大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年北方习俗包饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年北方习俗包饺子的解答，让我们一起看看吧。
北方人过年吃的饺子什么时候包的？有什么讲究？
一般都是大年三十下午包饺子，晚上吃年夜饭时有饺子，初一早上吃的饺子里面是包硬币的，吃到的人寓意有福气新的一年顺利吉祥。到大年初五（破五）早上还要吃一顿饺子，再往后就到十五晚上了，十六早上的饺子配着杂面条一起煮，寓意新的一年不生杂病。坐标豫北
要说包饺子有什么讲究，我来说点老话，这也是天津老人包饺子時的讲究。首先，三十晚上的饺子是肉馅的。其次是，和面時要尽量和馅成比例，宁原剩下面团，也不能剩馅，这样来年还有粮食吃。包饺子時，不能乱说话，如饺子够吃吗?饺子小了，如包大个了，要说，大吃大有，什么没了，少了，坏了，完了等等不吉利的话，都不能说。另外头，面要整洁，不能脏乎乎的包饺子。煮饺子時要说，团团转，转团团，往家里转等等迷信规距。晚上十二点要吃素饺子，初一早五点多放炮还要煮素饺子，图个一年素素净净。现在都没那么多事了，年青人更不懂，都改革开放了，哪还有那么多迷信。
包饺子的习俗？
饺子主要有以下两种习俗：
第一，饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
第二，饺子有馅，便于人们将各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
包饺子在我们国家是逢年过节必须要吃的美食，在生活困难的年代，人们只有过年时才能吃上一顿，而且还只能吃素馅的。经过改革开放以后，我们的生活质量提高了，平时想吃饺子就随时可以吃到，并且饺子馅的种类繁多，想吃什么馅的都能得到满足。
现在包饺子习俗现在应该还是比较多的，有些是在饺子里面放上硬币寓意着吉祥发财，还有就是把饺子皮变成各种颜色的这样五彩的饺子就能寓意着生活的美好多彩，其实你也可以选择一些好玩的来包饺子，主要还是为了生活中添一些乐趣
中国大多数地方都有在年节包水饺的习俗。我国东北三省，即:黑龙江、辽宁、吉林三省，更是每逢年节，必包饺子吃。一家人和来客，一走动手，有说有笑，其乐融融！尤其是饺子熟了，家人和亲友吃着香喷喷的水饺，谈天说地，彼此祝福时，那种无比的幸福，真的妙不可言！
民间流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
过年了，年夜的饺子要包几个藏硬币的，有什么说法吗？
春节包饺子的时候，把硬币放在一个或几个饺子里面，谁吃到带硬币的饺子，预示着他在新的一年中会发财。这是一个美好的祝愿。
长辈会把这一美好的祝愿，通过一个带硬币的饺子传递给晚辈们。为了让晚辈能准确无误的吃到带硬币的饺子，长辈在包带硬币的饺子时，做出记号，把带钱币的饺子和其它饺子有所区别。饺子煮熟后，长辈就能把带硬币的饺子放到晚輩的碗里。晚辈吃到带硬币的饺子，自然会高兴，感到自己是***的。暗下决心，在新的一年里一定好好干，挣更的钱孝敬父母，改变家庭的状况。
春节饺子里包硬币，是长辈对孩子们的激励和祝福，是长辈对晚辈在新的一年里勤劳致富的美好祈愿。
春节饺子里包硬币这一习俗，一辈传一辈，辈辈相传。所以，每到大年三十包饺子的时候，长辈不会忘记往饺子里包硬币这个美好的风俗。
到此，以上就是小编对于过年北方习俗包饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年北方习俗包饺子的3点解答对大家有用。
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