寿宁的过年习俗,寿宁过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿宁的过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寿宁的过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 福鼎乞丐饭的来历及寓意？
2. 宁德有哪些非物质文化遗产？
3. 福建立夏吃什么？

福鼎乞丐饭的来历及寓意？

每年农历八月初一是闽东民间的“乞丐饭”（也叫“百家饭”“八仙饭”）民俗节。在寿宁，有这么一段传说，八仙中的铁拐李常常打扮成乞丐的模样，到民间察访，了解民间疾苦，为百姓排忧解难。

有一年的八月初一，他来到了寿宁，他蓬头垢面，脚下流脓，看上去异常悲苦。

寿宁人民热情地招待了他，并捐钱给他治病。

铁拐李深受感动，决心要报效这里的好心人。

于是他在村头垒灶搭锅，把村民们施舍给他的百家米煮成饭，分发给众人，凡是得到他施饭的人都能过上平安祥和的生活。因此，这个风俗就流传了下来。在八月初一这天，很多人在天底下搭起炉灶，施舍米饭，求得大家平安健康。千百年来，该习俗深得寿宁老百姓喜爱，经久不衰，沿袭下来。

福鼎每年的农历三月十六和七月十六都要举办一次“乞丐节”，要用到的厨具、碗筷等都在前一天晚上准备齐全，而那些米就到每家每户“乞讨”，成了真正意义上的“百家饭”。“这习俗是已经流传很久了，每年都有很多人过来吃，有时候都忙不过来”。

“来这里吃饭，为了讨个吉利，希望家里人平平安安的”。

宁德有哪些非物质文化遗产？

说到宁德的非物质文化遗产，我首先想到的是宁德霍童线狮。

霍童线狮于2006年，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。霍童线狮和其他的舞狮不一样，霍童线狮顾名思义，就是舞狮者以不同的节奏或频率拉扯绳索，表演出狮子的各种动作神态。这些重则27公斤的大狮子，轻则18公斤的小狮子，都是靠绳索拉扯表现出来的，难度自然不言而喻。霍童线狮表演是霍童镇每年“二月二”灯会中最主要的节目之一。

除了霍童线狮，宁德市还有屏南四平戏、屏南平讲戏、寿宁北路戏、畲族民歌、畲族***歌、柘荣剪纸、宁德铁枝传统表演技艺（霍童铁枝、福鼎沙埕铁枝、屏南双溪铁枝）、木拱桥传统营造技艺、白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）、银饰锻制技艺（畲族银器制作技艺）、水密隔舱福船制造技艺、民间信俗（陈靖姑信俗）等也都入选了国家级非物质文化遗产名录。

除此之外，宁德还拥有多项省级非物质文化遗产，包含传统戏剧、民间文学、杂技与竞技、传统手工技艺、民俗等类别。在这些省级非物质文化遗产中，传统手工技艺和民俗这两个类别的项目较多。

传统手工技艺方面，包括屏南红曲制作与黄酒酿造技艺、古田红曲制作技艺、黄家蒸笼传统手工技艺、坦洋工夫茶制作技艺、畲族斗笠制作技艺、闽东畲族乌饭制作技艺、寿宁木拱廊桥制作工艺等省级非物质文化遗产。

民俗方面，有屏南双溪元宵灯会、霍童“二月二”灯会、马仙信俗（柘荣县）、福建畲族歌会（福鼎市）、黄山公信俗（寿宁）、游氏仙姑信俗（柘荣）、妈祖信俗（霞浦）、畲族服饰（霞浦）、福建端午节习俗（云淡海上龙舟竞渡）等省级非物质文化遗产项目。

在传统戏剧方面，除了上述提到的几项国家级非遗外，屏南杖头木偶戏、屏南乱弹戏、提线木偶戏（福鼎市）、柘荣布袋戏均入选省级非物质文化遗产。

另外，还有民间文学——甘国宝传说故事（屏南县、古田县）；杂技与竞技——畲族武术（盘柴槌）、畲族武术（福安金斗洋畲族拳）；传统舞蹈——畲族民间舞蹈（龙头舞、铃刀舞、猎捕舞）、竹马（福鼎前岐马灯）；传统医药——中医传统制剂方法（百草堂阮氏祖传膏药制作与诊疗）、畲族医药（福安）；传统美术——根雕（福安、蕉城）等也都入选省级非物质文化遗产名录。

还有，钟良弼传说故事、藤牌舞、嘭嘭鼓、推犁锉、屏南谢氏药浴、闽东畲族婚俗等市级非物质文化遗产项目。

福建立夏吃什么？

福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。

福建的立夏时节，人们会有“吃五莲”这一传统习俗，五莲指的是五种海味，包括海蛎、海胆、海虾、海螺、生蚝。这些海味在夏季鲜美可口，营养丰富，被认为是夏季要吃的补品。吃五莲的传统习俗还体现了福建人的海洋文化和对海洋***的利用。

此外，福建地区在立夏时节也会有吃毛豆的习俗。因为夏季是毛豆成熟的季节，福建人会***摘鲜嫩的毛豆，用咸水焯一下，去除表面的毛发，然后拌上盐、油、花生米等调料，非常美味。

还有一些地方的人们会在立夏吃龙眼。龙眼是一种夏季水果，营养丰富，味甜汁多。传统上，人们认为吃龙眼可以健脾开胃、益肝明目、滋阴补血，对身体有益。

让我们来盘点下福建各地立夏必吃美食。

虾 面：夏季之祝愿

立 夏 蛋：夏日之平安

锅 边 糊：福州人“做夏”

立 夏 糊：寿宁老家特色美食

闽 南 吃 虾 面

闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟后变红，与红糟色同，以此对夏季之祝愿。

到此，以上就是小编对于寿宁的过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿宁的过年习俗的3点解答对大家有用。