陕西乾县过年的习俗,乾县过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西乾县过年的习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕西乾县过年的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么陕西武功县端午节给外孙送屈原馒？
2. 清明节吃凉粉的由来？
3. 关中地区的东府和西府指的是哪里？为什么？
4. 为什么陕西武功县人爱吃旗花面？

为什么陕西武功县端午节给外孙送屈原馒？

谢邀！不光武功人，乾县人也在端午节这天给外孙送屈原馒。

屈原馒又叫趣莲馍，还叫油趣莲，是陕西关中地区在端午节这天特做的一种烙馍，主要成分是面粉，内加一些花椒叶子和食盐等，关中人在端午节这天吃戴屈原馒的目的不是为了纪念屈原死亡，而是为了庆祝屈原之死。因为在战国时期，关中地区是秦国的中心地带，秦国人最怕楚国的屈原，害怕屈原得到重用，带领楚军攻打秦国，屈原投江死后，关中人知道这个消息，很是高兴，用烙各种动物形状的馍馍，戴在小孩手腕和脖子上表示庆祝，之后吃掉馍馍，以示吃掉所有的不吉利，后来***形成后，才用端午节这天吃戴屈原馒来纪念屈原的爱国精神和情操。

端午节为什么由舅舅给外甥送屈原馒？因为端午节前后关中地区正值夏收季节，大家非常担心和害怕楚国来攻打秦国，这样一年的收成将毁之一旦，正好端午节这天屈原投江自尽了，消息被一个在宫庭干事的武功籍舅舅传出，他把屈原死的喜讯告诉了母亲，母亲高兴之余，就烙了各种动物形状的馍馍，并把给外孙做好的新衣服和香包，让儿子一起送给外孙，也告诉了姐姐屈原死亡的消息，让姐姐不要再担心楚国攻打秦国的事情，后来这件事情很快传遍附近州县，大家也都用给外甥送馍馍来表示喜悦的心情，这个馍馍就是屈原馒。

武功、乾县人至今过端午不吃粽子，用烙戴和吃屈原馒来纪念屈原，庆祝端午，并在端午节这天给小孩子戴香包和五彩带，用来祛病驱邪，招来一年的吉利，这个习俗相传已有两千多年的历史，是关中人过端午节特有的习惯。再此感谢头条邀请，也非常感谢大家关注，谢谢！

清明节吃凉粉的由来？

人们清明节如此厚爱于凉粉这一美食，还要追溯到寒食节与清明节的历史渊源。春秋时期，就有清明前吃寒食的传统习俗。大家普遍认为，清明节前一天为寒食节，而寒食节是春秋五霸之一的晋文公为纪念大臣介之推而设立的。

晋文公在做诸侯国君之前曾有十九年流亡的生涯，颠沛流离，受尽屈辱和磨难，在饥饿难耐晕倒之时，传说是大臣介之推割下自己大腿的一块肉，用火烤熟送与他吃，使他渡过难关。这就是历史上有名的“割股啖君”的传说故事。

晋文公在执政之后，却忘记封赏这个曾患难与共，舍身相救的臣子，等他愧疚想要封赏介之推时，介之推却不接受封官之赏，和老母亲隐居绵山。

无奈晋文公下令放火烧山，逼迫介之推下山做官，而介之推死也不下山，母子俩抱着一棵烧焦的树死去。

晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙祭祀。把防火烧山的这一天定为寒食节，禁止人们生烟火做饭，以寄哀思。所以这一天人们只能吃寒食。提前做好吃的食物，于是先辈就发明创造了凉粉这一传统美食，这也是我们祖先智慧的结晶。

古时凉粉还可以作为清明上坟供奉先人的祭品。寒食节随几千年历史演变而逐渐衰微无名，融入清明节之中。而清明节吃凉粉，上坟祭祖的传统习俗一直流传到今，经久不衰，而且越来越兴盛。

