老饕说过年习俗,过年老讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老饕说过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老饕说过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节怎么拍美食？
2. 历史上有哪些关于美食的梗？

春节怎么拍美食？

　　春节假期来临，又到了阖家团圆的时候。不过在移动互联时代，即使从大都市回到小山村，从Mike、Tom、Jerry、Anne变成大富、二黑、柱子、胖丫，很多小伙伴也不会忘了拍照发个朋友圈!

　　不过，大家都在发朋友圈，你怎么抢个镜头，露个脸？下面给你一些实用的拍照小技巧，让你从各种家宴、年味儿中脱引而出!

　　“家乡特产”显然能从差异化的角度给你带来关注度!所以说，拍些特色习俗、美食能够让你成功打响第一枪!其实我也是上大学、工作之后才知道，原来同样是除夕春节，不同地区的差别…辣么大!

　　“举个栗子”，同样是团圆饭，有的小伙伴大年三十中午吃，有的晚上吃，有的到大年初一才吃，这就是一方面!在拍摄这种当地习俗的时候最好场景大一些，多加入人物，甚至可以有表情特写，突出过年喜庆的感觉。

　　此外，有大型祭祀、庙会活动可以尝试拍摄人山人海的感觉，也可以“偏安一隅”，从另一个角度来体现过年的气氛，比如选择一个静态的新年装饰物，如灯笼、福字等为主体，茫茫人流为背景，也是跟有感觉得!

　　这大过年的，不“放毒”合适么？是时候展现一波家乡美食了，拍摄食物给两种参考：全景+近景!虽然现在生活水平高了，但是除夕家宴还是一年中非常重要的一餐，在菜品、样式上也是各显神通，这时候拍上一桌美美的家宴，不仅是阖家欢乐的美好记忆，也能好好秀一波“厨艺”。拍摄全景自然是把整张桌子囊括其中，可以考虑俯拍——单纯菜品或者家人正在夹菜，两种感觉建议尝试。如果家里有老人、小孩儿，那么应该是很不错的取景，都能增加过年福寿双至，喜气洋洋的感觉!

这两天应该是年味最重的时候了，大街小巷热闹非凡、家家张灯结彩忙着过年。这个时候是拍摄年味照片的最好时机，今天给大家分享一下过年有哪些值得拍摄的题材，希望对大家有帮助。

年味正浓 作者：jyjp

一、拍年货

一到过年家家户户都会准备年货，像瓜子、干果、水果等基本上是必备的年货。大家可以利用这些年货拍出一些年味十足的照片，比如：对年货进行摆拍、在照片上加上春节、过年等字样，营造出年货的氛围。

摆拍年货不难，找一个干净的背景，把年货摆出来，然后利用自然光进行拍摄就行了。

春节来了，大家又开始到了秀年夜饭的时候了，我也只是其中的大部分人中的一个。

我们都喜欢秀自己家年夜饭当中很独特的或者是很漂亮的，或者是拼盘很有特色的美食，这时候该如何给美食拍照呢？就是一个大问题。

首先一定要注意光线，清晰的光线充足的光线能给您一种很阳光向上的感觉，能给食物一种晶莹剔透的感觉，一看上去就很有食欲，让人很想吃。

而且就是要注意角度，如果是很大的盘子，一定要从倾斜的角度来照，这样可以显得小一些，因为毕竟越小的东西越精致吗，

而如果是很小的盘子，建议可以从菜品的正上方来照这样，有一个能概括整体的感觉也是很不错的。

春节的美食意义不同于平时，平常我们拍摄美食的目的是为了画面好看，而春节美食既有视觉上的需求，也有情感上的寄托。我们需要拍出美食本身的特点，也需要有故事性，可回味，可温存。

