大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄岛过年习俗是什么的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黄岛过年习俗是什么的解答,让我们一起看看吧。
你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的😂?
我就是山东潍坊的,煎饼卷大葱是我的爱好!到了饭店里很多的人都会点一盘煎饼卷葱,吃的是喷喷香,虽说现在生活好了,但这个饮食爱好一直在传承!
刷到潍坊的老乡那真的是荣幸了!
我的姥爷就是山东人,山东大煎饼是常年吃。家里有几口大缸。到了摊煎饼的季节,推米,拉磨,正经忙活几天。摊好的煎饼放在大缸里一层一层摆好👌🏻。盖好盖。吃的时候,熬点小米西饭。大葱蘸酱,辣椒酱。放点香菜。卷好👌🏻。吃的时候咬一口,嚼劲儿!
大家好,我老家就是山东的,也是从山东长大的。后来大学毕业后留在了外地。从小也是吃煎饼长大的,也是儿时的味道。煎饼卷大葱更是经常的吃,也十分的喜欢,因其制作简单而身受人们的喜爱。煎饼伴随了我的成长,到来了外地后吃煎饼的次数越来越少了,十分怀念这个味道,也十分怀念儿时的记忆。
山东煎饼,传统特色面食。山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物就是煎饼。山东煎饼主要食材有麦子、地瓜、谷子、玉米,高粱等。
山东煎饼营养价值极高。具有健脾养胃促进消化的运用。因含粗纤维多,能够清楚体内垃圾,有排毒养颜的功效。增加牙齿咀嚼能力等。
实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼,它的分布范围主要集中在临沂市、日照市、淄博市、潍坊市、青岛市、济南市、枣庄市、济宁市,泰安市等全部或部份地区。
煎饼的吃法有:煎饼卷豆腐、煎饼卷海带丝、煎饼卷肉丝、煎饼卷油条,以及卷其它各种菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。
最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱。煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃。在山东身受人们的喜爱。
煎饼卷大葱食用方法是将大葱洗净蘸上黄豆酱用刚酪好的煎饼卷这吃,辛香的辣味伴着酱的味道,好吃又开胃。其用料主要是山东大煎饼,大葱以及豆瓣酱。
其实煎饼卷大葱在家也可轻松制作,下面就介绍一种煎简单的做法。
煎饼的主要食材有玉米面、白面、大葱、油、盐、黄豆酱,香油。
方法步骤如下:
我的祖籍山东,我知道山东人喜欢吃大葱,以前我是不吃大葱的,后来也是只吃大葱蘸酱,不会煎饼卷着大葱吃,不过煎饼我还是比较喜欢吃的,一股淡淡的清香,特别喜欢吃有点糊的那种,比较香!
我是地道的山东人,虽出生在省城济南,但老家是鲁南临沂。要说起吃煎饼,过去在我们老家,那可是一日三餐吃的都是煎饼。但要说起煎饼卷大葱,我还真知道了没有多少年。到底是哪一年确实记不得了,只知道山东各地有了以“煎饼卷大葱”命名的餐馆,这时我才正式知道了煎饼卷大葱。
小时候我经常回老家,我老家虽不是临沂,但实际离枣庄更近。我为什么说到枣庄?后来听说这煎饼卷大葱的发源地就在枣庄。而据我所知,整个山东大部分地区都不是以煎饼为主食,只有我们鲁南才真正的“煎饼之乡”。什么胶东、鲁中、鲁北等大部分地区,我想他们知道煎饼卷大葱的来历,不会比我早到哪里去?
在我小时候,鲁南人吃煎饼确实要卷东西,比如我印象很深的有卷咸鱼、辣椒炒鸡蛋、辣椒炒咸鱼、辣椒炒虾皮、辣椒炒肉,这些就有点像过节的菜。平时有什菜就卷什么菜,牙口不好的老人拿菜汤泡煎饼吃,但还真没见过有多少人煎饼卷大葱的。
随着改革开放,随着餐饮、旅游事业的发展,各地的饮食不仅得到了传播,也使很多地方小吃被大家所熟知。就像这煎饼卷大葱,发源地就在我们老家,但我对它的名字知道还真不早。💔💔💔
到此,以上就是小编对于黄岛过年习俗是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄岛过年习俗是什么的1点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ldfmw.com/post/78423.html