过年吃主食习俗,过年吃的主食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年吃主食习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年吃主食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年主食？
2. 过年吃什么主食比较好？
3. 过年的时候，南方人和北方人，吃饭习俗有什么不同？

过年主食？

一顿丰盛的年夜饭，少不了主食的搭配，主食也是年夜饭饭必不可少的重头戏。例如大年三十，北方人要吃上一碗饺子，南方地区则会吃汤圆、年糕，而西北地区的枣花馍也是年夜饭的必吃的主食

过年在北方必食的有饺子，年糕，丝糕，馒头，包子等，南方还有元霄，面条等。饺子又叫交子(寓意除夕至春节初一子夜)一夜连双岁，五更分二年之意。年糕寓意长寿年高，丝糕即思高之意，馒头寓意发家，包子寓意包容和谐，元宵即团团圆圆，面条长寿。

枣糕，非常适合过年时吃，不仅因为它营养好吃，而且还有好的寓意，糕和“高”同意，寓意着新的一年芝麻开花，步步高，提前做上一锅，放到冰箱保存着，春节待客时端上桌吃个稀罕，大人孩子都喜欢。

过年吃什么主食比较好？

过年的时候我觉得吃包子这种主食就是非常不错的一种选择，过年吃包子的寓意就是象征着团团圆圆，平平安安，因为包子是圆形的嘛，而吃一些圆形的东西总是象征比较良好的，过年除了可以吃包子之外呢，也可以吃饺子，把饺子当做主食也很好。

过年的时候，南方人和北方人，吃饭习俗有什么不同？

南方人团年饭总少不了代表大吉大利的鸡，

代表有余有剩或年年有余的鱼。少不了代表

圆满的肉丸子，圆鸡蛋；代表开花结果的

果饭(裹饭)。还有代表四季发财的四季豆

炒肉，还有代表四长青的上海青，还有代

表发发发的花菜製品……满桌子菜都是代表

美好吉祥如意发财等。桌上也备酒和饮料。

但没有北方人那种大碗喝酒，蘸着大葱大口

吃麺食的豪放。

过去在南方农村的大年初一，早上大多都吃自家做的包子包（包子在南方一律称为馒头。因馅料不同分为菜馒头、肉馒头和没有馅的白馒头）此外早上的主食还有大米粥+小菜，或者汤圆，或者红枣赤豆甜汤。中午吃馄饨或米饭，晚饭吃馄饨或米饭。一般中午和晚上都有很多菜，冷盘热炒要摆上一大桌，而早餐吃得相对简单。从大年初二开始就轮流走亲戚，家里很少再开伙了。即便哪天轮空不去走亲戚，自己家大年三十和初一的剩菜还有很多，随便拿出几样热一热就好了。天冷菜多也不怕坏。现在生活条件好了，说到吃那是天天都像过年。也少了很多以前只有过年才能吃到大菜的期待和兴奋了啦！

多数南方人和北方人过年时吃饭习俗差不多。首先北方人尤其东北人多数是当年屯垦戍边来到东北的关里人这其中就有很多南方人。这些人的到来不仅带来了很多民间手艺也带来了关里人和南方人的生活习俗。这些习俗就包括吃的一些说道和讲究。

北方地区是个多民族地区， 除了上边所说的南方移民来到北方。北方的各少数民族也都有自己的文化习俗。尤其是在过年的饮食吃的方面是十分讲究的。要想真正对比了解南北方人吃的习俗还是得自己亲身体验了一把！

全国太大了，南北方的地域差异也大，本人不是民俗专家，所以没法学术论述，我老家是河南洛阳的，这算是北方吧，目前安家在杭州，这算是南方吧，我就从自己的过年经历来谈一谈两地的吃饭习俗不同，供参考。

在我们老家洛阳，一般是这样的，除夕下午开始打扫卫生，然后一般会提前1-2天准备过年吃的东西，主要是蒸馒头和油炸类菜、肉还有油炸带鱼等等，我们方言叫“走油”，这个做法感觉洛阳临近的西安、运城以及三门峡等都差不多，反而和郑州的差别比较大。

洛阳过年的食物里感觉有代表性的特色的有这么几个：

到此，以上就是小编对于过年吃主食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年吃主食习俗的3点解答对大家有用。