渭源农村过年习俗,渭源的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渭源农村过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍渭源农村过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 三国时的陇中是什么地方？
2. 各位头友，你能介绍你家乡最具代表性的面条是什么吗？

三国时的陇中是什么地方？

【解释】：陇中是一个文化概念，是相对于陇南、陇东、河西、河陇、陇右等文化概念而言。

【主要地理区域】：在六盘山、陇山以西，秦岭以北，黄河以南，属于典型的黄土高原地貌。

【域内主要河流】：渭河、洮河

【主要山脉】：陇山、鸟鼠山、朱圉山等，有著名的大地湾文化遗址、石岭下、马家窑文化遗址。

【区域】：主要包括定西市六县一区，即安定区、通渭县、陇西县、临洮县、渭源县、漳县、岷县，兰州市之榆中县，白银市之会宁县、靖远县，天水市武山县、甘谷县、秦安县，平凉市之静宁县。这些县域在历史、物产、气候、人情、风俗、语言、民族等方面，是一个文化板块，具有很大的相似性和包容性。

【主要城市】：陇中黄土高原地区主要城市有兰州、定西、天水、陇南、临夏等地级市，以及其下辖的县级城市。陇中的中西区域在定西市，包括其下辖的安定区 、陇西县、漳县、岷县等，以及临夏州的部分地方。

各位头友，你能介绍你家乡最具代表性的面条是什么吗？

要说面食我觉得还是山东的馒头和大包子，特别是胶东大包那是绝对的特色，馅大皮薄，最有名的还数文登包子，木耳切肉，切肉***，切肉芸豆等包子里都是大块切肉，吃起来那才是真正的爽！因为我就是做包子的😅

“天下面食，尽在三晋”，山西刀削面用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，因全凭刀削，因此而得名；面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，成为山西人最热爱的食物之一。

您好很高兴能够回答您的这个问题，中华美食博大精深，面食在这些美食中又占了很大的分量，各地有各地的特色面点，比较出名的有山西刀削面，陕西臊子面、河南烩面，河北驴肉火烧、北京麻酱烧饼等，要说起来估计三天三夜都说不过来，每个人的家乡不一样代表的特色面食也就不一样，我从小生活在北京的郊区延庆，说起延庆的代表面食，最有名的非“火勺”莫属。它是一种拥有悠久历史的面食，据说在秦始皇年间就已经有了，那年代好多百姓因修筑长城而常年不能回家，每天吃的饭也基本都是干粮为主，为了带足干粮发明了“火勺”，流传到今天已经比那时口感好吃太多，如今火勺已经成为延庆本地美食中非物质文化遗产之首，深受着延庆人的喜爱，并且有很多人慕名而来就为了吃一口延庆的小火勺，早上起床吃个火勺夹蛋当早点，中午吃个火勺夹猪头肉、晚上回家再来个火勺夹菜，夜里饿了还可以拿个火勺吃，总之一个火勺搞定一顿饭。

在延庆做火勺被人们称之为“打火勺”这个火勺做起来需要掌握几个技巧，面要滋润，炉火要不暴不温，并且一定是老面肥发面的才好吃，具体做法我和大家分享一下希望大家喜欢我们延庆的美味

原料：老肥、面粉、碱面、花椒面

第一步：花椒面加入少许盐用热油做成花椒盐备用，面肥用水稀释加入面粉和成面团（一般的十斤面加二斤面肥），一边和面一边对碱，面和得不软不硬，不沾手为最佳，面和好揪成小剂，每剂再分为两个部分，一部分为用特制火勺槌擀成碗状，用另一部分沾上花椒油盐包在其中，再擀，放在饼铛上再烙两面上色，然后再放炉边烘烤。（一定是煤炉的好吃）做好的火勺饱满如鼓，皮焦脆，瓤鲜香，味美价廉，***爱吃

哇，小编非常乐意来回答这道题～

说到小编的家乡，那可是美丽的大西北新疆哇，到这里大家一定要品尝的面食那就是拌面啦～说到新疆拌面，新疆的少数民族同胞们一天不吃可是浑身不得劲儿噢。

新疆拌面这其中的面就很有讲究。和面时加少许盐，这样的面会更筋道。将和好的面搓成手指粗的条状，刷上油醒着，之后就是气势磅礴的拉面啦，一把面盘在手里，一点点的往两边抻，面被拉的细长，就可以下锅煮啦。

还有一种方式做这个拉面，说是拉，其实是用手一点一点的搓出来呢～其次最重要的就是面上的浇头啦，最出名的那就要数过油肉拌面啦。一点木耳、***、青椒，配上大片的牛肉，大火翻炒，那味道劳道（非常赞的意思）的很；其次就是辣皮子肉拌面，辣皮子就是新疆的二荆条，满满一盘红辣椒配一些牛肉，很多人就是爱这一口辣皮子，辣椒的香味充满味蕾，你敢来挑战吗？

接着就要说一个大家不太了解的面试啦，那就是扁豆面旗子。

面旗子就是主角啦，将擀好的薄面片切成小小的菱形块，非常小哦，就小拇指一半大吧～将泡好的小扁豆，和番茄一块炒制做汤，放入面旗子、土豆块和胡萝不块调味，最后再放一些小青菜，一碗下肚浑身都暖和起来了，可谓是冬天的暖宝宝哇，有机会一定要去尝尝哦，你不会失望的！最有名的应该是胡子王扁豆面旗子啦，别忘了哟～

如果对您有帮助，记得给小编小心心哦~

美食的标准并非就一定是山珍海味，它还常常蕴藏在极普通的民风习俗以及最平凡的家常主食中，一张大饼一样能让人回味无穷，而莒县人将对面食的热爱发挥到极致！

莒县大饼已有几百年的制做历史，莒县传统工艺大饼已被确定为省级非物质文化遗产。

这种口感干硬酥脆，筋道利口，面味醇香，可以炒着吃，还可以烩着吃的面食！

莒县最传统的主食之一。

莒县大饼水分极少，充饥耐存，一次做好后可以存放几天不变质，因此在保存条件极差的古代，受到莒地人民的青睐，流传至今莒县大饼不放任何调味料，因而完全保留了面粉本来的味道，将面和匀了后，用一根足有青年胳膊那么粗的铁(木)棍，将一头固定在墙上或是坚实的灶台上，用力把够做一张直径在60厘米，厚度在2厘米厚圆饼的面团压来压去，直到压得面团溜光为止！

把压好的大饼放在锅里用细火慢慢地烙，“炕”得愈久，大饼愈香，经过精工细火烙制后，一张外皮金黄光亮，气味浓香扑鼻的正宗莒县大饼新鲜出炉。

莒县大饼的特点是：

最外一层正面的皮金黄且硬，吃的时候只要克服了这一层硬皮，就可以放开胃口尽情畅享，那味道可是愈嚼愈香，回味悠长，大有绕梁三日不绝之势！

莒县大饼虽吃起来较硬，可在当地却是众人挚爱，哪怕是刚刚生出乳牙的三岁小儿，更或牙齿半残的老叟，他们都对大饼情有独钟。

到此，以上就是小编对于渭源农村过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于渭源农村过年习俗的2点解答对大家有用。