潮州过年饮食习俗,潮州人过年的特色食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州过年饮食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮州过年饮食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮州春节有什么民俗？
2. 广东潮汕过年有什么春节习俗？

潮州春节有什么民俗？

对于春节来说，每个地方都会有其不一样的风俗，俗话说：“百里不同风，千里不同俗”由于地域不同，人们的生活方式、风土人情、民族风俗也不同。

在潮州　有“新年赠桔　大吉大利”的讲究。在民间，在我国的广东地区，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，所以，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利。在潮州地区就流行着新春佳节互赠。

潮州人在腊月二十四那天，就开始迎接春节的到来了。潮州的特产特别多，因此，这些特产成了过年时饭桌上必不可少的东西，所以从腊月二十四开始，各家各户都要准备这些东西，其中，潮州人准备得最多的是红粿，包着糯米、香菇等食料精制而成的，关于它的意思有很多，有红红火火、五谷丰登等。另外，潮州人还要拜神，以及大扫除。

到了腊月三十，一年中的最后一天，人们就早早地起了床，开始了一年中最忙碌的一天。这一天，大家都要祭祖，摆上鸡鸭鱼肉，插上香烛，便可以祭祖了。祭祖时每个人都要叩三叩，叩头时可许下来年的愿望。人们可以利用祭祖的时间，除旧布新：贴上红红的对联，传统的人家还挂上红红的灯笼。小孩子贴到别处放鞭炮，一串串鞭炮火花四溅，仿佛要把祝福送进千家万户。下午大家吃完午饭后，早早地沐浴穿新衣，开始期盼团圆饭的到来。到了晚上，大家高高兴兴地围在一起吃一年中最丰盛、最有意义的团圆饭，这一夜的团圆饭，对于在外地工作的人，除非有公务脱不了身，必定赶回家来吃团圆饭。饭桌上，男人们互相敬酒;孩子们开始不停地往嘴里塞食物，收红包，图个避邪求吉;而厨房里，勤劳的女人们正忙着做菜。吃完团圆饭，大家围在一起聊天、喝潮州工夫茶，唱潮剧。

正月初一，这对潮州人来说是一个崭新的一页，***早早的起了床，有的去拜年，有的在家接待客人，有的趁***日的时间出去游山玩水，还有些女人拖儿带女回娘家看望父母。街上真热闹：鹤发童颜的老人们身着节日盛装，兴致勃勃地漫步着，说笑着;高大的青年男子也一改平时的严肃，温习着儿时的功课──戴上奇形怪状的面具;几个年轻的妙龄少女提着大包小包的礼物，在互相逗趣、取乐;天真烂漫的孩童们，戴着漂亮的围巾，帽子和手套，穿着各式各样的棉袄，嬉笑着出入于货物琳琅的商店、趣味无穷的游乐场。

正月十五是元宵节，这对潮州的春节来说是一个***。在那天晚上，人们带着儿女，提着形态各异的花灯，漫步在挂满灯谜的大街上，大家总要停下来猜猜灯谜，不是为了答对题时有礼品，而是为了一份答对题时的喜悦。潮州的元宵节还有一个传统：那天晚上，小孩子必须吃甘蔗，据说在这天晚上吃了甘蔗不会蛀牙。

潮州的春节，具有浓厚的传统味道

广东潮汕过年有什么春节习俗？

潮汕春节最奇特的习俗一定要记得，正月去朋友家里做客什么可以不带，但一定要带柑桔，不然人家会觉得你没礼貌，但走的时候，朋友一定要给你柑桔，还可以直接跟朋友开口要，不然人家如果忘记了，追都会追到你家里把柑桔送还你，整个潮汕都一样，别觉得奇怪喔[大笑][大笑][捂脸][捂脸][捂脸]

春月明鼠曲粿英歌舞画眉跳架开扇窗寒鸦戏水

千家灯红桃粿营老爷粉蝶***花迎仙客狮子戏球

说起潮汕春节，潮州大锣鼓必不可少。春节期间，大街上走着农民乐队，敲锣打鼓，弦乐笙箫，奏响《粉蝶***花》、《画眉跳架》、《杨柳春风》等潮州音乐，好不热闹。一般在春节前，各村就开始排练，有的还请来技术高超的司鼓，即锣鼓乐队的灵魂人物。潮州音乐传自唐宋，其中潮州弦乐华丽优美，而潮州锣鼓则气势磅礴，在节日间，鼓声与弦乐相得益彰，烘托出怡乐升平的气氛。

有时游街的不仅有锣鼓乐队，还有来自潮阳的英歌舞，模仿梁山一百零八将，英姿飒爽，刚柔并济。而舞狮舞龙舞鳌鱼等，也是节日游街队伍的重要项目。

猜灯谜是春节期间的智力游戏活动。潮汕地区有很多老学究，出的谜语如字谜、成语谜、人名谜、古诗句谜、古文句谜，引经据典，功底十足。春节期间大家围坐在一起，猜谜高手跃跃欲试，吃瓜群众看个热闹。主持人即制谜者手提鼓槌，猜者每念一句谜面就敲一下小鼓，猜得接近谜底就敲打鼓边，猜出谜底就咚咚咚三声鼓响，这种猜谜风格，很有特色。

到此，以上就是小编对于潮州过年饮食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州过年饮食习俗的2点解答对大家有用。