而且春节的美食在不同的区域相对比较固定，比如：饺子、腊肉、汤圆、茶点、水果等，所以拍着这些物品，遵循几点构图原则，就可以快速上手，拍出好看的美食片子啦。

中式静物拍摄核心：故事性

一幅好的作品除了第一眼能惊艳，还需要更多故事性的内涵作为***，才能深入人心。中式作品自带故事的属性，能让照片开口说话，耐人寻味。

1.对角线构图

对角线构图一前一后，主体呼应，是最百搭，也是最不容易出错的构图方式。

这张是一个高级版的对角线构图，为衬托主体的红豆，叠加的底板和绿植、书本增加了画面的层次感，丰富了视觉效果。

2.三角构图

谢谢邀请回答。春节期间，是人们最欢乐和惬意的时光。旅游、美食、休闲，这都是我们寒假***期期间所享受的。其中美食是所有人不能辜负的。而作为一个喜欢摄影的人，在春节怎么拍美食呢？这个就要看你的专业程度了。如果只是一般的喜欢，那就在餐饮聚会的时候，在逛庙会的时候，顺便拍下一些美食记忆。而如果你是真正的老饕，或美食摄影达人，在春节期间，你可有的忙了。给我最直观印象的，便是春节期间老北京的庙会了，在这里，北京的民俗小吃、民俗技艺多种多样丰富多彩。尤其是北京的文化小吃，更是全国所有喜欢摄影与美食的达人们不得不来，不得不吃，不得不拍的特有文化现象。当然在全国甚至世界上这种美食节或者是美食相关的季节地点等等，多不胜举。如果你喜爱摄影，如果你热爱美食，如果你春节里正好有空，那么，这正是你的好机会，拿起相机，勇敢的走出去，勇敢的拍回来，带着记忆，带着美味带着美食的怀念。分享给大众欣赏你所得到的将是一个不一样的自己在这里预祝你成功。谢谢！

我是坐家写的，“平行世界2018”，欢迎关注我。

历史上有哪些关于美食的梗？

自古以来，就有民以食为天的说法，说明美食无论是在当代中国还是以前的各个朝代都有很主要的地位。历史上的关于美食的梗还是挺多的。

历史上比较出名的被人们所熟知的美食梗，恐怕要数东坡肉。

1.东坡肉

东坡肉相传为北宋词人苏东坡所做，相传苏东坡赴任徐州知州时，洪水围困徐州，苏东坡和全民百姓抗洪筑堤保城，经过七十日夜的奋战，终于保住了徐州城。人们为了感谢苏东坡抗洪指导有方，纷纷杀猪宰羊，上府慰劳感谢，苏东坡推辞不掉，收下后指点家人制成红烧肉，回赠给百姓，百姓尝了之后，觉得此肉肥而不腻，味道极好，一致起名“回赠肉”，也叫东坡肉，之后苏东坡被贬到黄州任职，自己开荒种地，做红烧肉，自己把肉的做法写到书里，进一步让人们熟悉了东坡肉，流传至今。

2.臭豆腐

臭豆腐的由来说法有好几个版本，今天就说一个版本，朱元璋出身贫寒，年少时，一次饥饿难忍，拾起人家丢弃的过期豆腐，拿油煎一煎，后吃了，那种味道朱元璋一直记得，后来他当了军事统帅，军队一路胜利，高兴之余，让全军一起吃臭豆腐，臭豆腐的美名才广为流传下来。

3.宋嫂鱼羹

相传宋高宗乘船游西湖，命人买鱼放生时，在叫卖声中发现了正在卖鱼羹的妇人宋五嫂，在西湖边做鱼羹为生，宋高宗上船，吃了她的鱼羹，觉得味道非常好，并念其年老，赐予黄金，从此“宋嫂鱼羹”声名鹊起，百姓纷纷购买。

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这是我家乡的美食菜梗

宁远血鸭

太平天国金田起义后，太平军打进了永州宁远，当地的老乡响应天王，分分杀鸡杀鸭劳军。因为杀鸭子拔毛比较繁琐嘛，这边还没准备好大锅饭，那边天王就要到了，这就当误了大军开饭，厨子们吃罪不起。一个老厨子就想了个办法，把鸭血在出锅后淋上去，这样就可以通过黑色的鸭血把鸭肉上的短毛掩盖住。洪秀全和其妹妹洪宣娇吃了这道菜觉得非常好也合适，问厨子这道菜叫什么菜，厨子一下也说不出来，然后洪宣娇就说:就叫宁远血鸭吧！

这样宁远血鸭发展到整个永州以及周边地区

自古美食美酒形影不离，我来说个关于酒的历史典故吧。

“何以解忧，唯有杜康。”相信大家对这句话都不陌生。可能大部分人都知道杜康是一种酒，杜康酒，但很多人却不知道，杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”。

据《说文解字》中记载:"杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。"秫就是高粱，从这里可以看出最早是由杜康酿造出了高粱酒，并由此被后世尊为酿酒的始祖，后世多以“杜康”借指酒。

杜康姓姒，又叫少康，为夏朝的中兴之君。当时少康流亡于虞氏，生活艰苦，用秫秸做扫帚、做簸萁，并在这个过程中发明酿造了高粱酒。历史强称之为“少康初做秫酒”。

三国时曹操对杜康酒情有独钟，写下“何以解忧，唯有杜康”的千古名句，可见杜康酒无疑是一种美酒。可惜随着时间的流逝最初杜康酒的酿造方法早已失传。1968年，河南洛阳市组建杜康酒厂，1***2年日本首相田中角荣访华之后，在宴会上说:"天下美酒，唯有杜康。"之后周总理提出" 复兴杜康，为国争光"，1***5年和1***6年汝阳杜康酒厂和白水杜康酒厂建立，杜康酒得以发扬光大。

何以解忧，唯有杜康。

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到此，以上就是小编对于老饕说过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于老饕说过年习俗的2点解答对大家有用。