祁东农村过年习俗,祁东过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祁东农村过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍祁东农村过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南衡阳祁东十大名菜？
2. 春节，到你家乡做客，需注意哪些风俗和禁忌？

湖南衡阳祁东十大名菜？

分别是1豆腐墨鱼丝.2炖鸡.3猪脚.4羹汤（分甜咸两种.甜的是用板栗，桂圆，葡萄干等制作。咸的是用鸡杂等制作。）

5 盘蹄肉（扣肉底下放香芋或者是其他.有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。）

6猪肚（蒸或炒）

7丸子（用猪肉和米花做成。

8粑粑（油豆腐里面加馅.馅是用猪肉，红枣葡萄干做成。

9曲米鱼（用红曲米和佐料腌制后蒸熟。）

10大杂烩。

祁东县，隶属湖南省衡阳市，地处衡阳市西南部、湘江中游北岸，东西狭长，北高南低，总面积1872平方千米。十大名菜分别是祁东冰莲、祁东全鸡、祁东红烧扣肉、祁东水煮烟笋、祁东一品肉丸汤、祁东红烧脚鱼、祁东大片羊肉、祁东红烧全鱼、脆皮鸭、丸子汤等。

1、炸椿卷，炸椿卷是衡阳传统小吃。味道焦脆香酥、鲜美；

2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；

3、口味金牛蹄。

4、开屏武昌鱼，这道菜造型美观，质地细嫩，鲜香微辣；

5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；

6、渣江“***羊肉”；

7、海蛋，海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜；

8、衡东土菜，衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广；

9、衡阳打鱼丸子，味道嫩滑鲜美，又爽口又有嚼劲；

10、渣江米粉，渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。

春节，到你家乡做客，需注意哪些风俗和禁忌？

入乡问俗，入门问禁，是为了让你在他乡做客时惹上不必要的麻烦，弄得主人和客人都不愉快。

春节，到我家乡湖南湘西南做客，需注意的风俗和禁忌主要是体现在一些生活的细节上。这些细节实际上大多数为礼节礼貌性的东西，即使不是春节，平时来做客时也要注意。

一、放炮习俗

湘西南有一部分地区，如绥宁县的南部，靖州的东部、通道的东北部等地，过春节拜年时放鞭炮是有禁忌的，只能放小鞭炮，不可放大纸炮。原因是这里的人认为，只有死了人才放大纸炮，其他时间是不能放大纸炮的。这里的人一听到放大纸炮，就会条件反射地说，不知是哪家过老人家了，所以春节拜年禁放大纸炮。

二、接茶规矩

春节到别人家里云拜年时，你入屋坐定后，主人首先要给你敬上一杯热茶。这个地区的茶品种丰富，有蜜饯泡的万花茶、糖茶、油茶、茶叶茶等，一般由女主人用茶盘双手托着恭恭敬敬地端给。你接茶的时候，不管你喜不喜欢喝这端来的茶，你都要接住，且一定要用双手去接，单手去接被认为是对主人的不尊敬，或者说是不懂礼貌。接住后，你如不喜欢喝可以不喝。过一会儿，女主人会来收茶杯，收茶杯时，她同样用双手托着茶盘来接茶杯，你同样要用双手把茶杯放在茶盘里，可以说声感谢之类的话，也可以不说。

三、喝酒秘诀

春节到湘西南做客，主人非常好客，必留你吃饭。这里春节的规矩，拜年无中午饭晚饭之分，随到随做随吃。这里吃饭必上酒，一般都是自酿的米酒，后劲足。喝酒前你要掂量一下自已的酒量，如果酒量不大，上席时最好不要端杯，一旦端起了杯子，喝多少就由不得你了。如果上桌不端杯，主人也不会勉强。喝酒时，在这里不要只防男人们的酒量大，还要防着女人，尤其是生过小孩的女人，她们的酒量不输给男人。为什么呢？因为这里的女人在生小孩坐月子的一个月里，每天餐都要喝一两斤酒，坐一个月子要喝掉三坛子酒，也算是从酒坛子里泡出来的，能没有酒量吗？很多外地到我家乡做客的人，就是让女人给灌醉，翻倒在桌子下面起不来。

朋友，春节你到我家做客，自然就是热情款待，礼仪之邦，“有朋自远方来，不亦乐乎”其实大可不必去拘束自己放松一些，方显得气度不凡，不过值得提醒的是，见了长辈要彬彬有礼，该问候的话别吞吞吐吐，特别是别抢着坐上坐，注意这几方面肯定会受到更加热情友善的待呈……谢谢邀请。

我是安徽广德人，欢迎您来我们广德。我们这儿好像也没什么针对客人的习俗和禁忌什么的，但说话上还是略微注意一点，凡是与赊字谐音的都不能说，打个比方:猪舌头就不能叫猪舌头了，要说猪赚头，喻意来年喂猪兴旺，蛇我们管它叫钱串子。也就是要多说吉利的话。对了，有一点我们这还是比较禁忌的，如果您是夫妻俩来我们这做客，是不能睡一个房间的，主人家会不顺的，虽然有点迷信，但老人都还是比较在意这一点的！其它的也就没什么了，您只管吃好喝好玩好就行！

春节，你到我家乡来做客，表示欢迎！什么时候到，什么时候鞭炮接。进屋茶水，糖果，烟酒，饭菜热情接待。新年来了新客人，喜气洋详皆大欢喜。至于风俗习惯，礼尚往来，这是各地的特点，我们这里对待客人的要求没那么苛刻，就是聚聚会，打打牌，吃吃喝喝，凑凑热闹就行了。再说上门送礼，主家打发，也很随便。有些人讲规矩，有些人为了简单，没有讲规矩，也没关系，互相恭贺新春就行了。就是要注意的是，到了主家屋要讲恭贺新春之类的话，我们这里一般都是讲拜年，发财，新年好这些方面的话语。乱七八糟不吉利的话千万不能讲。悲伤的事引起流泪的事不能讲，小孩子吵事打架不能哭，不然的话主家是不会高兴的。反正我只知道我周围的习惯，可能离我家远一点的地方风俗又不同了。实际在春节期间无论走到哪就是注意讲话就行了，没别的，我们无所谓，就是那些特别讲究规矩人。

到此，以上就是小编对于祁东农村过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于祁东农村过年习俗的2点解答对大家有用。