大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年各地习俗美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年各地习俗美食的解答，让我们一起看看吧。
腊月到，年味浓，过年必备的美食，你都准备好了吗？
妈妈每年都会准备一道特别的美食，也是本地人过年餐桌上必不可少的一道美食。每年腊月十五左右家家户户就开始忙碌起来做，做它的工序相当繁琐，现在年轻人都不会做了，只有老一辈的才会做！首先必须上山找一种特殊的树，砍回来把树烧成炭，由炭化成灰。化好的柴火灰，用滚烫的开水冲柴火灰再经过纱布过滤出来的碱水！三锅碱水熬成一锅。接下来就是找一种本地人叫“大禾米”的大米泡8个小时以上！捞出蒸熟再把碱水浇上面，让每一颗大米都上好碱水。再上锅蒸一个小时上机器碾压就成了“黄糍粑”！切片可以油煎着吃，开水烫着蘸辣椒酱老干妈吃，也可以切丝配大蒜青菜油豆腐瘦肉炒着吃！过年家里饭桌上的美味很多，唯独这一道是每年餐桌上必不可少的......
年味十足的美食，平时或许吃不到，只有在过年除夕夜时，妈妈会为大家准备一些具有当地特色的年味美食。
比如：手工麻糍，蒸年糕，酒酿发糕等，总是家里过年时必不可少的。
其实我自己真的认真感受到只要是家里人做的什么都好吃，尤其是我们这些单身的又不愿意自己做饭，嫌洗碗洗锅和做的不好吃整天吃外卖。
今年刚毕业自己租了一个小单间，锅碗瓢盆一个都没买不是穷只是下班回来如果来要做饭就要买菜，洗碗洗锅有时候加班就在外面吃，平时吃的有蒸饭炸酱面和一些卤肉饭，我家里人做的一些腊肉腊肠都可以但是就是不愿意带过去，毕竟现吃比现做，不过等你去哪些做餐饮店打工之后就会发现各种卫生问题，吃多了容易得病而且病的时间也比在家的时间长了，准备过完年就自己做了，如果过年回家老妈基本就会煲汤，毕竟我姐她们不是太吃饭喜欢吃零食我妈劝不动就会说喝点汤吧，我们家几年的习惯都是初一全部人一起包云吞，然后把菜心弄熟伴着云吞吃，而且我发现不知道为什么菜心炒腊肉后面吃完的总是菜心腊肉一点都没吃，我自己认为现代人吃肉已经进入了一种吃到有点腻，不像小时候那样过年总是有白切鸡猪脚煲花生粉丝炒鸡胗冬菇炒鸡肉等等，吃青菜渐渐成吃肉受欢迎了，可能也是符合了现代生活的一种转变吧，喜欢的朋友可以点赞关注下。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八节已经过了，很快就要年三十啦。以前老百姓的日子比较穷苦，平日里吃不到啥好东西，就等着过年过节的改善改善伙食，吃点儿好的，现在生活水准都提高了，过年谁还为着吃呢？就是为了亲朋好友聚一聚，聊聊家常。
现代人营养都过剩了，平时大鱼大肉的也不少吃，所以过年我想还是吃清淡点儿吧。准备好了羊肉卷儿，买了切羊肉卷儿的刀，买好了芝麻酱，韭菜花儿，准备弄一桌北方风味的涮羊肉给父母尝尝，毕竟在我们南方，羊肉都是用来红烧或炖汤，很少有这种吃法
家里猪耳朵，口条，牛肉这些冷盘都是现成的，切几个凉菜，炒俩热菜，中间整个大火锅，清汤的，羊肉现切现吃，挺简单吧！特意买了内蒙的羊肉，不像我们本地的羊肉味道那么膻，有点微甜加奶香，平时也想不起来买着吃，正好过年了尝尝鲜。
再每人一碗小米粥捞海参，养养胃反正我是不喜欢搞那么多菜，结果吃不完全剩着，过年又总是在走亲戚，几乎天天都是大鱼大肉，其实喝点白粥配酱菜也挺舒服的，哈哈！
还有十多天就要过年了，我们这里每年要准备的年货，必须要有炸藕合，炸带鱼，炸豆腐丸子，然后在卤上一锅猪下水，哈哈猪下水有什么呢，有猪头，猪蹄，肥肠，猪肝猪心，卤熟以后，在锅里放上白糖和小米，把猪下水放到篦子上盖上锅盖，点火烧到锅里冒黄烟，马上关火，到上一分钟打开锅盖，哇哇熏猪下水就出锅了，闻到的味道就是从下到大过年的味道！
