贵州过年习俗包粑粑,贵州过年包粑粑图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州过年习俗包粑粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州过年习俗包粑粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州凯里重安糯米粑粑做法？
2. 送贵州糍粑是啥意思？
3. 贵州方言老粑粑什么意思
4. 贵州小吃油粑粑怎么做啊？

贵州凯里重安糯米粑粑做法？

首先将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用。将黄豆洗干净后，炒熟，冷却后用粉碎机粉碎成细粉，装好。

将糯米用温水淘洗干净，用漏水的蒸饭器装好，蒸饭器底部要用干净的帕子垫好，糯米的表面也要用干净的帕子包好，达到保温作用。最好是第一天晚上淘洗好米，用帕子包好放置一晚上。一般放置7-10个小时就好了。

观察糯米是否干燥，基本干燥就好了，将发好的糯米蒸熟，注意是直接蒸，不经过煮的。

待糯米蒸熟后，将糯米饭放入一个干净结实的口袋里，当地用石臼，现在估计都见不到那样的工具了！

用干净的粗大的棍子打，这就是常说的打糍粑。

送贵州糍粑是啥意思？

送贵州糍粑的美好寓意应该就是寓意着可以有一个非常好的一个美好愿望，对于未来的一个憧憬，让自己的未来日子变得特别的好，特别的舒坦，所以大部分的人都会在这个糍粑上面具有一个非常大的愿望的，幸福美满，这就是糍粑的美好寓意了。

贵州方言老粑粑什么意思

贵州话老粑粑是形容苍老、年纪大的意思。

粑粑在贵州是一种食物的称呼，相当于北方的年糕之类的食物，就是用面粉或米粉之类的原料做成的固体食物，如米粉可以做“泡粑”，米粉里+糯米粉做出来的叫“猪儿粑”，或者黄糕粑等。

老粑粑本意是说这个粑粑时间长了，硬了等。会拿来形容一个人，比如别人年龄大了，就说他老粑粑的，或者别人年龄不大，但显得偏老，也会被别人说是老粑粑的。

这个词语属于贬义词，一般用在开玩笑时说出来，也有对别人有偏见时故意说这句话的。

粑粑在贵州方言里，指的是糯米做的糯食。这种落实一般要把糯米蒸熟，再用器物捣碎，让这种落实有粘性，然后可以捏成扁平的椭圆形状。

当时热的时候可以吃，也可以冷了之后切成小条煮，或者炸，也可以用火烤来吃。有的还可以在里面包咸豆沙，或者是猪肉等等。深受贵州人的喜爱。

贵州小吃油粑粑怎么做啊？

糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

做法

1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。

4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

5、油加热，小火煎至两面金黄。

6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

到此，以上就是小编对于贵州过年习俗包粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州过年习俗包粑粑的4点解答对大家有用。