大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年不吃生米的习俗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍过年不吃生米的习俗的解答,让我们一起看看吧。
过年能吃米饭吗?
过年的时候不吃米,是因为我们国家的传统习俗,在过年的时候是要吃面食,吃饺子的,尤其是在中国的北方,在过年的时候是都是不吃米饭的,一般都会在除夕开始就吃饺子,而且规定的初一,出息,初五等等特定的日子都是要吃饺子的,饺子都吃不完,还用吃什么米饭
大年初一能吃大米吗?
初一可以吃米饭。
在南方米饭是生活中常见的主食,在过年的时候吃米饭,也意味着一家人团团圆圆。
不过各地的风俗习惯不同有的地方可能讲究的就是初一饺子初二面。初一不能吃米饭,但是在南方就没有这个说法。
北方过春节时很多地区初一会吃饺子,代表着喜庆、吉祥如意的意思,也由于饺子外形像似元宝,也有招财进宝的寓意。
米饭对于很多人来说可以说是很重要的主食,很多人对大年初一吃米饭都仍有误解。
全国很多地区是吃面食,或者靠近海的地区只吃海里的东西,很少接触大米,他们不吃米饭那么就很正常,而对于南方以水稻为生的人,那么这样是不是非常的不科学。
过年吃米饭寓意“过年吃了软饭”,所以感觉非常的不吉利。这是很错误的说法,以大米为生的地区不可能会认同这一点,只有不吃米饭的地区才这么认为。
吃大米寓意年年丰衣足食才是正能量的解释。
娘家人来你家过年,正月初一娘家人习俗不能吃米饭,婆家人不能吃荤,你怎么办?
虽然觉得有些风俗有些怪,但为了尊重长辈,避免尴尬,推荐题主做葱油拌面哦,简单易做,唇齿留香
所需材料:香葱 ,面条,青菜先取一个小碗加入两勺生抽,两勺老抽,一勺蚝油,白糖一勺拌均匀(如图1,2,3)。然后将小葱洗净切段,炒锅中倒油烧热,放入葱白小火煸炒,炒至发黄时再加入葱叶继续小火煸炒(如图4)。小葱炸制的颜色焦黄捞出备用(如图5)。将配好的料汁倒入葱油中,继续小火加热至料汁冒泡后关火(如图6)
另取汤锅放水,水烧开后放入面条煮熟,将面条捞出,下青菜,青菜很好熟,不易煮太久。捞出的面条可以用水冲一下(以防黏在一起),面条放入碗中加入几勺熬好的葱油汁,再撒上一些炸焦脆的香葱即可食用
再加一个煎蛋更营养更美味
这种问题主要是看厨艺了,娘家人不能吃米饭,婆家人不能吃荤,那就做一些面食当主食,或者做素饺子,然后临时想几个素菜作为搭配。
正月初一不吃荤主要是怕杀生。
很多地方正月前几天都有不杀生的习俗,我们老家的做法是在大年三十以前就将所有肉食做好,比如先炸些鱼块、排骨,炖好猪腿、鸡肉,做些扣肉、烧白、粉蒸肉等等,这些都是可以放一段时间的荤菜,要吃的时候直接热一下或者上锅蒸,这样就不算是杀生了。如果用了这些方法还是不行就只能吃素了,吃素并不是不吃油,可以购买纯正的植物油,比如菜籽油、茶籽油、橄榄油等,用来烹饪素菜,可以加些新鲜的蘑菇、豆腐、豆皮等丰富味道,吃起来也不比荤菜差。
素菜也可以很可口的。
也许有人会觉得大过年的吃素菜有点不习惯,其实我觉得过年吃太油腻反而不太好,而且素菜也是可以做得很可口的。按说鸡蛋应该是素的,古代和尚也吃鸡蛋,如果家人不介意的话,做个番茄炒蛋、葱花炒蛋、蒸蛋羹、青椒炒蛋等等,都还不错。豆腐也是素菜中能吃出荤菜感的食材,最享受的吃法是素的水豆花,配上油泼辣子,如果是豆腐,可以做成番茄炒豆腐、红烧豆腐、哨子蒸豆腐(炒素哨子淋上去)、素的麻婆豆腐等等。除了豆腐,土豆也是个比较百变的素食材,就看怎么做了。
嫌素菜不够丰富可以做些凉菜搭配。
凉菜也有很多素的菜品,其中用的油都是植物油,不能吃荤,可以吃素凉菜呀。适合冬季的凉菜有凉拌折耳根(鱼腥草)、凉拌萝卜丝、凉拌粉丝、凉拌豆皮等,味道都还不错,除了这些还可以做一些西菜,具体我也不会,差不多就是蔬菜沙拉之类吧。实在吃得不过瘾可以做些凉面、凉皮,或者做水果馅儿的汤圆、花生粽子、年糕等等,一想一大堆,就看愿不愿意动手了。
照顾两家人的口味,选择面食。清汤不放油的面食,或者糕点代替主食。菜的话,选择素菜。
另外,不能吃米饭和不能吃荤冲突吗?办法是人想出来的,这种问题不是保大保小的狗血言情剧问题,很好解决的呀。
娘家人不吃米饭,那就给他们煮面条,米粉之类的。娘家人能吃荤食,那面条里能放油和盐呀。婆家人不吃荤食,那就给他们煮米饭。
菜可以分两份来炒。一份荤菜,一份素菜。荤菜给娘家人吃,素菜给婆家人吃。素菜记得不要放油,毕竟油也算荤。
把这些菜都放在同一桌,谁吃什么就自己夹。完全不冲突的好嘛,又不是两家人不能看到荤菜或米饭。只是不吃而已嘛,那就做出来,让他们自己选择吃什么。一大家子和和气气吃饭,比什么都重要。题主不要太纠结了,大大方方地给两边打预防针。开开心心吃团圆饭最重要。
到此,以上就是小编对于过年不吃生米的习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年不吃生米的习俗的3点解答对大家有用。
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