杀猪过年有什么习俗,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杀猪过年有什么习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杀猪过年有什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 杀年猪的来历与传说？
2. 杀猪过年是很多农村的习俗，有媒体记者认为过年杀猪场面血腥不能发新闻，你怎么看？
3. 过年杀年猪才算过年吗？你们那里都有什么习俗？

杀年猪的来历与传说？

以前经济不发达 ，老百姓平时基本基本上吃不上肉 ，在农村每家每户都会养鸡 养鸭 养猪 ，等到快过年时 ，鸡鸭猪都养大了 ，这个时候会把平时舍不得吃的鸡鸭猪杀了过年 ，肉用来祭祀以及春节期间招待客人。

由于杀猪是个技术活 ，还需要有人帮忙，所以杀猪死人最多也最热闹 ，由此大家都习惯叫杀年猪。

杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。唯独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。

东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃年猪肉的心情。

     中国民间过年杀年猪的习俗源远流长，由古代一年中最大的祭祀和庆典活动演变而来。

      古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，称为六畜，其中犬是狗，豕是猪，祭祀常用的是牛羊豕，叫三牲。由于禁忌关系，六畜中首先被被排除用于祭祀肉食供品的是犬和马。后来随着本土宗教道教的兴起，又因道教重要人物老子乘青牛出关的传说，道教忌食牛肉，至今中国民间很多地方，不允许牛肉进祖庙祭祀。再加上古代中国农业是根本，而农业后产需要畜力，牛是农耕中最主要的生产工具，古代家庭有“牛是半个家”的说法，官府也禁止滥宰耕牛，证明了牛在生产中的重要性。因此，除了国家级的祭祀活动，古代传给后世民间的三牲已是别有所指，实际上在六畜只用羊和猪两种动物。这也就是后来民间所说过年时要“杀猪宰羊”，而没有说要宰牛的缘故。

杀猪过年是很多农村的习俗，有媒体记者认为过年杀猪场面血腥不能发新闻，你怎么看？

在我们东北春天抓个猪仔养到年跟前杀，我们管它叫年猪，杀猪时叫上全村人来吃杀猪菜，大家伙聚在一块那才有过年的气氛；至于有人说场面血腥，那是个人观点，因为东北过年吃杀猪菜已传承许久实为习俗，那个热闹劲儿才叫过年————

过年杀年猪才算过年吗？你们那里都有什么习俗？

我来回答你这个问题，这真是一地一俗，每个地方都不一样。比如说北方吃过年吃饺子，我们哪里就没有这个习惯，

记得小时候最盼的就是过年。我们那里过年的时候做糍粑，做甜酒，杀年猪，贴对联，给祖坟上香，做年夜饭，吃完年夜饭，洗完澡，穿上新衣服。一家人在一起看电视，吃零食，领压岁钱。。。。 好多好多的

小时候，大家常说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”又说：“小孩小孩你别哭，过了年腊八杀年猪！”

那时候，玉米碴子，玉米面子是主食，家里来人去客做上大米白面的，家长陪客人吃完，客人走后，孩子们才把剩下的那点儿大米饭或者白面馒头吃了，再就是过年过节吃上几顿大米白面，猪肉。所以，孩子们多么盼望过年呐！

那些年，农村家家都养猪，噶来来的喂糠喂菜，养了一大年，到过年前，杀年猪，自己家留点过年吃，其余的就都卖了。

当然了，杀年猪要请那些好不错的人作客。杀年猪时，要把猪肝，猪肺，猪粉肠，血肠再加上一条猪肉，煮在一大锅酸菜汤里，叫做烩酸菜，互相请客吃年猪肉。这是农村的旧习气。

那么，有猪的杀年猪，猪肉比较多，就是边边啦啦的猪肉就很多，算是过个肥年。没养猪的不杀年猪，称些猪肉，也是过年。虽然不一样，都应该算是过年。

早些年，有的人穷，饥寒交迫的，欠大家钱，实在是还不起了，就在年前杀一口小猪，把大家请来，吃一顿肉，就算拉倒了。这叫做“吃大片肉”。

近些年来，由于猪肉太便宜，人们就不操养猪那份心了。所以，现在农民也都很少养猪了。如果过年猪肉价钱居高不下的话，又会有多数农民自己养猪的。

实际，农民自己养的猪，很少喂猪饲料，以喂玉米面和野菜为主，虽然猪长得慢，可是，猪肉却特别香，可真的是“绿色食品”。

那时候家家都孩子多。上学的孩子，知道今天家里杀年猪，就心里叨念着：“老师老师快放学（xiáo），我家猪肉熬（nāo）粉条。回来早了抢几口，回来晚了吃不着。”

东北人，冬天喝上几两烧酒，吃上一顿猪肉炖粉条，或者猪肉烩酸菜，然后再吃碗大米饭，是再香不过的上等伙食了。

到此，以上就是小编对于杀猪过年有什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于杀猪过年有什么习俗的3点解答对大家有用。