河南孟州过年习俗,孟州的春节

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南孟州过年习俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河南孟州过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南孟州独有的糖饼文化是什么？

河南孟州独有的糖饼文化是什么？

要说孟州的家乡特色美食那一定是孟州糖饼 ，其有着传统的工艺品和独特的地方风味食品代表，制作过程中和面尤为重要，面粉放入盆里，用温水和面，揉成光滑面团，醒四十分钟左右，再加上辅料面粉鸡蛋，油，外焦里嫩、清香扑鼻的糖饼就制作成功了

糖饼文化的具体体现如下，

中国传统的婚礼仪俗颇为讲究。在传统的三书六礼中，有一个环节名为纳吉，今称“过大礼”，也即孟州所说的“告好”，“好”即“佳期”之意，告“好”，就是告知女方结婚的日期。通常，在此时男方要为女方送上两件大礼，一个是聘礼，另一个就是“看好”礼。在孟州，给女方家所送的看“好”礼不是其它，而是一种叫做“糖饼”的面食，这成为孟州很有特色的一个习俗。

看住了“好”，定住了结婚日期，男方家也会提着竹篮，篮中装着满满的油汪汪的糖饼，挨家挨户送糖饼。在礼仪上，一般一家只送一个糖饼——有的是半个饼，意在让人家知道家里要办喜事了，等于打招呼，遇到此，街坊邻居就会主动地询问新媳妇是哪家的闺女之类的话。当然，如果我们去串门，正赶巧遇上人家在张罗婚事，好客的主人也一定会端出一筐糖饼来，让你尝尝，分享主人的那份甜蜜。

一般来说，吃了主家的糖饼，街坊邻居都会再次登门道贺。道贺时，乡亲们都会送上一些贺礼，从改革初期的盆、玻璃匾，到后来的毛毯，再到现在的电器之类，在演变中体现着不变的情义。临走时，主家一定要让乡亲们再带走九个糖饼，作为回礼，在这些拉拉扯扯中，体现着一种亲情。何以为九？当然是寓意着甜蜜幸福天长地久了。（现在却变成了方便面什么的，大大的很排场的一个礼盒，装着小小的一包糖，一盒烟，我觉得已失掉了这个大吉礼的庄重感、仪式感，有点***渗透的味。）

焦作本地的特色油炸面食很多，而糖饼则是最神奇的一种了，其独特的传统加工工艺和浓厚的地方特色以及在孟州人生活中的特殊地位，成为当地人记忆中一种浓浓的家乡味道。

孟州糖饼的制作有点和本地的一种甜麻烫相似，但正宗的孟州糖饼用的是麦芽熬制的糖稀和面，在孟州当地，糖饼也分鸡蛋糖饼和糖稀糖饼，区别就是在面粉里是否搅拌进了鸡蛋。不过，一般孟州人办喜事、娶媳妇送聘礼时，用的还是糖稀糖饼，寓意当然是甜甜美美，图个吉祥。

孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其圆润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。

拉糖饼是孟州地区的一种风俗，当地人在结婚前要制作很多很好吃的拉糖饼，送给亲朋好友，让大家一起感觉结婚的甜蜜。

客人参加完婚礼后，主人家会将制作的拉糖饼当作礼品赠送给客人，也代表对客人有甜甜蜜蜜的祝福，有着美好生活地向往

孟州糖饼是婚庆之物，因为它保鲜期长，很适宜远程携带，因此，它已由唐宋时代的贡品和民间婚庆的特有礼品，现在，它已突破传统，正在成为年节喜庆、串亲访友、招待宾客的一份重要礼品，将孟州市民众心目中的传统演变成现实生活中的一份喜爱。

孟州什锦糖饼分为糖稀糖饼和鸡蛋糖饼两种，其色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其圆润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。

到此，以上就是小编对于河南孟州过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南孟州过年习俗的1点解答对大家有用。