守岁、发压岁钱、放爆竹、团年饭，过年还有哪些习俗？
春节那天祭祖，素食，给乡亲拜年，添丁上族谱，打龙灯，都是我们这里的风俗。
春节须吃素食。年夜剩余的荤腥食物一般留过初一再吃。一大早主妇把年夜饭蒸热，炒个芥菜，再弄个葱炒豆腐，象征清清吉吉开始新的一年。饭前先祭祖:上供饭、焚香、烧冥币、打爆竹。祭祖毕，才一家人坐桌吃早饭。
吃完早饭，家家户户都会将糖果糕点装碟，女客则在家等候族人拜年，男客则带上自家小孩给族中至亲拜年。小孩最高兴，可得到很多糖果糕点打发。
有要上新丁的人家，则会端上一大果盘糖果花生烟酒、带上新生孩子和红包，到村中祖堂请族长或管谱箱的长辈上谱。烟酒果品凡到祖堂来热闹者皆可分享，红包则归上谱人独领。
诸亊毕，大约在九点后，开始打龙灯游村拜年，家家户户必到。喝彩声、鞭爆声，此起彼伏，非常热闹。挨家都会包红包，少则几十，多则上千。仅去年春节打龙灯就收到红包三万多元，还收到各地名烟几十条。打龙灯的人每人得一条稿赏，余者则卖钱放到红包一起归村老协统一公用。
我村春节无人***。往年春节上午，一般举行团拜会，总结一年的成绩，交流发家的体会，商讨新年的***。前年春节，是村里一班在外做生意的青壮年自愿合捐了几万元，请全村老人扯长桌子吃大餐。尊老敬老，其乐融融。
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守岁：大多数人守岁估计也就看跨年演唱会
放爆竹：到处禁止烟花爆竹🧨
团圆饭：越团越小咯！
贴春联：从这方面还能看到年味，各大超市、家家户户的大门上搞得红红火火！喜庆气氛
春节是中华民族的传统节日，过年的习俗各地随略有不同，如我的家乡除了守岁、发压岁钱、放爆竹、吃年夜饭外，还有给长者拜年、上坟及全族统一祭拜祖先等习俗。这些习俗，其实都是数千年的民族文化积淀，从不同侧面反映了中华文明的博大久远及中华民族爱好和平，崇尚礼义及追求幸福生活的美好愿望。
在广东，过年有个隆重的[_a***_]就是行花市，一般在除夕的前三、四天开始。年三十夜吃完团年饭，一家大小漫步花市观花赏花买花，带上几盆新鲜花回家辞旧迎新。（图片是本人上年游花市拍的）
关于过年，我们从小受到的正统教育里没有这一课，我不知道这是为什么。难道中国人的团圆文化里面关于过年不重要吗？难道中国人不远万里与家人团聚是不值得一谈的吗？虽然从学校的教育里我没有获得过年的习俗，但是我祖父在世时，很多过年的片段不时在我脑海里闪现。记得那时我还小，仅仅懂事而已，每逢临近过年，祖父总会先动员家人做好除尘工作。把地扫干净，把桌子、椅子都用抹布擦得一尘不染，给人一种新气象、新面貌的感觉。然后就是备年货，一些年货是自己亲自做的。比如，肉结、肉圆子、油泡豆腐、鱼圆等等，都是买来食材，洗净、切好，然后下油锅。我呢，那时就会帮祖父烧火，好的柴火舍不得烧，就用干稻草来烧火，火烧旺后，油锅里就滋滋热闹起来。这时，祖父就会把备好的豆腐啊，肉圆啊，鱼圆啊，放进油锅里炸，被油锅滚过的肉，香味四处飘溢开来，这时家人脸上洋溢的都是幸福的笑容。原来，过年是开怀和幸福的时刻。然后一起吃年夜饭，长辈给晚辈包压岁钱。就这样，一直开心着，至到今天……
到此，以上就是小编对于过年各地习俗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年各地习俗美食的2点解答对大家有用。
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