山西过年吃饺子习俗,山西过年吃饺子吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西过年吃饺子习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西过年吃饺子习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说山西人喜欢在立冬和冬至吃饺子，为什么？
2. 山西年夜饭只吃饺子吗？
3. 山西各地过年的习俗都有哪些？

有人说山西人喜欢在立冬和冬至吃饺子，为什么？

因为现在很多家庭每次吃饭都聚不齐，而饺子是维系情感的最好纽带。吃饭一般是一项集体活动，当很多人聚集在一起时，难免会出现众口难调的问题，但是却很少有人不能吃咸，而饺子最常见的口味就是咸鲜，于是饺子成为一种逢年过节聚餐中最常见的餐食。

饺子，只有一大家人在一起的时候吃起来香。山***有的老陈醋，给饺子又添了一份特色。

冬至这一天山西人为什么会吃饺子？史料上并无记载，我查了一下明朝天启年间太原府志文水县志是这样记载的“十一月冬至之日，祀祖先，墊祀先师，相拜贺”清朝光绪年间“十一月冬至之日，祭祖先，相拜贺”由此可见，冬至也算历史文化习俗传承下来的重要节日。既然是重要节日，就要以最好的美食来过，好吃不过饺子，因此，过冬吃饺子成了习俗。吃饺子习俗保留下来了，其他的反而丢了。另外一个原因，冬至这天是一年白天最短，日照最少是数九天的开始，也是天气最冷天的开始，老百姓把节气转换这天也称“交子''和饺子同音，饺子形状也类似于耳朵，也就有了冬至不吃饺小心冻掉你的耳朵的说法。吃饺子也有补充热量的意思，以应对寒冷季节的到来。

其实不论立动还是冬至吃饺子的问题，不光是山西人吃，其它地方也有吃的，东北人也吃的，有的地方就说冬至不吃饺，冻掉你的脚。还有说立冬不吃饺子冻耳朵，不管是冻什么总体意思就是说立冬就正式进入冬季了，吃饺子的意思可以理解为天气冷了，饺子一个是营养丰富，热量高，吃了可以抵御初入冬的寒冷，而且北方人的饺子象征团团圆圆，所以吃饺子也是对节气变化的重视！

11月7日，就是今天立冬了！立冬这是24节气中的一个，从今天开始就意味着北方的冬天要正式开始了！是呀，太原也从约一周前开始供暖了！有个习俗是，立冬和冬至的时候，山西不少地方人都会叫吃饺子。

对于饺子，山西人格外喜欢吃。据笔者了解，山西人一般在重大节日时才会吃饺子，一方面这是古代的时候百姓穷，一般时候吃不到饺子，另一方面也是为庆祝节日和全家人团聚才吃。冬天的节日比较多，立冬时节，对于山西很多地方的农民而言，一年的田间劳作基本就结束了。在这里，笔者说一下，24节气与古代农业是息息相关的。既然辛苦了一年，加之在远方的亲人也陆续回到故乡，所以全家人都要犒劳一下彼此，吃顿好的，饺子就是首选啦！

当然了，冬天的山西天气是比较冷的。全家人围坐在一起，吃着热乎乎的饺子，也有团聚之意。而且饺子里有各种猪肉、羊肉馅儿，也是大补哦。尤其是到了冬至，对传统文化比较看重的山西人认为，这是一个重要的节气，家家户户都要煮饺子吃，漂泊在外的游子也要尽量回家陪父母一起吃饺子。有种说法是，冬至大如年。当然了，过年更要吃饺子了！很多山西农村的百姓，甚至过年好几天都要连续顿顿吃饺子呢！或许会吃腻了，但是家里的主妇会说，过年就是要吃饺子！会交好运的！

补充一点，山西人吃饺子，一定要蘸山西老陈醋来吃，放点蒜泥，又帮助消化，还香喷喷，饺子越吃越有哦！

我就是山西人，这个问题我从我们普通人的角度来回答。引言-饺子就酒越吃越有。这是我小时候听过的一句话，至于这句话什么意思，目前的理解就是以前穷，人们能吃上一顿饺子，包子就觉得很幸福，再来瓶酒，那日子肯定是富有的生活。小时候，也就是我15岁以前，在村里过生日家里庆祝的方式就是吃上一顿饺子或者包子。那时候感觉已将很美了，现在依然爱吃饺子。尤其是韭菜鸡蛋。现在过年的饺子都是羊肉胡萝卜，按照人们的说法，以前穷吃不起肉，现在有钱了，过年就得肉馅的饺子，其实我还是比较喜欢吃韭菜鸡蛋的饺子。

