苗族过年习俗吃什么,苗族人过年吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苗族过年习俗吃什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苗族过年习俗吃什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 苗族人吃猪肉吗？
2. 云南苗族饮食禁忌？
3. 苗族喜欢吃什么？

苗族人吃猪肉吗？

1.苗族人是吃猪肉的。

2.苗族饮食习俗自有其特点。黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食为大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮；黔西北、川南、滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞麦、燕麦等为主食。副食种类很多，肉类有自家养的家畜、家禽和鱼类，蔬菜有豆类、菜类、瓜.

云南苗族饮食禁忌？

苗族人不喜欢吃羊肉，忌讳吃狗肉，禁止杀狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。产妇忌吃老母黄牛肉、母猪肉、公鸡肉、小鱼、蔬菜、辣椒等。

宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。

苗族喜欢吃什么？

苗族人喜酸。几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉。

所谓的酸汤指的就是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族人喜欢吃糯米饭，糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品。

苗族人喜欢吃小黑药炖鸡，在苗族村寨，只要家中来了贵客，他们都会炖制出香喷喷的小黑药鸡让客人品尝。

大米

苗族人食物以大米为主,辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。

　　苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做。苗族的食物保存，普遍***用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。

到此，以上就是小编对于苗族过年习俗吃什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于苗族过年习俗吃什么的3点解答对大家有用。