湛江雷州过年习俗小吃,湛江雷州过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江雷州过年习俗小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湛江雷州过年习俗小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 雷州特产小吃？
2. 雷州必吃一条街？
3. 广东雷州有哪些好玩的地方和美食？

雷州特产小吃？

雷州作为湛江下属的一个市，也是典型的广东粤西的口味。雷州著名的特产小吃就是以白切为主。雷州的白切鸭和白切狗非常出名。无论是在雷州的大街小巷还是在珠三角地区，都能够非常普遍的见到雷州鸭仔饭凭借着鲜美与价廉物美而出名。

蛤萎粽

蛤萎粽是湛江雷州雷州的特色美食，糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中、易于储存、入口清香、有略轻的胡椒味，非常受当地民众的喜爱。蛤蒌粽的品种众多，按馅料可分为纯蛤蒌粽、绿豆蛤蒌粽、红豆蛤蒌粽、叉烧蛤蒌粽、蛋黄蛤蒌粽、核桃蛤蒌粽等。常见的蛤萎粽做法：一般有浸洗蛤蒌叶、淘洗糯米、和豆衣、腌制肉馅、包扎成型、煮粽子等流程，煮蛤蒌粽要先猛后缓，一般是大火煮1小时，再用中火1个小时。

白斩狗

雷州白斩狗是在南宋初年在雷州城兴起的一种传统食俗，把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斩碎来吃，称白斩狗。雷州人很喜欢吃狗肉，市场上卖狗肉摊档比比皆是。尤其是冬天，吃狗肉可以御寒，是穷人的大补。甚至有人说：“将钱买狗吃，好过买被盖。”吃白斩狗很讲究调味，狗肉摊档必备有花生油、酱油、生粉、糖、醋、辣椒等作料制成的调味品，免费供应顾客。家庭制作狗肉，更讲究烹调方法。

雷州必吃一条街？

说起雷州，不得不提西湖(门票)！提起西湖，就不得不提西湖对面的南湖畔广场边上的小吃街。好吧，唯食君不是来游雷州的，是来找吃的……

这是湛江雷州市区人流旺的地方，雷州博物馆旁边有个小吃一条街。经常可以看到街头小贩在卖一种当地的特色小吃。

炸虾饼，炸薯饼、炸萝卜饼还有糯米鸡。一位女摊主把做好的面饼放入清汪汪、热辣辣的满锅油里，看着确实想流口水。

不时翻弄一下正在炸的炸薯饼。等到颜色变得香脆可人的时候，女摊主把炸薯饼捞起来，放入铁丝篮子里滴油。除了炸薯饼，还有炸虾饼和糯米鸡，这些都是当地的经典，都非常好吃，满满的童年回忆。

吃完炸饼，最时候来一碟雷州本地酸菜来解解腻是极好的。酸菜系列是***用雷州本地产的时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸香浓郁，让人回味。

生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣，一碟小小的酸菜吃起来特别带感。脆爽可口、生津开胃、杀菌消炎、消食解乏。相信很多小伙伴，从小就是拿着几毛钱一块钱到小店里，买一小碟的酸菜小吃，然后就和小伙伴们乐呵呵地度过了一下欢乐的午后时光。

广东雷州有哪些好玩的地方和美食？

俺恰好是雷州人，就厚着脸皮地乘机推介推介一下俺的家乡！

雷州地属祖国南端的雷州半岛的中部，历史悠久，文化源远流长，是广东七大，粤西唯一县级的“国家级历史文化名城”，雷州文化是广东省四大区域文化之一，这里风景优美，人杰地灵，是旅游的好去处。

如果你是一位文化的追寻者，那雷州一定让你流连忘返。你可以去去三元塔公园，其是省级文物保护单位，高耸入云的三元塔，古色古香的城墙，还有代表着闻名遐迩的石狗文化的石狗馆，是历史文化名城的缩影。你还可以去一去西湖公园，这里风景优美，留下不少文士贤臣的脚印，连苏轼兄弟都曾在此醉游，留下苏公亭的景点。

当然，大家还可以去去雷文化发源地——雷祖祠，还有雷州古城、雷州博物馆、古骑楼街等等地方。

当然，如果你去度***，那4A级的橡树湾度***村和3A级的乌石天成台度***村将是你不错的选择。

如果你是一位美食爱好者，那雷州就更不会让你失望。雷州人爱吃，是公认的。在雷州，不是中国各地，连世界各地的美食都可以品尝到。当然在这里最重点是雷州本地的特色美食了。如果你来到雷州，你可以去北门品一品本地猪仔肉，去南门尝一尝烧鹅，去南湖吃一吃牛骨仔加牛杂，还一定要试一试客路的白切狗，还有电影院边的酸菜，还有白饼、叶搭饼等等也是雷州的特色小吃。
雷州，是个好地方，只是因为本人见识有限，文笔欠佳，无法做最好的描述，希望各位来过雷州或者雷州的同乡们再做补充。

雷州，徐闻，好玩的地方再好没过是去游泳了，白色的沙滩，碧绿的大海，风和日丽，雷州是干古城镇，美食是世界都公认，八千元一斤的鲨鱼翅，六百元一斤大白鲳，五百元一斤的大龙虾，二百八元一斤的大红花蟹，一百三元一斤花蟹，一天都说完的海味，烧狗七十五元八两，白切狗五十五元八两，鹅，鸡，鸭，蛇虫都是世界最贵的，为什么那么贵，货真价实，没打广告以前都留在雷州半岛，现在世界都知道了，以后雷州半岛想吃好没艰难。

到此，以上就是小编对于湛江雷州过年习俗小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于湛江雷州过年习俗小吃的3点解答对大家有用。