宁波过年习俗和美食,宁波过年的年俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波过年习俗和美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宁波过年习俗和美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波春节菜谱？
2. 宁波有哪些传统的风俗习惯？
3. 宁波市春节必去景点？
4. 宁波哪些饭店过年营业？
5. 宁波什么时候可以谢年？

宁波春节菜谱？

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红膏炝蟹：在宁波，逢年过节时，餐桌上没有一道红膏炝蟹是要丢面子的。

2

老宁波熏鱼：一到春节前夕，就是囤年货的大日子。 熏鱼是宁波人家家户户必备的年货之一，也是宴请宾客的必备菜。

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腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼是宁波特色的十大名菜之一。

4

白斩鸡：白斩鸡在江浙一带是主打，年夜饭怎么能少得了它呢。

宁波有哪些传统的风俗习惯？

谢邀。

宁波不仅经济发达，而且作为历史文化名城，同样有着丰富的传统风俗，下面就来为大家共同领略一下：

　　这个风俗习惯缘于一个民间流传的“村姑救康王，浙东女子尽封王”的故事，在宁波的宁海形成了特有的十里红妆婚俗，这个宁海及浙东地区特有的传统婚妆系列及相关民俗，最后演变成婚嫁的代名词，明媒正娶的符号，更是四乡八村文化交流的民间活动。可以说，是古老的传说为宁海十里红妆婚俗的形成奠定了基础。十里红妆婚俗不但是宁海及浙江东部地区特有的结婚礼俗，也是民间迎亲嫁女的重要活动。当地嫁女的嫁妆，大到床铺家具，小到针头线脑，一应俱全。迎嫁妆队伍浩浩荡荡，绵延十里，十分气派。十里红妆规模声势之大，数量之多，门类之齐全，制作工艺之精湛，艺术价值之高，耗费之昂贵，均为全国罕见。2008年，“宁海十里红妆婚俗”入选第二批国家级非物质文化遗产名录。此后，十里红妆系列走出了另一番天地，由十里红妆婚俗文化衍生的各种文化产品如雨后春笋般层出不穷，为后人研究江南地区婚俗文化提供了实证，是中国传统文化重要的组成部分，具有民俗学、社会学以及历史、艺术、人类学等方面的重要意义。

时间过得很快，再2个多月，又快过年了，宁波这里的过年传统风俗也是五花八门，十分有趣。

腌 腊 肉

一到腊月，就可以开始准备腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。这样腌制出来的腊肉透明鲜亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。挂在阳台、屋檐下，或者弄堂里，路过的行人都要流口水，一直到除夕和春节团圆饭，这道腊肉都是不可多得的美味！

晒 鳗 鲞

宁波人对鳗鲞情有独钟，民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。晒鳗鲞，也自然成为宁波人备年货过程中不可或缺的一环。别的地方的鳗鲞，是“晒”出来的，宁波的鳗鲞，是用自然风吹干的，所以也叫“新风鳗鲞”。每年春节前的个把月，是风干鳗鲞的最好时机，主妇们也开始忙碌起来。

宁波市春节必去景点？

宁波南塘老街—甬菜博物馆——舟宿夜江——宁波博物馆——天宫庄园——东钱湖国家级旅游度***区——韩岭艺文小镇——象山茅洋蟹钳港景区——石浦渔港古城——协顺休闲渔船——花岙岛——奉化宁波湾滨海旅游区——奉化城市文化中心-奉化博物馆——金钟广场——林家天下第一桃园——滕头村

宁波哪些饭店过年营业？

宁波有很多饭店在春节期间依然营业，其中不少中餐馆会推出传统年菜套餐，供顾客选择。比如位于鄞州区的“永和豆浆大酒店”、宁波市区的“云曲轩酒楼”以及 “楼外楼”等老字号餐厅，都开业时间最长，菜品种类丰富，吸引了不少宁波市民前来就餐。此外，许多酒店餐厅也会在春节期间开放，比如如普陀山大酒店、宁波莱福斯酒店等。总之，如果您想在春节期间外出就餐，可以提前电话预订查看具体情况。

宁波什么时候可以谢年？

宁波人传统，三十年夜要谢年，做斋饭，初五还要请财神菩萨。谢年，绍兴人叫做祝福，这是从鲁迅先生笔下得知。谢年，宁波人叫请菩萨，请的是什么菩萨？我想是灶神吧，要么是土地公公，城隍菩萨。这个需要考证一下。

到此，以上就是小编对于宁波过年习俗和美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波过年习俗和美食的5点解答对大家有用。