大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于徐州过年习俗都有哪些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍徐州过年习俗都有哪些的解答,让我们一起看看吧。
关于徐州过年风俗?
徐州人的年俗花样很多,也很热闹,一般从腊月十五之后开始,无非多买些鸡、鱼、肉、蛋之类。此外,腊月二十五以后,再专门准备制作一些传统风味食品。如用麦芽糖摭糖、用油炸麻叶子(分咸甜两种,是用半熟的烙馍切成菱形,晾干后再炸)、炸油炸果(特制的山芋)、炸丸子(萝卜切碎后拌绿豆面制成)等。
另外,要精心剁好够好几天的饺子馅,蒸好够吃二三十天的馒头、年糕。 过年时蒸“年馍”是很讲究的。有实心馒头,有包多种馅料的馒头,有形状奇特的馒头(如枣花、枣山)。
其中,有的食用,有的祭祖、供神,有的用来打发乞丐,也有的用来饲养牲畜(这一种馒头,非大户人家不做)。 由于馒头讲究多蒸,往往很长时间吃不完...
徐州风俗有哪些?
1、进入腊月下旬,家家要“打尘”,即进行一次较为彻底的室内外卫生和个人卫生扫除,个人卫生一般在除夕那天进行,除沐浴外,一定要理发,俗称“不留隔年头”。
2、徐州正月十五有赏灯是风俗,徐州城中点灯、放炮竹、点“滴溜金儿”,往东至古邳、邳县一带,鞭炮和灯少了,多出了玩火把的游戏,有些地方玩火把是二月初二。
3、伏羊节是徐州具有悠久历史的传统美食节日,于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束,持续一个月,徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
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