柳州过年包粽子习俗,柳州包粽子放什么材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州过年包粽子习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州过年包粽子习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州三江粽包法？
2. 柳州哪家粽子比较好吃？

柳州三江粽包法？

三江粽的做法步骤1. 五花肉洗净去皮切成12块，放配料腌稳备用2.洗净粽子叶、草绳、板栗肉、去皮绿豆备用3.称量好糯米洗净，放配料拌匀4.一个粽子放两三瓢根糯米、一块肉，两颗板栗，一瓢根去皮绿豆，包好绑好5.包好的粽子泡灰水里4个小时，高压锅煮，上气了小火半个钟，关火20分钟（可以开盖），把下面的粽子翻到上面，再大火煮上气关小火半小时就可以了。

1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

糯米（江米）提前洗净，泡1-2天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。

粽叶浸泡一天使其变软，市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。

如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的，因为很多黑心商家用化工原料上色的。

包好后先煮一个小时，吃之前上汽后再蒸半个小时最好吃。

1、糯米加入芸豆，清洗干净。

2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。

3、再准备蜜枣。　　

4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。　

5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。　　

6、将粽子叶封口。　

7、多出的粽子叶绕一圈并压实。　　

8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

柳州哪家粽子比较好吃？

青云菜市里边很多家卖粽子的，有一家叫五婶粽子的很有名气。除了一般的粽子，还有特定时令的艾粑粑、糯米饭等特色小吃卖。青云老牌潘姐小吃也不错，它家的五色糯米饭、粉饺、粽子、发糕都可以一尝。

在上游路三区书报亭那有家“凤姐三江粽子店”高德可以搜到，吃了他们家粽子十几年了，今年端午又定了50个，平时都是卖传统肉粽，油脂渗入米粒，用筷子轻轻夹断，馅料又松又糯,吃起来醇香四溢,酥烂嫩鲜，肥糯不腻，还可以定做枕头粽，蛋黄粽和黑米粽。

柳州市西江路集美郡小区对面的三江粽非常好吃。干净卫生，并且这个店已经在柳州经营差不多20年了。来买三江粽的很多都是回头客，逢年过节基本都断货。粽子里面有糯米 板栗，腊肉，不一样的口味哦

到此，以上就是小编对于柳州过年包粽子习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州过年包粽子习俗的2点解答对大家有用。