由来：

        传说武则天做了皇帝改唐为周，并在奉天北面的梁山巓上，修筑乾陵，玉帝大怒，通报四海龙王，三年内奉天一带不得降雨，这下苦了奉天城的百姓，人们怨声载道。

管天河的玉龙不忍百姓遭殃，喝足天河水喷洒人间

玉帝得知此事，将玉龙打下凡间，并压上刻满碑文的石碑一通，石碑上书：玉龙降雨犯天规  当受人间千秋罪  要想重登凌霄殿  除非金豆开花时

奉天百姓，为救玉龙想尽办法，每家每户都将黄豆在锅里炒得金黄闪亮，很像金豆开花。

人们把金豆端到玉龙身边，镇压玉龙的大山是太白金星的拂尘，太白金星发现地下金黄一片，以为是金豆开花，便收了拂尘，玉龙才腾空而起回到天上，不顾玉帝禁令，哗哗下起雨来，这天正值清明节气，从这以后，奉天百姓都要在这一天炒吃黄豆。

有一户人家，在炒黄豆的时候，家里遭了火灾，奉天城有个县令，爱民如子，亲自到失火现场，并奋不顾身，投身火海，烧伤了眼睛。

后来，这里的人们觉得吃炒豆伤心，便把黄豆磨成粉面，做成凉粉食用，为了纪念那个烧伤眼睛的县令，才有了今天乾州人清明节吃凉粉的习俗。

传说春秋时代，晋国（今山西省） 国君晋献公有五个儿子。他们为争夺皇位相互残杀。二儿子重耳为了逃生，一直外逃达十九年之久。外逃期间介之推等人，一直不畏艰难困苦跟随重耳过着逃亡生活。有一年，重耳在断伙缺粮的流亡生活中生了大病。为了给重耳增加营养，介之推把自己腿上的肉割下来给重耳吃，使他恢复了健康。后来重耳当上了国君。（就是晋文公）介之推不愿还朝背着母亲隐居绵山。晋文公找寻无果。晋文公知道介之推是个大孝子。他根据别人建议在山中留了条道路放火烧山。他知道放火过程中介之推肯定会带母逃出。可是一连烧了三天三夜仍没见介之推人影。大火燃尽后，人们发现介之推和他母亲抱着大树已被烧死。介之推死的这天就是现在清明节的前一天。晋文公为纪念介之推，就把介之推死的这天定为寒食节，第二天为清明节。这两天全国上下不能用烟火，只吃冷食。

从那以后每年清明节，山西人都吃冷食。表示对介之推的怀念和敬仰。再后来一部分山西人迁移到陕西乾县定居，也就把清明节吃冷食的习俗带到了乾县。凉粉是乾县最好的冷食，因此乾县人清明节便有了吃凉粉的习俗。 所以吃凉粉亮眼的说法确实没有任何依据。

关中地区的东府和西府指的是哪里？为什么？

这个问题要具体从什么位置来详细分的话不好做以详细区分但可以从口音说话方言来归纳总结关中就是处在陕西和甘肃交界的地方我是地地道道的西府宝鸡人，东西府分界线差不多在咸阳宝鸡交界一带，交界东侧的乾县武功周至说话口音方言属于东府话，西侧的话就以扶风眉县往西属于西府话，但由于处于交界地区，所以我感觉像乾县武功周至县等说话略带一点西府话的“口音”，同理扶风眉县话相对宝鸡市区也偏东府一点。这几个地方口音都不是太明显，区域分界的话从这几个地方就能区分开。

那么以咸阳以东，咸阳南部、西安，铜川、渭南，讲的就是陕西人传统上所认为的东府话了，东府主要以渭南这边位置，渭南是陕西的东大门。

至于为什么，这个具体说不明白我是宝鸡人，我老婆是渭南人去他家和她老爸闲聊时他老爸习惯称宝鸡为西府，以西安咸阳做区分一些老人习惯称西安府以东的地区，叫东府，以西地区叫西府。

关中地区在历史上有很长时间都是全国政治经济的中心，而这个中心就在关中最中间的西安、咸阳，这就形成了以西安为中心，西安以东被称之为“东府”，西安以西被称之为“西府”，东府、西府在风俗习惯、语言等方面略有差异。

我看回答的人里面文盲真不少。"府"是古代的一种行政设置。"西府”指的是"凤翔府"。以前的凤翔府地位比现在的宝鸡高多了，陇海铁路修好以后，凤翔的地位才大大降低，被宝鸡取代。以前的凤翔府主要管辖现在的宝鸡，岐山，扶风，千阳，陇县，眉县等地。东府则主要指西安以东的渭南地区。

