晋城过年习俗蒸馒头,山西晋城馒头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋城过年习俗蒸馒头的问题，于是小编就整理了1个相关介绍晋城过年习俗蒸馒头的解答，让我们一起看看吧。

1. 晋城过年枣花馍的做法？

晋城过年枣花馍的做法？

【原料】：新良晶钻雪花粉500克 酵母5克 牛奶260克 红枣适量

【做法】：

1， 新良雪花粉和酵母放盆中

2， 温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不能热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状

3， 用手揉成较硬的面团（这个面团要求硬一些，如果太硬，稍微加一点点牛奶，千万不要一次加太多

4， 面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大，案板上撒少许干粉，发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片

5， 用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片

6， 切好的面片一端用手窝进去，放一颗红枣，捏紧这一端

7， 另外一端也窝进去，用手捏紧，这样就做好了一个大的红枣花瓣8， 将八个红枣花瓣全部捏好

9， 用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片，两个小的圆面片叠在一起，切成四瓣！另外一个圆面片也切四瓣（这个花心我做了五瓣，如果做得枣花馍大的话，需要多做几个花瓣）

到此，以上就是小编对于晋城过年习俗蒸馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋城过年习俗蒸馒头的1点解答对大家有用。