河南过年习俗吃什么菜-河南过年吃什么年夜饭

本文目录一览：

• 1、河南二月二吃什么
• 2、河南年夜饭吃什么
• 3、河南过年风俗吃什么

河南二月二吃什么

1、二月二，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。

2、二月二龙抬头，在我们河南的习俗就是炸糖糕、炸菜角、也叫食龙胆。游客还可逛民俗庙会，看金龙盘玉、福狮助庆、踩高跷、添柴加薪等精***俗演艺；体验引钱龙、剪龙画、剃龙头等传统民俗活动，品尝龙须面、馄饨。

3、河南二月二吃春饼和猪头肉。元宵过后就是二月二，又称“龙抬头”，民间习俗多，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。

4、二月二龙抬头吃春饼 春饼是人们在二月二最常吃的一种食物，它在民间的寓意是龙鳞。

河南年夜饭吃什么

河南人，年夜饭一定离不开饺子，不管吃什么饺子，一定是要吃的，除了饺子，还有鲤鱼，四喜丸子，洛阳燕菜，扣碗皮，冻灌肠，烧鸡，大烩菜以及各种凉菜。

就拿河南来说吧，除了饺子，还一定要有鱼有肉，能下酒能吃菜。

在河南一般都吃饺子，麻糖，火烧，灶糖，糖瓜等。

河南过年风俗吃什么

1、在河南人的新年里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的春节是难以想象的。而且，关于饺子，这里还有诸多的细节。每到大年三十儿，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。

2、在河南一般都吃饺子，麻糖，火烧，灶糖，糖瓜等。

3、河南过年有续灯、油炸肉丸、熏腊肉的独特风俗。正月十五在豫南一带，有“偷个灯头儿，生个孙猴儿”的风俗，点灯盏时，邻家子女可悄悄将灯油燃尽的“面灯”拿走，俗称“偷灯盏”。

4、大年三十制作而成的条子肉，吃起来不腻人，而且入口即化。做法也比较简单，是用五花肉所制作而成的。也属于是一种扣肉，在河南人过年的时候，是最常见到的一种美食。

5、每个地方风俗和饮食习惯不同，年夜饭桌上的美食自然也不一样。就拿河南来说吧，除了饺子，还一定要有鱼有肉，能下酒能吃菜。

6、炸年货河南各地过年都少不了炸年货。炸肉丸、炸莲夹、炸酥肉都是年货中的主打菜色，几乎每种年货都少不了猪肉。临近过年时，各家都会提前割好猪肉备着。