邢台临西过年习俗,邢台临西特产小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邢台临西过年习俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍邢台临西过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 明天就是除夕夜，你准备做什么年夜饭？

明天就是除夕夜，你准备做什么年夜饭？

每年年夜饭十六道菜，鸡鱼必有，龙虾螃蟹属于近几年才上餐桌的，其余搭配些凉菜，青菜。我家是东北人，菜的颜色稍重些，今年我姐主厨，准备在颜色造型上改进。上一张去年我做的一桌子年夜饭。

明天就是除夕夜了，今年的年夜饭还没有准备好，不过每年的年夜饭都差不多，基本是以鱼类为主，这跟我们平时的饮食习惯正好相反，因为我们平常多数在吃牛羊肉，可真到了除夕夜做年夜饭时，却不见了牛羊肉的影子，反而是以鱼虾为主了，看来年夜饭也是要吃出新意啊！

因为家里人口比较多，所以我们在做年夜饭时，基本都是十几道菜，而具体数目从来没有提前预定过，只要做出双数就可以了。我们在呼伦贝尔市居住，平时基本吃以牛羊肉为主，但到了除夕夜，在做年夜饭时，我们去会做一些鱼，虾，蟹这一类的菜肴，因为平时吃鱼类和海鲜比较少，所以到了年夜饭时就会换换口味，发挥一下自己的厨艺。今天就为大家说几道，我们年夜饭时经常做的菜。

①开背虾

由于我们居住的城市比较偏僻，平时根本买不到活虾，所以只能用冻虾来做菜，但味道还可以吧。而开背虾，就是我们经常做的一道菜。这道菜味道很好，而且看起来还非常美观，家里人也都很喜欢吃，所以这道菜经常会出现在年夜饭中。

②孔雀开屏

这道孔雀开屏，是用鳜鱼制作而成的，而这也是弟弟的一道拿手菜，这道菜做出来不仅外观好看，而且味道也非常的鲜，并且非常适合在年夜饭中食用，也寓意着明年的日子会过得更好。

③干炸白鱼

我们呼伦湖，盛产着各种优质的淡水鱼类，尤其出名的就是呼伦湖白鱼，而伦糊白鱼，只有在冬捕的时候才可以买到，所以在年饭中，必须要有这道干炸白鱼，一个是因为白鱼在冬季吃着非常的鲜，再一个也代表着年年有余。

④烤羊排

虽然年夜饭中多数以鱼类为主，但也会做上一道我们当地特产的烤羊排，毕竟羊肉也是我们家乡的美食之一，所以在年夜饭中，仍然需要有羊排的存在，过年了，就要吃大鱼大肉吗？既然年年有余，当然也要年年有肉了。

我们都没有晚上吃饭的习惯，如果晚上再吃上一顿肉饺子，想必胃里是不好受的。

孩子们准备了干果水果......，再做上几样可口的菜。我们就准备这样一边吃一边看春晚了。不过，除夕的中午我们已经吃过饺子了，晚上有瓜果、干果，和可口的菜肴，想必肚子也是满满的。

除夕刚过，这个问题刚好又帮我回味一下年夜饭的美味。

以前除夕前，父母都会***购多种食材备料，早早的罗列出长长的菜单，凉热搭配讲究，荤素搭配合理，尽力为家人呈现一桌诱人的大餐。

现如今，父母年岁已高，年夜饭也出自我们手了，或许是生活水平提高了，或是年龄大了，如今的年夜饭，除了时间不同，和以往没有太大的区别。

我更怀念儿时的年夜饭，会为了得到一个鸡腿而窃喜，会为了多喝一杯饮料灌大自己的肚皮。年夜饭没有刻意的菜会留有太多的记忆，更怀念的是，以前的年味。

谢谢，：我是陕南人，除夕做了十八道菜。鱼鸡，四喜丸子，红烧，煎炸，卤，谅拌，虾蟹都有，还有小吃大米凉皮之类，以米饭为主。自己不会喝酒，就喝点饮料，与孩子，老婆碰个杯，互道祝福，也其乐融融的。

到此，以上就是小编对于邢台临西过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于邢台临西过年习俗的1点解答对大家有用。