过年习俗吃的美食,过年吃的美食有哪些?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗吃的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意？
2. 农村春节习俗多，在你们那里过年必吃的食物都有哪些呢？
3. 过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？

大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意？

我家在湖北中部，过年的时候也是会准备很多吃的。我记得每年过年从腊月十几开始就每天赶集，而且每天会做一样吃的。主要说说下面几种：

1.糍粑-由糯米先蒸熟，然后制作而成。制作过程还需要一种特别的器皿。制作过程叫做“打糍粑”。

2.年糕：湖北年糕与我国绝大部分的年糕有点不同。制作的时候，有的会加上勺粉，最后做出来得年糕是淡灰色。我们这边的做法都是蒸年糕。不仅是过年团圆饭的必备，也是请客的必备菜。

3.麻糖-比较有名得就是孝感麻糖，我们这和孝感临接，但是最后的成品却也有点不同。我们一种是直接拉麻糖，还有一种就是和孝感麻糖差不多的切成块后，在外面裹满芝麻。

4.豆扁-又称豆皮子。主要形体为圆形，然后有三种吃法，第一：切成条状炒着吃，这样就类似于北方的炒豆饼。第二种：放入锅中，加入鸡蛋，在里面加入咸菜等，包裹起来。类似于山东得煎饼。但是外面会更油腻酥脆。第三种：切成条状，晒干，在锅里煮着吃。

5.荷叶皮-也是圆状的，然后晒干。之后就在油锅里面炸。然后裹上粉。就和那些膨化的薯片差不多。

6.翻饺子-饺子一般是圆形的皮，而它是菱形的皮，在中间划个洞，然后把里面那一侧的两个脚从洞中翻过来，然后下油锅。

农村春节习俗多，在你们那里过年必吃的食物都有哪些呢？

怀念小时候过年的味道，好多美食。

外公外婆每到腊月25，就开始各种卤、各种炸。炸圆子、荷叶子、玉兰片、炸饺子（类似于麻花，不是东北的饺子）、炒米、卤肉、卤鸡、卤藕、卤千张、各种卤……勾魂的香味在整个屋里飘散，家里***垂涎欲滴。

外公外婆最喜欢我，有好吃的，总会第一时间叫我过去吃，我就拿着刚出卤锅的鸡爪、鸡蛋，忍住手指的烫，吃个不亦乐乎。

要知道那时的鸡鸭鱼肉可不是现在饲料快速催肥的产品，那都是自然生长，绿色无污染。比现在所谓的有机食品质量要好得多。再加上外婆的手艺，肉的味道那叫一个鲜！那叫一个地道！成年后，再也没尝到那种味道了。啧啧，口水又下来了……

小时候只知道美食好吃，没有体会到大人的辛苦，更没有体会到美食里外公外婆的深深爱意和宠溺。等到自己为人父母后，才能体会到那份辛苦和爱意。

记忆中的美味，记忆中的被溺爱，时光越长，记忆越清晰。那才是年的味道，好怀念那样的味道，好怀念外公外婆。

坐标：湖南省湘乡市（北纬N27°45′48.02″ 东经E112°32′39.75″ ）

湘乡烘糕

儿时每逢过年，家家户户必备礼品，很好吃，特别香。

湘乡清凉糕

入口即化，唇齿留香，烤火的时候吃上两口，特别爽。整个口腔和食道都凉凉的。精神抖擞。也是儿时过年必送礼品。可惜现在越来越少了。

湘乡咸鸭蛋

还上过《舌尖上的中国》，味道那是没的说。

春节时候以前(七十年代)只有简单的猪瘦肉、腊猪脚、腊肠、到了现在就完全不同了，饭桌上好很多种菜式，炖猪脚、扣肉、白切鸡、鱼、羊肉丸、鱼丸、牛肉丸、等，蔬菜有，生菜、大***、香菜、芹菜、葱蒜等等。零食有软糖、桔子、苹果、柚子、葡萄干、核桃、杏仁、红瓜子、五香花生等，在加上自己亲手做的油炸莲花糖环、油炸角子、团团圆圆的煎堆。反正样样齐全，红红火火，年年有余的象征。

潮汕很多吃的东西是其他地方没有的，平时的就不说，说几样过年家家户户必吃的东西，这些也是其他地方基本没有的。

第一，束砂。束砂是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，洁白如银，干而且脆，落地即碎，吃起来既有花生米香味，又有白糖清甜，入口轻轻一嚼，即成碎末，十分清爽。潮汕人喜欢喝茶，这个小吃下茶最合适了，特别是春节这个悠闲的节日。揭阳普宁的束砂最为出名，糖薄，花生饱满。

第二，兰花根。一般买束砂的同时也会买鞭炮糖，即兰花根，鞭炮糖色泽金黄，大小均匀，甜而不腻，质脆香酥，吃之回味无穷，配茶也很合适。

第三，橄榄。你吃过生的橄榄吗，以前大学在外读书的时候，放完春节***期回学校去，会带点橄榄，外省的朋友表示见都没见过，一吃皱起了眉头，说这又苦又涩的玩意谁吃啊。潮汕人啊，潮汕人过春节必吃橄榄啊，潮汕人过年，可以没有大鱼大肉，但不能没有橄榄。

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我们这里是浙江湖州，过年有几个菜是必须要的，家家户户必备，而且非常好吃。粢毛肉圆子、东坡肉、元宝蛋、鱼圆子、腌猪蹄䠙、炒鸡肉、糯米千张饺、腌鱼块烧粉皮、啊！想起来就想吃了！

过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？

每年的除夕夜，我们全家聚在一起吃年夜饭，当然了吃饺子是必不可少的。我们东北人讲究吃酸菜馅饺子，拴财把财拴在家里，韭菜肉三鲜馅饺子，长长久久，幸福安康！另外必须有一道鲤鱼烧的菜，连年有余，丰足满仓。还要吃猪蹄，或风爪，寓意拌钱发财，新的一年钱多多，福多多，平安顺达。生活美满，吉祥。

到此，以上就是小编对于过年习俗吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗吃的美食的3点解答对大家有用。