“府”，从唐代到清朝是地方行政单位，其级别高于县一级，而又比如今的省一级低，相当于现在的地级市的概念！

例如西安府这样的行政单位，又如水浒传中的鲁提辖拳打镇关西，其中就有一段鲁达的陈述，说那王进是延安府老种经略相公手下当差（记不清了），这个延安府就是这种行政级别！

西安地处关中的中部偏南，但却在关中平原东西狭长地形的中间，因此对于西安府以东的地区，老一辈人习惯成为东府，实为西安府以东！同样的西府的称谓也是这么来的！

关中地形东西狭长，这也决定了关中不同地域不同的人文差别，虽然都是陕西方言，却差别很大，生活习惯上也差别很大，各有优点！

东府西府的来源其实来自三辅。

三辅，又称“三秦”，亦称三府。本指西汉武帝至东汉末年（前104-220）期间，治理长安京畿地区的三位官员京兆尹、左冯翊、右扶风，同时指这三位官员管辖的地区京兆、左冯翊、右扶风三个地方。隋唐以后称“辅”。

辅和府古今音均为相同。府辅隋唐拟音这piu音。送气音。（关西音

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为什么陕西武功县人爱吃旗花面？

旗花面在武功镇周边的做法才是正宗，县城那里做的都不行。武功镇做的原料有讲究，汤要用红公鸡煮的汤，噪子要有海带，黄花或干竹笋，鸡肉丝，大葱丝3加少量鸡汤炒熟。浇的汤要煎油要汪，上漂鸡蛋饼花，大葱花，醋稍出头，一碗是面少汤多，吃的就是那个味。

首先纠正一下，岐花面是宝鸡扶风县的名小吃。至于武功人爱吃也是自然的，岐花面以面少汤宽为特点，做的是手艺，吃的是味道。武功县与扶风县相邻，人们的饮食口味自然相同无异，不说是武功人，整个关中人都爱吃面，有臊子面、扯面、蘸水面、烙面、岐花面等，种类是挺多的。

关于武功人为啥爱吃旗花面，民间流传有多个版本，但最多的还是“状元康海”这个版本。

明朝孝宗皇帝有位正宫娘娘，很得皇帝喜爱。有次，娘娘大病一场，茶饭不思，众太医无计以施。宫中有位厨师，农家出身，知晓娘娘是山珍海味、肉食过剩所致，于是便在清凉的鸡蛋汤内下了几根手工面条，伴有臊子、葱花、姜丝、鸡蛋饼等，调味以陈年老醋出头，正宫娘娘连吃几碗，觉得味美可口，皇帝闻喜，亲口品尝，边吃边赞。

当时，孝宗皇帝看到碗内臊子菜和菜油黄白绿，色彩分明，挑起面条形如小旗，放进碗内状似花朵，遂起名旗花面，列为宫廷御饭。

明弘治年间，武功人康海被钦点头名状元，官居翰林院修撰，喜食面条，让自己的厨师向御膳房学会作旗花面的方法。康海被罢官后，带厨师回故里，常做常食，于是旗花面便在武功流传开来。七百多年来，旗花面一直在武功流传至今。

旗花面选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是武功当地群众的一种传统食品。据说，武功人爱吃旗花面，多为纪念康海刚正不阿、清正廉洁的品德有关，这也就是武功人为啥“性刚烈、好诉讼、习农耕”的原因吧。

感谢信任，感谢邀请！先纠正一下，不是武功县人爱吃，而是陕西人或者整个北方人爱吃。从本质上来说，把旗花面定义成汤食更恰当一些。“汤多面少”是其特点，主料为鸡蛋打碎搅匀，摊成薄饼，切成小旗状，***的小旗子漂在汤中非常可爱，再配以黄花，鲜嫩韭黄韭菜，还有人往里边拌点细碎木耳，这样，黄绿，黑伴以清澈明亮的汤汁，非常清爽可口。冻得簌簌发抖时，来上一碗，吃碗面，喝完汤，头顶直冒热气，好一个舒坦！

到此，以上就是小编对于陕西乾县过年的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西乾县过年的习俗的4点解答对大家有用。