过年习俗炒虫-怎么炒虫子才好

本文目录一览：

• 1、客家民间的炒虫活动是什么?
• 2、惊蛰,又名“启蛰”,这个节气有哪些风俗习惯?
• 3、油炸竹虫的做法
• 4、惊蛰为什么要吃炒虫
• 5、2018年惊蛰打小人具体时间
• 6、不一般的惊蛰民俗!吃炒虫!你敢吗

客家民间的炒虫活动是什么?

1、惊蛰节气吃炒虫的习俗惊蛰为什么要吃炒虫惊蛰是冬眠昆虫开始复苏活动之时，因此客家先民主张早期灭虫。惊蛰日，汀州客家还有做芋子叛或芋子饺吃的习俗，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。

2、民间认为这样可以消灭多种小虫，故俗语称“炒虫炒穿，煞（煮）虫煞穿”。惊蛰是冬眠昆虫开始复苏活动之时，因此客家先民主张早期灭虫。惊蛰日，汀州客家还有吃芋子饭或芋子饺的习俗，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。

3、民间认为这样可以消灭多种小虫，故俗语称“炒虫炒豸，煞（煮）虫煞豸”。惊蛰是冬眠昆虫开始复苏活动之时，因此客家先民主张早期灭虫。

惊蛰,又名“启蛰”,这个节气有哪些风俗习惯?

1、惊蛰，又名启蛰，惊蛰的风俗有炒虫、驱虫、打小人、吃梨等。我们传统的惊蛰节气又到来了，它标志着仲春时节的开始。这个时候，气温回升，春意更浓。

2、在民间有惊蛰当日，打小人、去晦气的习俗，惊蛰万物萌苏，天地雷动，人们打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人霉运，宣泄内心的不满，“打小人”的习俗正是如此。

3、每年农历二月十五日这天，便是「惊蛰」的日子，在这天，民间习俗是有祭白虎及打小人的仪式。祭白虎冬眠的动物睡醒，便进行觅食。按广东民间传说，凶神之一的白虎也于这时觅食。为着平安，惊蛰那天要祭白虎。

4、吃梨子 惊蛰时节，天气比较干燥，吃梨可以润肺清热，预防咳嗽。除了梨子，这时也可以多吃大枣、山药等甜食养脾。

5、惊蛰的来历和风俗如下：来历 惊蛰在历史上曾被称为“启蛰”。汉朝第六代皇帝汉景帝的名讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。

6、惊蛰节气的由来惊蛰，是24节气中的第三个节气。今年3月5日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。

油炸竹虫的做法

步骤一 将竹虫清洗干净，沥干水份。步骤二 用白锅（不放油），将步骤2的竹虫倒入平底不粘煎锅中。不要开火，这是让竹虫炒得每条都通直好看的关键步骤。步骤三 开最小火，边用筷拨动竹虫，边加热。

如果朋友们选择的是活的竹虫，首先用开水烫一下，让他们睡觉嘿嘿。然后沾干水分。锅中加入植物油，油温6成热，下入竹虫，炸至金黄捞出淋油。然后装盘撒上花椒粉、盐少许辣椒粉少许即可。竹虫又名竹蜂、竹蛆。

竹虫简单介绍一下就是，寄生在竹筒里面，又叫竹蜂，专门吃竹子竹尖最鲜嫩的部分。最后藏在竹筒里面，等待着变成蛹。吃竹节虫，一直都是云南傣族最为特色的美食。一般的做法就是油炸，炸出来的竹虫是又香又脆。

竹虫保存是冷冻。把竹虫清理出来洗干净。用大锅烧开水，水里放适当的盐，待水开时把洗好的竹中倒进锅里煮熟。

黄竹虫一般是用油炸着吃，把笋子虫的成虫头一拧，放几颗盐，去掉翅膀和四肢，用火烤也很美味。

惊蛰为什么要吃炒虫

1、除了吃虫，山西还流行惊蛰吃梨，意寓与害虫别离。从养生角度来看，惊蛰时日乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，因此惊蛰吃梨也有科学道理。

2、惊蛰吃梨还有“离家创业”“努力荣祖”之意！扫虫炒虫惊雷惊醒害虫，在浙江宁波，农户在这天要拿着扫帚到田间举行扫虫的仪式。

3、客家民间则以“炒虫”方式，达到驱虫的功利目的。惊蛰这一天，闽西古汀州地区客家人，或在热水中煮带皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷。民间认为这样可以消灭多种小虫，故俗语称“炒虫炒豸，煞（煮）虫煞豸”。

4、在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。

5、另外，还有吃炒虫的习俗。在少数民族地区，惊蛰日家家户户要吃炒虫，就是把虫子炒熟之后，大家围在一起吃。

6、● 胡萝卜是一种富含维生素A和其他营养成分的水果，在惊蛰节气期间吃胡萝卜可以帮助身体提高免疫力。● 羊肉是一种有益于身体健康的肉类，在惊蛰节气期间吃羊肉可以帮助身体增强体质。

2018年惊蛰打小人具体时间

1、惊蛰打小人最好在上午，在惊蛰节气当天，具体的时间段在11时——15时。具体的地点在石敢当、三叉路边旁边。

2、惊蛰打小人时间是上午还是下午？由于各地习俗不一样，所以选择的时间上也就各不相同，不过大都选择在惊蛰日傍晚七点。在操作上面也极为的简单　用红纸写上小人名字，然后用鞋子拼命打，把小人打到远远，贵人时时在身边。

3、打小人的最佳时间是惊蛰日傍晚七点，地点则一般在阴暗的地方进行，例如桥底。在香港，铜锣湾及湾仔之间的鹅颈桥便成为了打小人的热门圣地。每逢惊蛰，都有不少神婆前往当地的土地庙、桥底进行打小人活动。

4、惊蛰打小人什么时间打最好是时下很多人都有的疑问，就了解打小人的最佳时间大多是在惊蛰日傍晚七点，地点则一般在阴暗的地方进行，例如桥底。在香港，铜锣湾及湾仔之间的鹅颈桥便成为了打小人的热门圣地。

5、打小人并没有那么挑时候，每个农历有关“六”的日子（初十廿六），都是打小人的好日子。但在古人看来，惊蛰打小人是更顺应天时。“惊蛰”春雷惊醒万物的日子，这万物自然也包含各种污蔑不堪之物包含小人。

不一般的惊蛰民俗!吃炒虫!你敢吗

惊蛰日，汀州客家还有做芋子粄或芋子饺吃的习俗，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。

惊蛰节气吃炒虫的习俗惊蛰为什么要吃炒虫惊蛰是冬眠昆虫开始复苏活动之时，因此客家先民主张早期灭虫。惊蛰日，汀州客家还有做芋子叛或芋子饺吃的习俗，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。

现在人们总觉得两广地区的人敢吃，但吃虫不在此列。广西金秀县的瑶族在惊蛰这天，家家户户要吃炒虫。