大竹过年有哪些习俗,大竹有哪些风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大竹过年有哪些习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大竹过年有哪些习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年时你最怀念的老家味道是那道菜？
2. 邓州白牛明清时期的双进士府还有文化价值吗？

过年时你最怀念的老家味道是那道菜？

两天后就是小年了，迫不及待地想回娘家湖南郴州拜年吃年饭啦！要说起我们老家最让游子们想念的一道美食应该属‘油炸红烧大肉’。特别是我们这等远娘的姑娘，一年就吃上那么一回，甚是心馋嘴馋！

记得小时候同父辈们住农村农家，二十多年前虽然经济比不起现在，但是在准备年肉菜这件事是很隆重的，老早就会做准备。自已家蒸捣上三四斤糯米白糍粑，还有油炸一俩簸箕干豆腐片，再买回百来斤精选猪肉，准备做年肉。糯米白糍粑一般用油煎酥软嫩黄，甚是油香！后期现在人都是买现成的了，包括油炸豆腐片也买现成的，也就省了很多事。这油炸豆腐加油炸红烧大肉是黄金搭档，是年饭包括带客餐的头菜。

做年肉说简单也不简单！生肉买回清洗净后先切成小巴掌方块大，放大家具锅炖肉，一般放入生姜白萝卜，煮到用筷子能穿透即可，捞出放凉后准备油炸。炸肉前要拌上酱油，也有人再拌些甜酒糟，提味特别香！年前的前几天，家家户户甚是肉香扑鼻。

做这道年肉菜，我个人还是喜欢老一辈人的做法，切大块放几片生姜放凉水没肉，洒少许盐加些干豆腐盖锅盖，水滚后关小火慢炖四五十分钟已烂出锅即食，至于那味绝对是入口即化，肥而不腻，满嘴油香的满足感和幸福感由口入心脾矣！吃味重的也可调小碗酱汁蘸着吃。吃这道菜讲究一定要大块切肉、大锅炖、大碗装，待客时必会给客人夹碗劝食，一则显示本家丰年客气，二则予客是福气运气。

很小时候的菜倒是没什么怀念的，因为童年时期生活条件一般，那个时候吃点鸡鱼就是好东西了，也没有太多的特色。上高中以后有生活费了，条件也渐渐宽松了，吃的花样也多了，但是让我难忘的就是学校门口的肉包子和拉面。那个时候我们住校，一般一日三餐都在学校里，时间长了，我们宿舍的就借跑校生的门卡外出去门口吃点好吃的，也不吃菜，就吃拉面和包子，两个肉包子，一大碗拉面，多放点醋，多放点辣椒，一定要包子就着拉面一起吃。肉包子里一般放鸡油，咬一口，油就流出来，就着拉面喝口汤，真香啊！最后吃完面一定把汤都喝完，吃饱喝足以后同学们一块溜达回去……这饭食我们吃了将近三年，后来毕业了，等想起来再回去吃的时候还真不在了。美好的感觉已经不复返，美好的时光也都就在脑海中，其实想想，那时候的时光真美，留着我们记忆中的不光光是简单的拉面和包子，而是青春最美好的回忆，回忆同学情，回忆青春时光。

邓州白牛明清时期的双进士府还有文化价值吗？

欢迎打开历史宝藏。

在邓州市白牛镇的竹筲陂村，有一座古老的宅子，外人俗称叫双进士府。

顾名思义，这座宅子，曾经非常辉煌，一门出过两个进士，所以有这个名字。

这座双进士府的主人姓李，是明朝初年搬迁到这里的。就在明朝后期，李家有一个娃，考中了进士，这可是光宗耀祖的一件事情，我们都知道，古时候考中进士之后，很大的可能就是当官，如果仕途顺利，可以做不小的官员，这个叫李瓒的进士，之后就做了官，赋闲之后，就还归老家，这座大宅子的雏形，估计就是那时候形成的。毕竟，为官一任，买田置地，传之后世，这是古时候为官的一个主要套路。史料上关于李瓒的记载不多，当地流传一个说法，就是这个叫李瓒的官员，归乡之时，还在邓州会见过闯王李自成。

如今，传言当初会见的会客厅还有遗存，虽然已经很破败了，但是从雕花的门楹和门前十几公分厚的花岗岩石板，可以看出李家人当初的奢华生活。

既然叫双进士府，说明李家还有一位进士。

这就是李家在乾隆年间，又出了一位武进士，真可谓是文武双全之家。据说这个李姓的武进士，还在清宫的乾清门做过御前侍卫，受到乾隆皇帝的赏识。

所以这座双进士府，可以说是明清两代地方社会史的见证，如果详细挖掘史书，当能找到不少历史故事可以流传后世。从建筑及历史各方面看，双进士府都有重要的文化价值。

到此，以上就是小编对于大竹过年有哪些习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于大竹过年有哪些习俗的2点解答对大家有用。