过年包蛋饺习俗,过年包蛋饺的意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年包蛋饺习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年包蛋饺习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年要吃饺子的习俗从哪里传过来的？
2. 过年了！北方、南方风俗有什么不同？
3. 过年你的家乡都有哪些习俗？对于这些习俗你了解多少呢？
4. 上海人过春节的习俗？

过年要吃饺子的习俗从哪里传过来的？

过年吃饺子的传统可能就我们中国有这样的习惯，当兵的可能会知道，迎春面滚蛋饺，我是2003年去的部队，到部队第一餐吃的就是面条，当时一大碗面还没吃完剩了好多，感觉很难吃，后来听我们班长说这是迎春面就是迎接你的到来，退伍的时候还有最后一顿是滚蛋饺，也确实退伍的最后一餐有饺子，这可能就是部队的一种习俗吧。

对于这个习俗的由来有两种说法。

一、古代有一个叫苏巧生的御厨，某一年的腊月二十九，他为皇上做了99道菜，皇上十分满意。当天夜里他想:“明天就是除夕了，再做一道菜就可以回家和家人团聚了。”第二天，苏巧生正发愁如何做这最后一道菜时，突然看到案上有余下的羊肉和菜，便将其混合剁碎，放入调料，用白面包了许多小角角，放在锅里煮熟，奉给了皇上，皇上吃后龙颜大悦，问这是什么菜，苏巧生说扁食。皇上留下苏巧生为他做饭，苏巧生对这个贪得无厌的昏君很气愤，第二天就溜走了。这是民间传说的过年吃饺子的由来。

二、根据文献记载，我国过年吃饺子的习俗在明代就已经出现了。《宛署杂技》载:“元旦拜年，作匾（扁）食。”清代的时候，这一习俗得到延续并固定下来。清史有关资料记载:“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”这说明在清代过年就已经开始吃饺子了。

过年了！北方、南方风俗有什么不同？

在东北过年大都聚在一起唠嗑喝点酒，最有特点的菜是小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，元宵节吃元宵（和南方汤圆不一样）……。南方过年吃蛋饺、肉丸子，糖醋鱼，元宵节吃汤圆、点兔子灯

过年你的家乡都有哪些习俗？对于这些习俗你了解多少呢？

过年，似乎只有儿时的过年才能令人回味无穷，每到年关就开始掰着手指头算日子，期盼春节快点到来。年23过小年，每到这个时候一众小孩就开始了兴奋，因为年23到了，离过年就不远了，过小年在我们这里叫过地灶，王母娘娘要骑着马🐴回娘家过年，于是就按爷爷说的开始准备剪草喂马，虽然看不到王母娘娘，但似乎她就在身边，像模像样的拿着手里的盆簸装着剪好的碎草粒一路撒着喂马🐴，觉得特别稀奇好玩。

儿时的过年由于那个年代农村经济条件差，并没有许多丰富的食物，无外乎是一些平常很少吃到的在过年期间尽情的享受一把，鸡鸭鱼肉等等，然后就是一些蘑菇、鸡蛋、蛋饺、腊肉等等之类，觉得很满足。准备吃年夜饭时放挂鞭炮然后关起门来一大家子开始吃年夜饭，一般吃年夜饭后是不出门的，在家欣赏电视节目，第二天初一一大早就起来，平常那股睡懒觉劲全无，起的比谁都早，拿着准备好的袋子跟小伙伴们挨家挨户的去给大爷大妈、叔叔婶婶们拜年，不亦乐乎。现在长大了，随着时代的变迁，年味或许没有儿时的浓烈，方式也有不同，但穿新衣、拜年走亲戚等还是不变的，一年忙到头一家人在一块总结过去展望未来，生活富足。很怀念儿时的过年气氛，小伙伴们你们都还好吗？

我记得的一些过年风俗主要有：

吃的方面，必备的是蒸包子（腊月一十之后到腊月二十之前）、炸肉圆（以前多在年三十晚上,主要是穷，准备早了就被小孩吃了），有的人家还蒸年糕、炸猪皮（膘）。其它还要准备些零食，如瓜子、花生等，一般也三年三十炒。

穿的方面，主要是给家人准备一身的新衣，大年初一穿上，图个吉利、喜庆。

过年传统仪式上主要有：

除尘，一般在农历二十四之前，将家前屋后、室内室外打扫干净，取除旧换新之意，图个吉利。

过小年，农历二十四这天是小年，在其他方面不太讲究，但会送灶神。

祭祖，在农历三十中年准备一桌丰盛的饭菜，宴请三代祖宗，并祈求保护家人平安。下午还会到亲人的坟前祭拜。

贴对联，这是统称，主要包括贴年画、对联、挂落（家乡叫法，挂在门楣上，为长方形的剪（刻）纸，有各种字或图案）等。

团圆饭，晚上一家人团聚，准备好丰盛的饭菜，大家边吃边聊。

做汤圆，饭后，炸好、炒好其它食品后，一家人一起做汤圆，用于年初一食用。

上海人过春节的习俗？

1、年夜饭：上海的年夜饭有门腔、松鼠桂鱼（茄汁款）、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭。肉圆和蛋饺必不可少，肉圆对应着团圆，蛋饺对应着金元宝。

2、守岁：守岁从吃年夜饭开始，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。此夜紧接新年，因此许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围着电视守岁，边说边笑，边看中央台的春节晚会。到子夜时，有一些人还会去城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。

3、压岁钱：据说压岁钱可以压住邪祟，因“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱即可平平安安度过一岁。

4、吃汤圆：北方人大年初一早上吃饺子，上海人习惯大年初一早上吃汤圆，意味新年圆圆满满，而且要有汤水，[_a***_]有财有势。

5、初五迎财神：初四晚上，临近子夜时分，会拿着准备好的高升鞭炮到门口赶点放鞭炮迎财神。上海每到初四晚初五凌晨的鞭炮声音最响，其声势超过大年三十。

6、城隍庙：上海人每到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥，看一看市区灯会活动。这一天整座城隍庙都是流光溢彩，灯火通明。

到此，以上就是小编对于过年包蛋饺习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年包蛋饺习俗的4点解答对大家有用。