苏北宿迁过年习俗,宿迁过年年俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏北宿迁过年习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏北宿迁过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏过年吃饺子的地方？
2. 宿迁沭阳订婚规矩？
3. 宿迁农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？
4. 宿迁小年是几号？

江苏过年吃饺子的地方？

连云港

连云港依山傍水，既有山珍又有海味，所以连云港的水饺子馅特别丰富，不单一，里面可以包山上***来的野韭菜，又可以包上海里打上来的小虾米，大虾肉，咬上一句，美味爆汁，山珍海味一股脑儿的出来

宿迁沭阳订婚规矩？

我所知道的沭阳定婚规矩是这样的，首先定日子，定婚也要选一个好日子。然后在头一天女方家请男孩到家里，和亲戚朋友见个面，一起吃个饭。

定婚这天男孩来接女孩到他家，女方家也有几个人一同去，然后到饭店举行定婚仪式。送上三金和见面礼金等。

宿迁农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

宿迁没去过不知道，但是别的地方吃过些，几种记不得了，但有一个印象特别深，那就是“口水面”，当时是到扶风大姑家，具体干嘛也忘了，就记得一起去的长辈拉着我们几个小的过来说:一会吃面抓紧吃，吃快点再给你捞，晚了就不能吃了……后来才知道是口水面，特色还是风俗，但我们从别处来不习惯，所以长辈还提前叮咛……

宿迁是江苏省北边的一个地级市，这个地方历史上也是文人会萃的地方，也是西楚霸王项羽的故里，无论是文化氛围还是寻常人家的生活气息，在这里都有着北方人祖辈流传下的勤劳和节俭的美德。物质生活和精神生话都具有江苏北方人的代表性！

今天咱们就谈谈北方宿迁人的寻常生活，宿迁人是经历过艰苦生活的人，对于日常的生活都比较节俭，曾经他们每天只吃两顿饭，也算是勤俭持家了。宿迁人不铺张浪费，他们的宴席从古到今多以传统菜系为主，即是昔日的“八大碗"。还是以淮扬菜系为主，从中酌情增减，总之是万遍不离其中。

在这个地方他们喜欢节俭也喜欢把事情做的漂亮，最典型的一道菜叫“膘鸡，”是老泗阳的名菜，但是在宿迁也被运用的十分的红火，自从有了泗阳膘鸡，几百年来宿迁人也把这道实惠的菜运用到了极致，其本大小宴席缺少不了膘鸡，好象少了它宴席就不是那么完美了。这主要体现在膘鸡在食用上的口感十分的味美而价廉。

膘鸡怎么就味美价廉了呢，首先膘鸡给的第一视觉耐看，它改刀后的片状就象一片肉，看着有白膘和瘦肉的样子。其实它就是少许的猪肉沫和食用辅材制成，它的主要成份就是肉沫、饼屑、淀粉、山药、及葱姜油盐等佐料，(此处制作过程略去三百字，可到我的文章里查找)。在旧时这个似肉非肉的美食亦算是八大碗其中的一项，一直到今天宿迁人还是情有独钟。

以上说的是古菜膘鸡，但是真正的宿迁名菜还有一道，很多人也都吃过，它是具有一定影响力的，菜名叫“霸王别姬”。这道菜是后人们为了纪念楚汉相争而战败的楚霸王项羽和虞美人的，当年的项羽和虞姬的生死离别成为了千古***，项王故里的人们为了纪念他们，从戏曲中的悲壮气势作手，在生活中宿迁人以自已地方食材的优势，琢磨出了名菜霸王别姬。

别的地方的招牌菜和风俗习惯不太了解，我只知道乾县农村酒席上的招牌菜八凉八热，一个汤，酱辣子夹馍红焖肉夹馍少不了，最后一个汤一般都是酸辣肚丝汤或者老陕大烩菜带汤，酸汤面是主食。

宿迁小年是几号？

农历23或者是24。为什么是两个日期，这个是因为宿迁有的人家是过23，但是大部分人都是过24，民间有官3民4的说法，也就是官方说是农历23号是小年，但是老百姓过的是农历24。形成了官3民4这样的习俗！

到此，以上就是小编对于苏北宿迁过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏北宿迁过年习俗的4点解答对大家有用。