福州闽侯过年的习俗,福州闽侯风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州闽侯过年的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福州闽侯过年的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽侯是怎样过春节？
2. 福州特有的“半旦”习俗是什么？

闽侯是怎样过春节？

俗称“做年”，是民间最重视的传统节日，时间为农历正月初一至初三。

除夕刚交***，家家户户焚香放炮燃烟花。

初一日***早起，身着新装，晚辈向长辈拜年。

春节期间，有的机关团体、集、镇、乡村开展各种文体活动；有的开展拥军优属、拥政爱民活动；有的召开新春茶话会、新春团拜会等活动。

福州特有的“半旦”习俗是什么？

做半旦一般在农历7月半，不单在福州地区，闽南也有过7月半习俗，即敬神明、敬祖先，然后办流水席大家轮流吃，好不热闹。但现在只有留守老人儿童了，大多只有自家多煮几个菜而已。唉，乡愁啊！

半旦是当年入闽时，把当地的少数民族或打为奴仆或当妻妾，分给军队，后来有的条件好了出来寻亲，但当时并不好寻，所以有人家就借各种名义开门摆上酒席，什么人都可以上桌，后来就演变成风俗了

半蛋嘛，怎么由来怎么说法不重要。直接讲要点，就是大张旗鼓请人白吃白喝。外地的朋友听好了，千真万确，就是在那一段时间福州郊区家家户户请朋友来白吃白喝。一般操办个两三桌，多的十几桌的都有。而且不是随便将就着的，福州的桌宴标准蛮高的，基本上海鲜占了七成，虾，蟹，鱼，乌贼鱿鱼的，贝类，海蛎，等等等等。一般下午就开始聚人了，聚多了开局***，***等等。傍晚开席大吃大喝。不过现在慢慢少了，村庄很多***了，拆完人都散了，就没搞头了。哎，将来估计会慢慢消失了。

半旦是福州特有的一种餐饮文化现象，是很多老福州人小时候的记忆。福州人的半旦，就是“宴席摆开来，人越多越好，来者都是客。无论打哪儿来，坐下就开吃，浩浩荡荡几十大桌，才让主人面上有光”。

按已故福州民俗专家方炳桂的说法，半旦的正确写法应该是“半丈”。“半丈”即“五尺”，“五尺”在福州方言里是“有喝”的谐音，表示一年过了一半，做“半旦”即为庆祝上半年的丰收，答谢农忙时亲友的“换工”等帮助。福州做半旦的日期多集中在农历七月以后至来年春节前夕，具体日期在相邻各村不重复。“九月起，不买米”，这句谚语流行于福州闽侯上街一带，描述的是农历九月起，该地区天天有村庄邀请亲友“做半旦”的景象。福州人正是以“半旦”这样豪放的习俗以表心意，有酒有肉，五湖四海皆朋友。

"半旦"，是福州市闽侯县(福州郊区其他地方也有)民间盛行的村庆节日，是一年中最隆重的节日之一，比春节更热闹。据福州民俗专家方炳桂介绍，半旦即为“半丈”，表示一年过了一半，做半旦即为庆祝上半年的丰收，答谢农忙时亲友的“换工”等帮助。半旦的流水席往往花样百出，蒸、煮、烤、炸、油泼、冰镇、凉拌等，那么，半旦究竟都能吃哪些美味佳肴呢？

主流菜系以蒸，炖，煮，油炸为多，主要是因为同时做几十桌菜肴，炒菜很容易冷掉。所以流水宴上，一般是以海鲜为主：

福州海鲜品类丰富，当然如果有龙虾似乎就会显得主人大方。

红鲟蒸饭，满满的“膏”香浓醇，底下甜糯的米饭配上海鲜的鲜美，口水都要留下来啦。

九节虾一定选择虾还活蹦乱跳的，最是新鲜味美。

福州的海鲜种类多种多样，在此就不一一列举

除了海鲜之外，福州“半旦”还会出现不少特色菜肴呢！

到此，以上就是小编对于福州闽侯过年的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州闽侯过年的习俗的2点解答对大家有用。