过年的习俗烧炭-传统烧炭过程

本文目录一览：

• 1、你所不知的赣州过年风俗?
• 2、旺火的演变历史
• 3、江西春节的风俗有哪些

你所不知的赣州过年风俗?

赣州春节前制作腊货，如：香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟、切好、摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”，从大年初一一直摆到出元宵。

赣州过年风俗：阴历腊月二十四日为“过小年”，晚饭比较丰厚，餐后祭灶，送“灶神”，是日此谓“偷心日”，广东客家人多在这里日“破土”，不必请老先生看房子风水房屋朝向及其选时间，一如冬至节气日。

②在春节之后的元宵节，家家户户都会做汤圆、麻琪（一种油炸汤圆，里面通常会放慢豆沙等香料。

江西省赣州市大余县春节的习俗扫尘“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

大部分是往外婆家跑。男人大年初一，女人大年初二的习俗。如果是新女婿，那得准备一大份厚礼，女方家族里的每一位都得备上一份，还得准备好一个肚子，免的女方家每户请吃一顿到时别吃不下害得人家以为你不懂礼。

舞龙灯象征着新年一年吉祥好运等等，农村会组织着戏班子来舞龙灯，很是热闹，每天晚上都会有众多人围着一起欢乐一起闹，直到过完元宵才慢慢退场。

旺火的演变历史

有说法认为内蒙古地区的旺火起源于篝火，内蒙古作为游牧民族生活的地区之一和旺火这种风俗习惯应该有一定的渊缘。（《内蒙古晨报》）内蒙古民俗专家郝云认为，旺火最早源自上古年间，是古人对火的一种崇拜，相传始于祝融时代。

在北方地区，气候寒冷，木材匮乏，但地下的煤***丰富，到了宋朝时期，人们就开始用煤炭代替木材，篝火变成了旺火，关于旺火的寓意，取其六畜兴旺，来年光景红火。

而在另一个流行生旺火习俗的地区山西，则有说法认为，山西煤炭***比较丰富，而根据煤炭开发使用的历史推断，现代形制的旺火最早可以上溯至汉代，并在古代就已渗透到风俗民情之中，故西北部地区形成了一种生旺火的风俗习惯。

相传，上古人点旺火，是为了除掉残害人们的九头鸟。远古的时候，在一个遥远的大山洞里，有—只凶恶的九头鸟。每当人们过年的时候，它就飞出山洞残害人们。

火的历史和演变如下：上古时代人类还和动物一样生存，人们习惯吃生食，茹毛饮血。火在自然界中存在已久，但都是以火山喷发、闪电、自燃等形式存在，原始人对火非常畏惧。

生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。垒旺火一般在春节除夕和元宵节时进行。家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成塔状，称之为旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺。

江西春节的风俗有哪些

元宵节：（南昌话）“过了元宵罢了灯”，过了元宵，年事活动就基本结束了。（南昌话）“三十晚上的火、元宵的灯”，元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，异常热闹。

江西过年的风俗有送灶神、辞岁、贴春联、吃团圆饭、开财门、拜年、上七大似年、元宵节、看花灯。春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。在江西过年正月初一 称“春节”，俗称“过年”。

特别是渝水区农村，有油炸肉丸、油饼的习俗，到处都弥漫着浓浓的年味，寓意来年日子红红火红、生活更美好。 鹰潭贵溪：摘岁灯 吃岁酒 在鹰潭贵溪，除夕这天，门外贴春联，厅堂贴年画，摆供桌，烧纸香，放鞭炮祭祖。

春节期间，除上述活动外，彭泽的捧元宝、跑花、都昌的拜大年，瑞昌的灿灯，湖口的赶殇，修水的偷青等习俗，它们分别从不同的角度，以各异的形式，凸现出鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。