山西年夜饭只吃饺子吗？

不是

除夕之夜的一顿年夜饭，越来越被山西人看重的。吃年夜饭也有许多讲究，对山西人来说，饺子、肉圆、鱼是必不可少的。

　　肉圆象征团圆。这天吃的每一道菜，都有讨口彩的叫法，图个吉利。比如：一般不将鱼吃光，叫做年年有鱼（余）

山西各地过年的习俗都有哪些？

山西地处太行山以西，故有此名，又称“晋”，其西南依吕梁山，黄河，北依长城，是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，可见其历史之悠久，文化之博大。因此，其民俗特色也较丰富，而作为中国最盛大的节日——春节来说，特色习俗更是数不胜数。

从晋北大同的生旺火，广灵的迎喜神，再到晋中地区太原的羊肉饺子，盂县的点年草，寿阳的送穷土，方山的拜水神，还有晋南初二姥姥初三舅，过年蒸花馍，洪洞的庙会，无一不是充满着浓厚的春节喜庆热闹的氛围。

在晋东南地区，也就是长治晋城两地，可以从一童谣中所知“二十三，灶王上天去；二十四，家家扫房子；二十五磨豆腐（或蒸团子）；二十六，买好肉；二十七，剁馅则；二十八，冼邋遢；二十九，洗脚手；三十日，红绿对联贴挂起。”又有俗语说“牤腊月，闹正月”，两者结合可见不***。下面我就仔细说一下长治也就是上党地区的春节把（我也是长治人，哈）。

正月大年初一日，除了贴春联，放鞭炮，吃饺子外，有的村子点年火的习俗，有的桑柴和柏树枝，有的用谷草，于五更时分点燃，以求一年平安。其它如敬神祭祖，拜年等与别处大同小异。初二姥姥初三舅，在之后与其他各地习俗基本一致。走亲戚会一直持续到元宵节，当然在这期间的正月初五也会燃放鞭炮，也就是“破五”了。

元宵[_a***_]除举行看灯、放焰火等活动外，在泽州、高平、长治等县还有一种习俗，就是在大门外垒一炉膛，点燃炭火，名曰“人火”。其形状为人物，中空吐焰，光彩腾灼，既十分好看，又增加了热气，使得大街小巷都温暖如春。当然还有如威风锣鼓，舞狮子，滚龙灯，踩高跷等极具特色，丰富多彩的表演。

在以往春节中最为难忘也就是镇里面正月十五的龙灯大会了，每个村子都有着自己独特的龙灯，像西海龙王，东海龙王，金龙，青龙，红龙等各式各样七八种龙灯。正月十五那天下午一点左右，举龙灯的村民早已穿好战袍，准备举行龙点头的祭祀活动，找有水的地方上香，放鞭炮，伴随着声势浩大的鼓声舞龙。接着，浩浩汤汤的向镇大街出发，一路锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，声势浩大，老人，小孩都纷纷跟上队伍。到达以后，先是各个舞龙队伍自己表演，后开始声势浩大”群龙混舞”，每个队伍纷纷用足了力气，争相缠绕，争斗，鼓声也纷纷提高音量，哪一方都不福气，场面宏伟壮观。记得，自己初中时也曾加入龙灯队伍，龙身第四把手，曾试着举过龙头，实在吃力，可能自己那时候年纪尚小吧。滚龙灯最主要的部位就是头和尾，整个动作行云流水，相当气势！现在虽然每年都有这样的，但是龙灯也早已不是原来威武自制的手工艺品了，都是商品买来的，自己长大了，也很少关注，年味不知不觉也就变淡了。怀念啊。。

到此，以上就是小编对于山西过年吃饺子习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西过年吃饺子习俗的3点解答对大家有用。