过年前准备些啥菜好卖呢-过年准备些什么菜

本文目录一览：

• 1、过年需要准备哪些菜
• 2、过年摆啥菜好吃又简单
• 3、春节什么东西好卖又赚钱2021

过年需要准备哪些菜

红烧肉 （1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成***块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

过年菜单推荐20个菜家常：板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。

酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。

而且祖辈讲究年夜饭必须是偶数的，每一道菜上桌都要有吉利的说法，这样的讲究是不能忘的，下面我们就来详细说一下。

清蒸鲈鱼鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。

过年摆啥菜好吃又简单

干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。

黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。卷成卷儿摆盘。 蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。 调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。

过年家宴上来一盘，***夸好吃。 酸菜鱼是重庆的经典名菜，如今在全国流行起来，是***爱吃的一道菜。酸菜鱼吃起来酸辣爽口，开胃解腻，特别的下饭。

今天给大家整理了几道年夜菜，没有特别复杂的，都是省事又好吃的家常菜，过年照样子给家人做一桌，或者选择几样喜欢的菜，团圆饭吃什么不发愁了。清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。

春节什么东西好卖又赚钱2021

1、烟花爆竹：虽然需要相应的资质，但春节期间对烟花爆竹的需求量巨大，只要注意安全，这绝对是一个利润丰厚的行业。 果蔬地摊：春节期间，每家每户都会购买大量的蔬菜和水果。尽管需要早起晚归，但利润可观。

2、炒货、干货、糖果、年糕等年货销量很大，但需要的投入和人手也比较多，也要考虑摆摊的位置和客流的情况。烟花焰火、炮竹、纸钱、香烛等用品，也是春节前后的畅销品。

3、过年摆摊能卖什么过年摆摊卖对联、灯笼、土特产、套玩具玩偶项目、新奇特玩具、烟花、炮竹、纸钱、香烛等用品最赚钱。其中，对联、灯笼是象征着一年的新气象、福气、财运的必备产品。

4、春节是中国最热闹的节日，人们会回到家里与亲人相聚。过年的时候最适合短期摆摊的生意有售卖对联福字、烟花爆竹、灯笼花灯等。