大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昆明那边过年的习俗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍昆明那边过年的习俗的解答,让我们一起看看吧。
昆明有哪些风俗?
唱花灯,游大(大观楼)翠(翠湖)山(圆通山);
早上吃各种小锅米线、各种过桥米线,中午逛市中心吃各种小吃,晚上吃各种老滇味和火锅,夏天吃野生菌,宵夜烧烤小肉串;
春天游圆通山看樱花,初夏去较场路看蓝花楹,秋天游云南大学看满天的银杏叶,冬天游西山看冬景;
云南昆明有什么礼仪习俗?
云南昆明有各式各样的礼仪风俗,有探亲访友,过年过节,婚丧嫁取等等方面。下面讲一些日常的:
1.谁家生了小婴儿,隔壁邻居、亲朋好友得知消息后就会派遣家中的女性主要家庭成员前往祝贺添丁进口,贺礼一般是一盆大米,和几十或几百个鸡蛋,有的还用红纸手工包上个红包,个别要好的亲人或同事还会奉送婴幼儿衣服被褥等日用品,选择吉时登门祝贺。而东家则会煮红糖鸡蛋招待来宾。
2.婴儿满月要请家族至亲及好友同事吃满月酒。婴儿满百天要请百日客。酒席上老一辈会取出鸡舌头让小婴儿舔一舔,以示开荤和预示长大后口齿伶俐。
3.满周岁要抓周。
先说这么多,要具体说三万字也说不完
昆明有杀年猪的习俗吗,杀猪饭都有些什么好吃的菜?
过年喜做杀猪饭是云南人的习俗,主要是为了召集亲人好友共同聚会,庆祝一年来的收获。
杀猪饭各地有不同的细节,但总体上都差不离。主人家会把宰杀好的猪肉各个部分都做成菜,宴请众亲朋。
一般都会有: 小炒肉、红烧肉、(海带、萝卜、丕蓝、冬瓜)炖排骨、卤猪头、猪脚炖粉丝、炒猪肝、肝参、骨头参、猪心肺海带汤、醩辣子炒粉肠(猪肚)、高礼肉、酥肉、粉蒸肉、杀猪菜(猪肝、心、肺等一起爆炒)等等几十道菜。
看到这个问题我感到好亲切啊!一下子就回到了童年。
我的童年正是生产队的时候。过年队里是要杀猪的。
如今看,杀猪不是件多么高兴的事。因为即使肉贵了,也是想吃就买,猪肉不稀奇。
可是,生产队时,物质匮乏,一年到头几乎家家不见荤腥,杀年猪就成了大家特别高兴的事:盼了一年,终于有肉吃了!
大人,小孩都喜气洋洋的。特别是我们小孩,高兴的不得了,跟着看怎样杀猪。
要想杀猪,首先是得把猪逮住了。几个大汉费了好大劲才把猪驷马倒蹿蹄的绑起来。一个壮汉嘻嘻的笑着,手里拿着一把刀,说这回开荤了,他一刀刺向猪的喉咙。
血流了下来。大人小孩全都兴奋起来,为他喝彩:哈哈!一刀准!
解开绑猪的绳子,只待开膛破肚了。哪知,猪摇摇晃晃的站了起来,片刻之后,带着一身血污在院子里跑了起来!
离过年越来越近了,以前在农村,每年腊月,每家每户都会选一个好日子杀猪过年,并邀请村里的亲朋好友一起到家里品尝,我们俗称“杀猪饭”。如今,要想吃到正宗杀猪饭只能往郊区跑了!
今年一土豪朋友家请吃杀猪饭,我又得以重温到儿时的味道,虽然地点是在远离昆明市区的桃园村(桃园村离昆明市区大概20公里),但我依然很期待!
(原谅我放了一张这么惊悚的猪头照o(╯□╰)o)
和老昆明以往传统的杀猪饭一样,杀猪宰羊必不可少,通常一大早,主人就叫上几个村里的杀猪宰羊能手,烧上一大锅热水,手起刀入,宰杀过程干脆利落,不出多久,一头大肥猪和两只小肥羊就收拾的干干净净。
新鲜的蔬菜,是主人家自己种的,论框装。
大锅大灶是杀猪饭最典型的标志,看到这个炉子,是不是瞬间感觉像回到了小时候?犹记得那时,大人们都喊着,不准我们靠近这个“取暖神器”!
在以前大多数地方,不管大江南北基本都有宰年猪的习惯,如今私人家里还留着这种习惯的已经非常少见了,而说起宰年猪,往往想到的就是东北,而云南地区,也有这种风俗。
昆明与周边地区的村镇,至今都还能见到宰年猪的现象,而每每宰年猪之后,主人家都要准备丰盛的杀猪饭来招待前来帮忙的客人,这与东北一带,其实都是一样的。
以前跟现在不同,如今想要吃肉直接去买就行,但条件不好的时候,寻常人家要吃肉是非常难得的事情,家里养的猪,不到重要年节,是不会宰的。
通常,家里养猪都要留到过年的时候宰,也因此称作是宰年猪。
宰年猪可不是什么轻松的事情,因为猪也不是什么好对付的动物,通常都需要一群人帮忙才能够顺利进行,而且都是青壮年。
一户人家宰年猪,往往都是很多邻居亲戚都过来帮忙。
宰完年猪这么辛苦的工作结束之后,主人家为了表示感谢,也要好好招待来帮忙的亲戚朋友们才可以,而用来招待的主要食物,就是刚宰的年猪。
到此,以上就是小编对于昆明那边过年的习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于昆明那边过年的习俗的3点解答对大家有用。
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