耳汤，把一些驱寒药材放在锅里煮并且切碎作为馅，然后再用面皮包裹成似耳朵状，下锅煮熟分给百姓。百姓从冬至吃到了除夕，抵抗了严寒，迎来了新年。为了纪念张仲景的伟大功德，大年初一，新年伊始，人们包饺子来庆祝和纪念。

包饺子在我们国家是逢年过节必须要吃的美食，在生活困难的年代，人们只有过年时才能吃上一顿，而且还只能吃素馅的。经过改革开放以后，我们的生活质量提高了，平时想吃饺子就随时可以吃到，并且饺子馅的种类繁多，想吃什么馅的都能得到满足。

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