藏族过年前准备的菜-藏族新年食物

本文目录一览：

• 1、西藏美食介绍
• 2、藏族怎样过新年
• 3、西藏藏历新年
• 4、西藏旅游的美食
• 5、西藏吃的特产有些什么?

***美食介绍

1、风干牛羊肉在***是一种很常见的肉制品，在***到处都可以吃到牛羊肉干。在每年年底气温低于0度以下的时候，***们便会开始制作肉干。

2、糌粑 糌粑是藏族人民的主食，把青稞、豌豆炒熟，磨细成面用酥油茶拌匀捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面添上一块酥油和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。

3、***的特色美食有***三大碗、奶渣饼、火车饼、石锅鸡、糌粑等。***三大碗 ***三大碗是藏式民俗特色佳肴，相传从吐蕃王朝代代相传，味道鲜美，经过三百多年的改良，越来越符合大众的口味，成为来***必吃的美食之一。

4、酥油茶“喝过酥油茶，才算真正来过***。”在藏区，酥油茶是生活中必不可少的一部分。早晨起床后，打好一壶茶放在火炉上，一天的生活才算真正开始。

藏族怎样过新年

藏历新年的习俗主要有以下几种：“年画”风俗：用糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。

藏历新年的习俗：需要制作切玛，外表绘有彩色花纹的木斗，里面盛着炒青稞和用酥油拌好的糌粑，上面插着青稞穗和酥油花。用糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。

月21日。2月21日是藏历新年的大年初一，各地藏族群众身着节日盛装，跳锅庄舞、品美食，喜迎新年。在***山南，人们背金水、打酥油茶、喝青稞酒，各种活动喜庆祥和。在拉萨，大家看藏戏、跳锅庄，欢度新年。

藏族过春节的方式如下：藏族人民过年，是按照自己的历法过藏历年。藏历和汉族农历相近，藏历年一般是在汉族春节过后的几天内来临的。

***藏历新年

月10日。根据查询日历表得知，藏历新年是藏族最重要的传统节日，相当于汉族的春节。这个节日在农历正月初一举行，庆祝新的一年的开始，也是为了祈求来年的平安和丰收。因此2024年藏历新年是2月10日，农历是2024年正月初一。

藏历新年 藏历1月1日，公历2023年2月21日。传召***会 藏历1月上旬，公历2023年3月上旬***最大的佛教节日。酥油花灯节 藏历1月15日，公历2023年3月18日。萨嘎达瓦节 藏历4月15日，公历2023年6月14日。

年2月21日。根据查询藏历可知，2024年藏历新年是2024年2月21日。藏历新年是藏族人民的传统节日，从藏历元月一日开始，到十五日结束，持续十五天。

***旅游的美食

1、有趣的是，比起内地的很多餐饮场所，***的甜茶馆有一股飘香的气味。酸奶 ***酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

2、帕扎玛果 ***的特色小吃除了青稞蛋酥，还有帕扎玛果。帕扎玛果是一种面食，和好面后做成一个个小疙瘩的形状，焯一遍水，再加入酥油、白糖、鲜奶渣在锅里翻炒均匀即可。吃起来又软又脆，奶味鲜浓。

3、奶渣饼是西***民喜爱的美食之一。是家家户户都会制作的好吃甜点。奶渣饼在藏语中北称为推，是用奶渣和酥油混合制成，酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。

***吃的特产有些什么?

***的昌都市名土特产品主要有膀香、虫草、贝母、知母、雪莲、核桃、藏刀花鱼、编鱼及高原畜产品等。其中最为著名（ 昌都）雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。

藏刀 藏刀是***久负盛名的传统工艺品，历史悠久，风格独特，深受游客喜爱。在***的生活中，藏刀也***青稞酒 青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。

雪莲：生长在高山之巅的雪莲是一种珍稀的药用植物，对于科学研究、医药用途以及生态保护均具有极高的价值。

酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

那曲冬虫夏草 ***那曲冬虫夏草生长在***那曲地区，虫体表面色泽黄净，不管大小，色泽均匀，眼睛颜色为棕色，川草和其它地区所产的草多为红色。