过年的习俗蒸米糕,蒸米年糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年的习俗蒸米糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年的习俗蒸米糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸米糕怎么做啊/？
2. 老式蒸糯米糕的做法？

蒸米糕怎么做啊/？

主料：粘米粉240g、糯米粉90g 辅料：牛奶120ml、糖40g 

步骤一：将所有干性材料混合，米糕材料，大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。

步骤二：慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。

步骤三：将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状。

步骤四：过筛后粉末很细腻。

步骤五：蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好盖上一块布，防止水流到米糕上面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模。

步骤六：取出，待晾脱模，进行装饰即可。

蒸米糕是一种传统的中国小吃，由糯米粉和其他原材料制作而成。其制作方法简单，下面我来为大家介绍一下。

材料：

糯米粉、水、红豆沙、花生粉、白糖、芝麻酱、葱花、料酒、酱油、盐、油。

步骤：

1.将糯米粉放入容器中，倒入适量开水，搅拌成糯米糊。

2.加入适量的白糖、盐、料酒、酱油搅拌均匀，加入芝麻酱搅拌。

3.红豆沙加入少许白糖搅拌均匀。

4.糯米糊倒入蒸锅中，利用热气将其蒸熟。

5.将蒸好的糯米糕倒出，切成长条状，将红豆沙填入中间，撒上花生粉和葱花，再加上少许热油即可。

这样一份美味的蒸米糕就做好啦！大家可以根据自己的口味添加其他配料，例如肉松、豆沙、水果等等。享受美食的同时也可以体验到制作的乐趣！

【所需资料】

300克家用大米，250ml纯牛奶，5克酵母，30克白糖，60克通俗面粉。过量红枣，过量葡萄干（装潢用的没有可以疏忽）。

【制造步调】

1.大米提早浸泡一夜，泡至用手一碾就碎才可以。

2.洗濯洁净大米，滤洁净水份，倒入摒挡机中，参加250ml的纯牛奶，牛奶没过了大米就能够。

老式蒸糯米糕的做法？

步骤/方式1

食材：红豆150克，糯米粉 100克，清水 100克，细砂糖 30克。

做法：红豆洗净，浸泡一夜。

步骤/方式2

红豆上锅蒸30分钟。

步骤/方式3

蒸至用手轻轻一捏就碎。

步骤/方式1

将150克糯米清洗干净，用清水浸泡30分钟左右。

步骤/方式2

糯米浸泡30分钟之后，把糯米放在电饭锅内，加入适量的清水，水微微没过糯米即可。

步骤/方式3

按煮饭键将糯米蒸熟

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于过年的习俗蒸米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年的习俗蒸米糕的2点解答对大家有用。